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팥빙수 달인 (2)

생활의 달인 춘천 팥빙수 달인 착한팥쥐네 위치

방송 맛집 감자주 2021. 7. 26. 14:49

2021년 7월 26일 월요일 SBS 생활의 달인 808회 춘천 팥빙수 심남섭 달인 방송 정보 “강원도 춘천에 위치한 작은 가게. 이른 새벽부터 발길을 사로잡는 달콤한 팥 냄새로 전국 각지의 팥빙수 마니아들을 사로잡은 달인이 있다! 팥에 모든 것을 바쳤다는 오늘의 달인. 직접 팥을 재배하는 것은 기본이요, 최고의 팥빙수 맛을 만들어내고자 수년간 팥 삶는 연구를 거듭했다는데. 팥의 풋내를 잡아내기 위해 잣 잎과 얼음덩어리를 이용한다는 달인! 여기에 쌀로 만든 비법 재료를 사용하면, 팥알의 식감이 살아나면서 은은한 단맛이 난다는데. 팥빙수 한 그릇에 인생을 담아낸 달인의 이야기를 '생활의 달인'에서 만나보자.” 이렇게 이번 춘천 팥빙수 달인의 집은 워낙 좋은 팥을 사용해서 거짓없는 맛을 보여주는 곳이라는 평..

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생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

방송 맛집 감자주 2020. 7. 6. 15:31

한줄평: “팥칼국수가 맛이 좋다고 말하는 부산 덕천역 맛집으로 작은 가게지만 아는 사람들은 이 집의 팥빙수를 먹으러 일부로 방문한다고 한다.” - 2020년 7월 6일 월요일 SBS 생활의달인 753회- 은둔식달 부산 팥빙수 달인 하증겸(여, 62세, 경력 11년) 부산 팥빙수 달인 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다. 부산 팥빙수 달인 맛집 하정국수 방문 후기 이번 생활의 달인에서는 여름을 맞이해 부산에 숨겨진 팥빙수 맛집을 알려준다고 합니다. 이 집은 은둔식달이라는 부제에 딱 들어맞게 정말 알고도 찾아가기 힘들 위치에 있는 집으로 이 집은 팥요리 전문점으로 팥빙수 이전에 겨울에는 팥죽부터 팥칼국수까지 맛집이라고 합니다. 그래서 인지 이곳을 아는 사람들은 덕천역 맛집이라고 먼저 타이틀을 단 다음..

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