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고수뎐 (2)

생방송투데이 83년 이북식 막창순대 가격 고수뎐 맛집 부산 공순대 위치

방송 맛집 감자주 2022. 12. 8. 17:07

2022년 12월 8일 목요일 SBS 생방송투데이 3187회 고수뎐 – 혼을 담은 가문의 전통! 83년 이북식 막창순대 식당 정보 “'공순대'는 3대째 내려오는 68년 전통의 이북식 순대전문점으로 경력 42년의 공명철 달인이 운영하는 곳이다. 함경도 원산 피란 3세대인 공명철 씨는 모친 최금숙 여사 가 운영했던 '원산순대국밥' 일을 거들면서 이북식 순대의 비법을 물려받았다. 그는 막창은 그날 잡은 국산만 쓰고, 계란을 넣으면 담백해지고 결착력이 좋아진다고 '공순대'의 비법을 소개한다. 특히 공 씨가 만드는 순대는 당면이 들어가지 않는 것이 특징. 양상추 찹쌀밥과 돌배 찹쌀밥을 속재료에 섞어 넣는다. 순대의 맛을 결정하는 재료는 된장에 숙성하고 끓인 간장으로 겉만 익혀준 뒷다리살을 사용한다. 이곳의 인기메..

생방송투데이 가마솥추어탕 고수뎐 맛집 담양 강의리추어탕 위치

방송 맛집 감자주 2022. 10. 6. 17:00

2022년 10월 6일 목요일 SBS 생방송투데이 3140회 고수뎐 – 집밥을 위한 외길 30년, 가마솥추어탕 식당 정보 “이 식당은 담양에서 알아주는 추어탕 맛집으로 압력솥에 지어주는 밥맛이 일품이라는 평이 많다. 특히, 메인인 추어탕은 말할 것도 없고, 같이 내어주는 밑반찬 역시 수준급의 맛을 보장하는 식당이라는 평이 있다.” 이렇게 담양에서 워낙 유명한 가마솥추어탕집을 보고 있으니 왜 사람들이 그렇게 많이들 찾는지 알 것 같네요. 더욱이 한번 먹어본 사람들은 다시금 또 찾게 되는 맛이라고 말하는 사람들도 많으니 더욱 이 맛이 궁금한 사람들이 많을 것 같기에 미리 방문해서 맛본 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 담양 가마솥추어탕집 강의리추어탕 후기 정보 이 식당을 말하..

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