방송 맛집 감자주 2022. 12. 15. 22:44
2022년 12월 17일 토요일 EChannel널 51회 전주 6미 – 전주 물갈비 식당 정보 “전주 한옥마을에 오면 꼭 먹어야하는 음식 BEST3로 선정된 원조 물갈비집입니다. 자매갈비전골은 어려웠던 시절 배고픈 적은양의 고기로 온가족이 배부르게 먹을 수 있도록 특제소스가 잘 베인 갈비에 콩나물과 당면을 함께 넣어 자작하게 끓여 먹던 요리로 굽는 고기요리가 아닌 끓여먹는 웰빙음식으로 현지인에게 30년간 사랑받아온 전주의 향토음식입니다. 저희 자매갈비전골은 세분의 원조 물갈비할머니중 홀로 남으신 김사녀 여사님이 30년이 지난 현재까지도 직접 엄선된 재료와 세심한 손길을 거친 전통숙성법으로 양질의 수제갈비를 제공하고 있습니다. 전통숙성법으로 조리된 매콤한 갈비를 콩나물, 당면등과 함께 끓여 먹거나 고기를 ..
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