생방송 오늘저녁 흑돼지 만찬 40년 내공 고기왕 함양 월산식육식당 위치

2021년 10월 14일 목요일 MBC 생방송 오늘저녁 1646회 고기왕 40년 내공 대작! 흑돼지 만찬 방송 정보

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“이번 주 고기왕 주인공은 경남 함양군! 이곳에 아주 특별한 돼지고기왕이 있다는데! 허름해 보이는 외관이지만, 40년의 세월 동안 전국 식객들에게 사랑받고 있다는 맛의 정체는 바로 지리산 흑돼지 만찬 되시겠다! 일반 돼지 보다 사육 기간이 길고 크기가 작지만, 그 맛만큼은 최고라는 흑돼지! 특히 지리산에서 자란 돼지는 지대가 높고 일교차가 큰 환경 덕분에 지방의 밀도가 높고 육즙이 풍부해 독보적 맛을 선사한다는데~ 과연 그 맛의 비밀은 무엇일까? 첫 번째 승부처는 단연 최고 퀄리티의 신선한 고기! 고기왕은 당일 도축한 신선한 지리산 흑돼지 한 마리를 통째로 들여와 직접 발골& 정형하고 있다는데! 돼지고기의 경우 써는 결, 두께에 따라서 식감과 맛이 달라지기 때문에 오랜 세월 쌓인 노하우와 내공으로 최상의 결, 두께를 찾아내 썰어내는 것이 맛의 비법이란다! 여기에~ 지리산 맛과 향 가득 품은 고사리, 뽕잎, 고들빼기 등의 야생초 나물을 곁들여 주면 그 어디서도 보지 못한 흑돼지 맛의 신세계를 느낄 수 있다고~ 허나 이건 시작에 불과하다! 양념은 일체 불허! 흑돼지의 순도 100% 육즙과 육향을 느낄 수 있는 흑돼지 갈비 수육부터 탱글쫀득한 흑돼지 족발 찜! 오래전부터 함양에서 끓여 먹었다는~ 묵은지 넣고 칼칼하게 끓인 흑돼지 국밥까지! 함양 손맛으로 유명했던 시어머니에게 이어 받아 수 십 년 동안 흑돼지 맛의 대향연을 선보이고 있다는 고기왕! 단 하루도 쉬는 날 없이 일하다가 최근 들어 한 달에 2번 겨우 쉴 만큼, 남다른 노력과 정성으로 음식을 만들고 있다니! 과연 그 맛은 어떨까?”

이렇게 흑돼지 만찬을 즐길 수 있는 이번 식당을 보고 있으니 너무 궁금해서 고기를 사먹을 것 같은 분들을 위해 미리 이 흑돼지만찬집을 다녀오신 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 방문전 참고하시면 좋을듯합니다.

40년 내공 흑돼지 만찬집 월산식육식당 후기 정보

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먼저 이번 흑돼지 만찬을 즐길 수 있는 집을 방문한 Sea***님이 말하길 “두번째 방문. 저번에 흑돼지 구이를 너무 맛있게 먹었으나 두루치기를 못먹어봐서 이번엔 두루치기로 주문함. 이집은 반찬이 워낙에 맛있어서 두루치기도 당연히 맛있을거라 확신했고 역시 배신하지 않는다. 두루치기도 뱃속 여유가 된다면 꼭 먹어보기를 추천함. *메뉴에는 묵은지두루치기라고 표기되어 있지만 일반 두루치기로 메뉴 자체를 변경하셨다고 함.”이라 말하면서 정말 제대로 된 한상을 받았다는 말을 하네요.

이렇게 한번 가본 사람이 두 번, 세 번 방문하는 일이 흔하게 일어나는 식당이라는 말이 있는 곳이네요.

그리고 이 식당이 정육식당으로 정말 좋았다는 Jun*****님의 말로도 “정육식당이다. 고기, 상추, 쌈장, 버섯 등을 사 와서 휴양림 와 구워 먹었다. 얼린 생수를 고기 밑에 깔아줘 싱싱하게 들고 올 수 있었다. 생고기라 냉장보관해야하고, 일주일가량은 간단다. 껍대기도 함께 있는 오겹살인데, 쫄깃하니 맛있다.”라는 말을 하면서 최고라고 하네요.

또한, car*****님은 “여기 삼겹살을 먹기 전에 먹어봤던 다른 삼겹살들은 무엇이었을까? 이게 바로 진짜 삼겹살이라고 주장하는 맛. 최고.”이라 말을 하면서 이 집에서 파는 삼겹살이 진짜 삼겹살이라면서 극찬을 합니다.

끝으로 부산에 사는 분이라는 강**님도 “부산삽니다 가족여행 지리산 갔는데 흑돼지 고기가 식감이 너무 좋았습니다. 60평생 삼겹살 먹어본 중에 최고의 맛이었습니다. 이 집 삼겨살 먹고 싶어 또가고 싶은 집. 또 산채비빔밥도 나물이 너무 부드러워서 좋았음. 굿굿 ”이라 말을 하면서 정말 다시 가고 집이라고 표현을 하네요.

이렇게 이번 흑돼지 만찬을 즐길 수 있는 식당으로 40년 내공을 가진 이 식당은 한번 다녀온 분들은 정말 고기 맛이 좋다면서 극찬을 하기에 다음을 기약하는 분들이 많을 것 같아 이번 흑돼지 전문점에 대한 상세정보를 아래 정리해두겠습니다.

40년 내공 흑돼지 만찬집 상세정보

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상가명: 월산식육식당

전화번호: 055-962-5025

주소: (도로) 경남 함양군 마천면 천왕봉로 1138
(지번) 경남 함양군 마천면 가흥리 611-6

영업시간: 매일 오전 8시 – 오후 8시까지

가격 및 메뉴

돼지갈비수육 ----- 20,000원
소금구이 ----- 35,000원
주물럭 ----- 7,000원

역시나 이번 밥 잘 주는 민박집 역시 섬에서 영업을 하는 만큼 해산물 밥상이 보통이 아니라고 하네요. 더군다나 요즘 같은 시기에 섬처럼 고립된 곳을 찾는분들이 많기에 더욱 인기라고 하네요.

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이렇게 이번 흑돼지고기로 만찬을 즐길 수 있는 식당은 워낙 인기가 좋아 사람들이 자주 찾는다고 하네요. 저 역시도 이런 구성에 이 값이면 한번은 가볼 만한 생각이 들기에 다음을 기약해보면서 이번 생방송 오늘저녁 고기왕에 나온 40년 내공 흑돼지 만찬집에 대한 포스팅을 마치겠습니다.