생생정보 오돈보쌈 화곡동 주문진오징어보쌈
- 방송 맛집
- 2020. 5. 28. 15:53
한줄평: “홍대에 있는 유일한 오징어보쌈 집으로 주문진 선동오징어로 만든 오징어보쌈이 맛있는 집으로 사람들에게 사랑을 받고 있다고 한다.”
- 2020년 5월 28일 수요일 KBS 2TV 생생정보 1077회- 택시맛객 맛있는조합 오돈보쌈
화곡동 오돈보쌈 매장에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
오돈보쌈 맛집 주문진오징어보쌈 방문 후기
이번에 생생정보 택시맛객에 소개된 이 집은 이미 유명하다 못해 사람들의 발길이 끊이지 않는 강서구청에 유일한 오징어보쌈 집이라고 합닌다. 위에서 설명하듯이 이 집은 주문진 선동오징어를 사용해서 만들어서 사람들에게 조금이라도 더 좋은 질의 오징어 보쌈을 제공하고 있다고 합니다.
그래서 일까? 이 집을 방문한 사람들은 일단 먹어보고 나면 최고라는 찬사와 함께 날씨가 흐리고, 꾸물꾸물한 날에 이보다 좋은 안주가 없다는 사람도 있습니다.
더군다나 이곳은 알아주는 맛집으로 사람들이 한번와보고 나면 다음에는 자신의 친구나 지인들을 데리고 다시 방문하는 재방문률이 높은 맛집이라고 합니다.
이렇게 맛이 좋은 오징어보쌈집을 방문해서 난생 처음 오징어보쌈을 먹어봤다는 분이 말하길 이곳에서 먹어본 것중 최고라면서 양념과 생채가 너무나도 궁합이 좋아서 술이 잘 넘어가는 맛이라고 말을 합니다.
그러면서 아쉽지만 오징어순대와 섞어찌개는 그다지 추천하지 않지만 오징어보쌈 만큼은 대단했고, 오징어 튀김 역시 상당한 맛을 내는 메뉴라고 합니다. 튀김을 좋아하지 않는 성격인데도 계속 먹게 되면서 보니까 튀김옷 자체가 상당히 맛이 좋다고 합니다.
더군다나 가게의 분위기도 상당히 좋았던 곳으로 이곳에서 오징어보쌈과 술을 마시니 제대로 된 술상을 받아서 먹는다는 느낌을 받았다고 합니다.
또한, 이곳에서 무채의 아삭한 식감과 익숙하지만 처음 맛보는 맛있는 비법양념과 향긋한 미나리의 맛있는 콜라보레이션을 느낄 수 있는 반주집이라고 말하는 분이 있었습니다.
이 분이 말하길 오돈보쌈은 오징어 수육이 들어간 것과 오징어만 넣은거를 선택할 수 있는데, 이 집의 비법소스가 제육소스도 아닌 것이 떡볶이도 아닌 것이 특이하다고 합니다. 심지어 이 소스는 막 낯선 맛은 아니고, 그냥 딱 여기서만 맛볼 수 있는 그런 맛이라고 합니다.
그렇게 이 집의 무채가 안에 같이 나오는데 이게 또 식감이 정말 좋다고 말하면서 보통 다른 가게들이 야채들의 식감을 살릴 때 양파를 자주 사용하지만 이 집은 무채를 사용한다고 합니다.
그런데 이 무채가 요물인 것이 굵기가 김치 담을 때 쓰는 무채보다 약간 굵게 볶아서 나오는데 딱 간도 잘 배어 있고, 아삭한 무 특유 식감도 있어서 이게 진짜 맛있다는 분들도 많다고 합니다.
그리고 힌든으로 여기 올라가는 미나리는 더 달라하면 더 주는 리필이 가능한 것으로 쌈에 무채와 미나리 그리고 고기나 오징어를 올려서 한쌈을 먹으면 미나리의 향과 무채의 식감, 오징어의 쫄깃한 식감과 그리고 이 모두를 아울어주는 소스의 궁합이 보통이 아닌 집이라고 합니다.
그리고 소소한 팁으로 말하길 여기서는 밥을 시키면 김가루를 주는데, 소면은 주지 않는다고 합니다. 그래서 밥 1개와 소면 1개를 시켜서 소면을 비빌 때 김가루를 더 달라고 부탁하고, 같이 비벼 먹으면 밥이랑도 먹고, 소면이랑도 먹고 이 김가루가 모든 메뉴에 마법을 부린다고 합니다.
여기 여러번 와서 먹는 오징어 튀김은 일본식 튀김 같지 않고, 길거리 튀김 스타일로 두꺼운 튀김옷을 입혀서 튀긴다고 합니다. 개인적으로 오징어보다 튀김옷 맛에 신경쓰는 사람이라면 호에 가깝지만 일본식으로 바삭한 것을 좋아하는 사람이라면 불에 가까울 것이라는 말을 합니다.
끝으로 이 집의 섞어찌개는 어디서 먹은 맛인지는 모르겠을 정도로 익숙하지만 처음 먹어보는 맛이라고 말하며 신기해합니다. 특히, 이 섞어찌개는 호불호가 심한 메뉴로 소주랑 궁합이 좋은 메뉴라고 말을 합니다.
그러면서 이 집의 오징어순대는 두부랑 양파가 주로 들어가서 센 순대 맛을 원하시면 실망을 할 수 있을 것 이지만 약간 심심만 맛이라는 건 동시에 재료본연의 맛을 극대화 시키는 거라서 이것역시 호불호가 상당하다고 합니다.
이렇게 호불호가 갈리는 메뉴와 호불호가 없는 메인 메뉴를 보유하고, 사람들의 발길을 이끄는 이곳을 추천한다는 분이 많은 맛집이라고 합니다.
※ 방문 팁
“처음엔 호불호가 없는 오징어보쌈을 시켜먹고, 무채를 꼭 먹어보도록 하자.”
화곡동 오돈보쌈 맛집 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
주문진오징어보쌈 / 한국음식 > 보쌈
◎ 전화번호:
02-325-5569
◆ 주소:
(도로) 서울특별시 강서구 까치산로 151
(지번) 서울특별시 강서구 화곡동 1122-1
◆ 영업시간:
매일 오전 12시 – 다음날 오전 1시
가격 및 메뉴
오돈 보쌈 (1인분) ----- 13,000원
오징어 보쌈 (1인분) ----- 13,000원
오징어튀김 (반마리) ----- 8,000원
섞어찌개 ----- 4,000원
계란찜 ----- 3,000원
앞선 방송
생방송투데이 1959회 2017.09.13. 오징어순대
2TV생생정보 157회 2016.08.31. 오징어보쌈
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