생활의 달인 전주 평양냉면 달인 미르밀옥류관 위치

2021년 6월 28일 월요일 SBS 생활의 달인 804회 전주 평양냉면 손익혁 달인 방송 정보

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“예로부터 음식이 맛있기로 소문이 자자한 전라북도 전주. 이곳엔 한 입 먹으면 도저히 헤어날 수 없을 정도로 마성의 맛을 자랑하는 평양냉면집이 있다. 오로지 맛있는 평양냉면을 만들기 위해 22년간 끊임없이 연구를 거듭했다는 달인. 독특하게 사골이 아닌 소고지 양지를 사용해 맑고 담백한 육수를 만들어, 평양냉면에 대한 사람들의 호불호를 줄였다는데. 그뿐만이 아니다. 말린 표고버섯과 고추씨 등 달인만의 비법 재료도 아낌없이 사용했다는데. 몸을 사리지 않고 오직 평양냉면 하나만을 보고 달려온 달인을 생활의 달인에서 소개한다.”

이렇게 이번 평양냉면 달인으로 나온 분의 매장을 방문해서 그 맛을 보고 후기를 남긴 분들의 평을 아래 정리해두겠으니 방문하시기 전 참고하시면 좋을 듯합니다.

전주 평양냉면 달인 매장 미르밀옥류관 후기 정보

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역시나 이 평양냉면집을 말하는 다른 분 중 김**님은 “전주 평양냉면집 중에선 최고 , 적당히 슴슴한 육수와 면발이 잘 어우러진다. 비냉은 함흥냉면이 적절한 선택으로 느껴진다. 만두나 직화구이 같은 사이드메뉴는 기대 이하. 냉면과 갈비탕이 베스트 메뉴”라고 말하면서 이 집을 극찬하네요.

역시나 jeong******님도 “육수는 슴슴한듯 하면서도 조금 단맛도 느껴진다 그 단맛이 기분나쁘지는 않음. 만두는 쏘쏘”이라 말하면서 슴슴하지만 단맛이 느껴지는 평양냉면이라며 이 집의 맛을 말합니다.

또한, moon*****님은 “평양 냉면 면이 조금 잘 붇기는 하지만 소화가 잘되서 좋아요. 열무김치, 깍두기, 만두랑 함께 먹으면 굿굿!!”이라고 말하면서 만두와 깍두기랑 먹으면 참 좋다고 말을 합니다.

그리고 대중적인 맛이라며 이번 전주 평양냉면 달인의 집을 말하는 ki****님은 “서울에서 먹었던 평양냉면과 비교해보면 고명이 매우 간단하게 올려져있네요. 식초와 겨자를 첨가하지 않아도 간간합니다. 서울 평양냉면보다 후추와 생강 맛이 강했습니다. 평양냉면을 판매하는 매장은 각 고유의 육수맛을 가지고 있는데 이곳은 간간하고 후추맛이 강한 곳입니다. 대중적인 맛입니다.”이라 말하면서 후추맛이 강한 곳이라고 말을 하네요.

그래서일까? 이 집이 맛있는 냉면집이라며 김**님은 “맛있는 냉면집. 물냉면인 평양냉면과 비빔냉면인 함흥냉면과 회냉면 그리고 만두와 갈비탕 어린이 돈가스를 판매하기에 가족이 함께가서 식사할 수 있는 곳입니다.”이라 말하며 가족과 함께 방문해도 좋을 집이라고 말을 하네요.

역시나 아*님도 “다른 음식도 좋지만, 물과 함께나오는 육수가 진하고 맛있네요. 느끼하지도 않고 맛있다는 생각이 드는 육수는 처음입니다.”이라 말하면서 육수가 참 좋은 집이라고 극찬을 하네요.

그리고 김**님은 “전주에서 평양식 물냉면이 먹고 싶어서 찾아간 곳인데... 제가 좋아하는 을지면옥급은 아니고 요리집이라 분위기도 맛도 무난한거 같아요. 다른 우리들은 맛을 안봐서 모르겠 는데 가족들 단위로 또는 회식으로 많이 오시는거 같아요.”이라 말하면서 평양냉면 맛집이 맞는데 회식이나 가족단위로 많이 오는 곳 같다 하네요.

그렇지만 아쉬움이 크다면서 이 집의 평양냉면을 말하는 b*님은 “여기서 파는 냉면 평양냉면 맞나요? 서울에서 먹던거랑 다름.. 왠만한 평양냉면집에 다 파는 오복쟁반이 뭔지도 모르시고, 조리를 어떻게 하시는지 모든 요리에서 고구마맛이 남”이라 말하며 말을 하네요.

그렇지만 이번 전주 평양냉면 달인의 집을 말하는 Deo*******님은 “깔끔하고 맛있습니다. 제 입맛에는 회냉면의 회의 맛은 양념이 좀 약했습니다. 개인적으로 회는 양념이 많은걸 좋아하는데 말이죠^^ 반대로 간이 약한걸 좋아하시는 분들은 추천 드립니다.”라고 말하며 깔끔한 맛이라고 하네요.

그러면서 남***님도 “갈비랑 비빔냉면 함께 먹었는데 꽤 맛있어요. 만두도 맛있구요. 직원분들도 친절하고 편안하게 먹었네요.”라면서 좋았던 이 집에서의 이야기를 합니다.

이렇게 이번 전주 평양냉면 달인의 집을 말하며 좋은 기억이라고 하는 분들이 많은 곳이기에 아래 상세정보를 적어두겠습니다.

전주 평양냉면 달인 매장 상세정보

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상가명: 미르밀옥류관

전화번호: 063-222-1656

주소: (도로) 전라북도 전주시 완산구 마전들로 71
(지번) 전라북도 전주시 완산구 효자동3가 1648-3

영업시간: 매일 오전 11시 30분 - 오후 9시 30분까지

가격 및 메뉴

평양냉면 ----- 9,000원

위와 같이 이번 평양냉면 달인의 집은 전주에서는 이미 유명할대로 유명한 집이라서 평양냉면을 좋아하는 매니아들에게는 이미 알려진 곳이라고 하네요.

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이렇게 이번 평양냉면 달인은 아마 1달에 2-3번씩은 나올 것 같은 메뉴지만 각자가 만드는 방법이 다른 만큼 그들만의 평양냉면을 맛볼 수있다는 생각에 전주를 간다면 한번 방문할 것을 생각하며 이번 포스팅을 마칩니다.