생활의 달인 부산 구름유산슬 차돌짬뽕 달인 은둔식당 차이나반점 위치

2021년 6월 7일 월요일 SBS 생활의 달인 801회 부산 구름 유산슬 차돌짬뽕 양석정 달인 방송 정보

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“동네 사람들은 모두 이 중국집만 찾는다는 부산의 한 가게. 14세부터 중식도를 든 양석정 (男 / 64세 / 경력 50년) 달인은 자신만의 색깔을 중식에 입혔다고 한다. 이곳에서 꼭 먹어야한다는 차돌 짬뽕은 달인의 육수와 비법 재료가 더해져 담백하면서도 끝에 느껴지는 불 맛이 예술이라는데. 머랭을 유산슬과 합쳐 재해석한 구름 유산슬은 이 집의 시그니처! 부드러운 식감과 슴슴한 맛이 매력. 직접 면 반죽까지 하며 모든 재료 하나하나에 정성을 쏟는 달인의 이야기를 <생활의 달인>에서 만나보자.”


이렇게 이번 구름유산슬과 차돌짬뽕 달인으로 나온 분의 중식당은 워낙 인기가 좋은 동네 식당으로 이 집을 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠습니다.

부산 구름유산슬 차돌짬뽕 달인 중식집 차이나반점 후기 정보

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그래서일까? 이번 구름 유산슬 달인의 집을 방문한 jou********님이 말하길 “정말 맛있었어요 오랜만에 정말 맛있는 짬뽕 짜장면을 먹었고 나오면서 엄지척 하면서 나왔어요 ㅋ 이집 잘합니다”이라 하면서 정말 맛 좋은 곳이라고 말을 하네요.

또한, shin******님도 “뭔가 일반중국집들 조금 다른맛이예요. 음식궁합을 잘맞추시는거 같아서 또 생각나는 집입니다. 사장님도 친절하세요”이라 말하며 다른 곳과는 차이를 둔다고 합니다.

이렇게 음식 궁합이 좋다고 말하는 곳은 정말 오랜만이네요.

그래서인지 이**님도 “해군맛집으로 시작해서 이젠 먼곳에서도 많은 분들이 찾는 간짜장, 차돌짬뽕 등 중식맛집입니다. 호텔출신 사장님의 맛있는 웍질에 매우 친절하신사모님의 서브가 어우러져 이런곳들이 오래오래 잘 되었으면 하네요. 3인이나 요리류를 시키면 서비스로 나오는 소스만두도 굿템잇템입니다.”라는 말을 하면서 워낙 맛집이라고 말을 하네요.

또한, 류**님의 말로는 “맛나요 ~~ 사모님 친절하시고 멀리왔다고 군만두 맛보기 주셨어요 감사합니다”이라고 말할 정도로 이번 달인의 집은 워낙 사장님도 친절하다고 말을 합니다.

그리고 이번 구름 유산슬과 차돌짬뽕 달인으로 나온 집이 워낙 유명한 차돌짬뽕 맛집이라는 bang*****님은 “이 집의 대표메뉴인 차돌짬뽕은 양이 많다. 특히 차돌과 면이 1:1비율로 잘 섞어져 있어서 차돌의 양이 적을 수 없다. 거기다 '차돌짬뽕'만 서비스로 밥까지 나오는데 기본으로 주지는 않고 달라고 부탁해야지만 준다. 그리고 사장님이 3명이상 이여야 만두를 주는데 만두 서비스를 주셨다. 군만두는 입맛을 자극하는 맛이다. 이 집에 왔다면, 다른건 시키지 말고 오직 차돌짬뽕을 먹어보자. 환상의 맛일 것이다.”이라 말하면서 최고의 차돌 짬뽕 집이라고 말을 합니다.

그래서인지 choi*****님도 “골목길에 있는 무너져 갈듯한 오래된 건물 이지만 짜장면,볶음밥 모두 일품! 그리고 삼선짬뽕은 독특하면서 칼칼하게 매콤한게 이것 또한 추천!”이라 말하면서 추천하는 집이라고 하네요.

그리고 이번 달인의 집이 좋다는 ir***님은 “브레이크 타임 오후3~5시 있습니다. 처음엔 모르고 갔다가 허탕치고 두번째 방문에 탕수육, 차돌짬뽕 먹었는데 맛있었어요. 차돌짬뽕이지만 해산물(오징어,새우)가 들어있었구요. 하지만 저처럼 해산물못 먹는분들도 부담없어요. 맵싹한데 자극적이지 않고 시원한 느낌. 탕수육은 부먹으로 나오는데 아마 부탁하면 소스따로 주실거같기도해요. 주인분이 친절하세요. 탕수육도 맛잇었어요. 튀김도 좋고 고기도 비린내안나고 좋았습니다.”이라고 말하면서 좋은 집이라고 하네요.

그래서인지 이번 달인의 집이 “제가먹은 중국집 1탑입니다. 정말 맛잇어요 4명이상인가부터 군만두서비스주는데 야채랑 같이 먹으면 맛잇어요.”이라 말하는 P**님도 있네요.

끝으로 최**님은 “탕수육이 아주 맛있습니다. 쟁반짬뽕은 국물이 맛있지만 조금 맵습니다. 주인 아주머니는 친절합니다. 에어컨도 시원합니다. 생소한 메뉴도 있어서 다음에 도전해 볼 만합니다. 주차는 가게 주변에 적당히 대면 됩니다.”이라 말하면서 좋은 기억이 있는 집이라고 말을 하네요.

또한, san*******님도 “주택가 안쪽에 있어서 약간 찾기 힘들 수도 있고 주차할 곳이 마땅치 않다. 띵밥이라는 메뉴가 궁금해서 찾아간집이다. 잘게 다진 돼지고기와 각종 야채들을 되직하게 만들어서 올려주는 덮밥이다. 맛있었고 다른 음식도 궁금해지는 곳이다.”라는 말을 하면서 이번 구름 유산슬과 차돌짬뽕 뿐 아니라 다른 메뉴 역시 좋은 집이라고 하네요.

이렇게 먹어본 사람들은 극찬하는 이번 중식당을 찾아가기 편하게 아래 상세정보를 적어두겠습니다.

부산 구름유산슬 차돌짬뽕 달인 중식집집 상세정보

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상가명: 차이나반점

전화번호: 051-625-8046

주소: (도로) 부산광역시 남구 용주로 33
(지번) 부산광역시 남구 용호동 530-48

영업시간: 매일 오전 11시 - 오후 8시까지
휴무일 화요일

가격 및 메뉴

유산슬 ----- 35,000원
차돌짬뽕 ----- 8,500원

위와 같이 이번 달인의 중국집은 값도 저렴한데 맛이 너무 좋아서 사람들이 줄서서 먹는다는 이유를 알 것 같은 곳이네요.

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이렇게 이번 부산 구름유산슬과 차돌짬뽕 달인으로 나온 분의 중식당을 보니 왠지 모르게 오랜 세월을 굳게 다져온 장인의 포스가 느껴지네요. 솔직히 이런 중국집이 집 근처에 있다면 얼마나 좋을까라는 생각을 하면서 이번 구름유산슬 차돌짬뽕 달인 포스팅을 마칩니다.