허영만의 백반기행 신당동 한우 서대살 짝갈비 육회 무쇠 철판 구이 가격 짝갈빗살 실비집 백송 위치

2021년 9월 24일 TV Chosun 식객 허영만의 백반기행 122회 추석 특집 2부 소고기잔치 한우 짝갈비 육회 무쇠 철판구이 식당 정보

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“‘백송’은 1920년대 인기를 끌었던 ‘탄막’을 모티브로 운영하는 소고기 실비집입니다. 주문이 들어오면 쇼케이스에 걸려있는 갈비를 그 자리에서 손질하여 손님상에 올립니다. 직접 개발한 무쇠 철판과 참숯을 이용하여 고기를 굽는 내내 높은 화력을 유지하는 점이 특징입니다. 대표 메뉴는 늑간살, 안창살, 꽃갈비 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 ‘짝갈빗살’. 뜨겁게 달아오른 철판 위에서 먹음직스럽게 구워진 소고기는 입 안에서 녹아내리듯 부드러운 식감과 강렬하게 퍼지는 육향이 매력적입니다. 서비스로 나오는 칼칼한 육개장의 국물이 소고기 특유의 느끼함을 잡아줘 중간중간 곁들여 먹기 좋습니다.”

 

이렇게 이 집은 제대로 된 소고기구이를 맛볼 수 있는 식당으로 유명한 식당이라 하니 그 맛이 궁금한 분들을 위해 미리 다녀온 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 듯합니다.

 

 

 

 

한우 짝갈비 육회 무쇠 철판 구이집 백송 후기 정보

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이번 you*****님이 말하길 이번 짝갈비 실비집을 방문한 후 “기가막힌다. 코가막히고. 대존맛. 양념은 별로다. 먹지말 것. 생고기는 레베루가 다르다. 리얼로다가. 가격이 비싸지만 이맛이면 충분하다고 생각한다. 정말로. 또갈꺼임. 육개장 캐존맛...”이라 말하면서 최고의 소고기집이라고 극찬을 하네요.

 

역시나 올**님도 “진짜 진짜 개맛있다. 소고기 좋아하는 사람은 꼭 가야됩니다. 특수부위 안창살 육사시미 이런거는 전화해보고 있는지 확인하고 가야됩니다. 없는날이 많아요. 미리 꼭 전화해보고 고기들어오는날에 가던가 아니면 고기있는지 확인하고 감. 그럼에도 불구하고 있는거만 먹었는데도 엄청 맛있음. 같이 나온 육계장도 증말 맛있음. 그리고 음악도 8090댄스 뮤직 옛추억을 들으며 먹는고기.”라는 말을 하면서 극찬을 하네요.

 

 

 

 

 

그렇지만 아쉬움이 생겼다는 l며*******님의 말로는 “오픈 초기부터 맛에반해 오랫동안 다니던 곳인데 최근들어 고기의 질이 떨어지고 있습니다. 손님이 늘어나고 고기손질에 신경을 덜 쓰신건지 접시를 포개놓은 자국이 그대로 있고 결따라 굽고 잘라야하는데도 바빠서 대충 해주시는게 느껴집니다 다시 예전의 백송으로 돌아왔으면 합니다.”이라 말하면서 초심을 잃지 않았으면 한다고 하네요.

 

그러면서 친절*******님은 “데이트 하기 좋은. 대기가 많아요. 연탄 숯불구이구요 소고기 구워 주셔서 좋아요.”라는 말을 할 정도로 좋았다고 하네요.

 

 

 

 

그래서일까? 전기****님은 “특이한 불판의 소고기 전문점. 짝갈빗살보단 서대살을 추천. 밑반찬들이 다 깔끔하고 맛이 훌륭하고 고기를 잔뜩 넣은 육개장도 칼칼하니 맛있었다. 고기 질이 훌륭하고 불판에 화력이 좋아서 즐겁게 식사가 가능했다. 공간은 조금 좁은 듯 했지만 이른 시간에 방문해서 여유잇게 먹을 수 있었고 6시쯤 되면 웨이팅 시작될 가 같음.”이라 말하면서 좋았던 이 집에서의 기억을 이야기하네요.

 

이렇게 웨이팅도 많지만 화력도 좋은 집에서 먹어야 소고기맛이 제일일 것 같네요.

 

 

 

 

 

그리고 이 집을 냉정히 평가한다는 요술****님은 “음 맛있는데 생각보다 살살 녹지는 않고 가리구이가 참 맛있었다 겉에만 살짝 익히기보다는 익힐수록 부드러워지는듯 반찬이 참 맛있다 상추겉절이나 육개장이 참 맛있다.”라고 말하면서 다른 분들과 마찬가지로 육개장을 칭찬하네요.

 

또한, Tig******님도 “핫플레이스인 백송에 다녀가다 서대살은 직접 구워주시는 모냥새이고 갈비살도 시켰는데 그건 셀프로 구워야함..육개장이 그냥 별도로 나옴..레트로한 인테리어들 잘 만들어놨다 고기고 그렇고 백송 신당동맛집”이라며 극찬을 합니다.

 

 

 

 

끝으로 이번 서대살과 육회, 짝갈빗살 맛집이라는 곳을 방문한 for****님의 말로는 “가성비 최고~ 예약이 안되서 대기는 어쩔 수 없는거 같아여 이 가격에 이런 고기라니..소고기를 배불리 먹어도 기분이 좋네여~ 서대살은 2인분부터 가능하고 서비스로 주는 육게장이 칼칼해서 소고기의 느끼함도 잡아줘여 와사비랑 같이 먹으니 살살녹네여 밑반찬이 많진 않지만 맛이 다 괜찮아여 깔끔합니다 소중한 사람이 생각나는 곳.재방문의사 200프로에여 주차할 공간은 마땅치 않고 지하철이 가까우니 대중교통이 좋아여”이라면서 최고의 소고기집이라고 하네요.

 

이렇게 한번 먹어본 분들은 극찬하는 소고기집이라고 하니 한번은 방문하고 싶을 분들을 위해 아래 상세정보를 적어두겠습니다.

 

 

 

 

 

 

한우 서대살 짝갈비 육회 무쇠 철판 구이집 상세정보

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상가명: 백송

 

전화번호: 0507-1338-6292

 

주소: (도로) 서울 중구 다산로33다길 45

          (지번) 서울 중구 신당동 248-32

 

이용시간: 오후 12시 50분 – 오후 9시 50분까지

 

 

가격 및 메뉴

 

서대살 150g ----- 27,000원

짝갈빗살 130g ----- 28,000원

육회 130g ----- 23,000원

 

이렇게 이번 서대살과 짝갈빗살을 포함해 육회까지 맛볼 수 있는 소고기 전문점은 가격은 조금 나가는 것 같지만 그 맛이 좋아 사람들이 많이들 찾는 식당이라 하네요.

 

 

 

 

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이렇게 이번 소고기잔치에 나오는 집들은 정말 하나같이 돈만 많다면 무조건 달려가고 싶은 집들이네요.

 

특히나 지금처럼 육회부터 시작해 짝갈비구이까지 뭐하나 빠지지 않는 식당들이 나오기에 다음을 기약하며 이번 한우 짝갈비 육회 무쇠 철판 구이집에 대한 포스팅을 마치겠습니다.