생생정보 염소숯불구이 염소불고기 충주 천등산염소마을
- 방송 맛집
- 2020. 7. 3. 17:17
한줄평: “이 집은 염소농장과 붙어있어 직접 기른 염소만을 숯불 구이를 사용한다면서 1년 미만 어린 염소를 사용해 냄새 나지 않으며 염소 뼈를 3일동안 우려낸 사골국, 생고기 포장, 택배도 가능한 곳이라고 한다.”
- 2020년 7월 3일 금요일 KBS 2TV 생생정보 1100회- 비법 24시 밥상을 털어라 충주 염소숯불구이, 염소불고기 편
충주 염소숯불구이, 염소불고기 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
충주 염소숯불구이, 염소불고기 맛집 천등산염소마을 방문 후기
이번 생생정보에서는 충주에 위치한 흑염소 전문점이 방송됐다고 합니다. 여름이 되어가니 각 프로그램에서 건강식 관련 식재료가 많이 나오는데, 이번달 들어서 흑염소 관련 영상들이 자주 보입니다. 일단 흑염소는 보양식으로는 최고라는 인식이 만든게 아닐까 합니다.
이 식당은 스스로 맛 좋고, 영양 많은 염소고기라면서 소개글에 “천등산 염소마을은 염소농장과 함께 식당을 같이 운영하고 있습니다. 넓은 사육환경 속에서 충분한 운동이 가능하고, 최고의 사육환경 속에서 사육하고 있습니다. 쫄깃한 육질은 물론, 최고의 맛을 자랑합니다! 사육하시는 분은 축산학을 전공하시고 박사학위까지 취득한 전문 사육자입니다! 최상의 환경! 최고의 사육자가 길러낸 염소이니 물론 맛도 보장합니다!”라며 홍보를 하고 있습니다.
이렇게 나온 염소고기는 염소고기는 한방에서 대표적인 온양성 식품으로 불리며, 피로와 추위를 물리치며 위장의 작용을 하면서 동시에 마음이 편안해지게 된다고 합니다.
특히, 흑염소 고기는 지방질의 함량이 적은 반면 단백질과 칼슘 그리고 철분이 많이 들어있어서 임산부와 성장기에 있는 아이들에게 좋은 고기라고 합니다.
그러면서 동시에 근섬유가 연하여 소화흡수율이 매우 높아서 소화기능이 약해 고기를 잘 먹지 못하는 사람들에게는 약보다도 좋은 효능을 갖고 있다고 합니다. 더군다나 염소고기에는 이밖에 비타민 A와 비타민 B1, B2가 다른 육류보다 뛰어나다고 합니다.
그래서 일까? 염소고기를 처음먹어본다는 분이 말하길 맛도 특이하고, 가게도 산장과 같은 분위기를 내는데 정말 냄새가 하나도 없이 신기했던 경험이 있다고 합니다.
원래 흑염소하면 냄새가나서 호불호가 갈리는 음식으로 많이들 알고 있는데, 이 집에서 파는 흑염소는 1년 미만의 어린 염소만 잡아서 인지 잡냄새가 없다고 합니다. 이렇게 잡내가 없기에 사람들의 발길이 끊이지 않는 곳 같다고 합니다.
끝으로 이 집은 흑염소의 끝판왕으로 염소육회도 맛볼 수 있는 곳이라고 합니다. 이 육회는 소고기와는 다르게 좀더 찰진느낌? 이 강하고, 뭔가 더 부드러운 맛이 나는 그냥 맛있는 맛의 고기라고 합니다.
이렇게 특색있게 맛있는 염소고기를 먹으실 분들은 한번 방문하라고 말을 합니다. 오래 키운 염소가 아닌 어린 염소만 엄선해서 부드럽고, 냄새 걱정없는 흑염소 전문점인 이곳을 방문해보라고 추천한다고 합니다.
그 외 SNS 반응
이XX님의 말말말
“자연과함께 한 소담한식당ᆢ. 주인댁부부가 지은집이며 주변 소나무 넘 좋았어요. 고기도시내서맞볼 수 없는 거고, 직접 기른 고기며 직접 농사지어 담근 배추김치는 짱 앵두 보리똑 열매 산딸기 옆 느티나무 숲은 정말 환상입니다. 자꾸 가고싶은 곳.”
JiXXXX님의 말말
“맛있긴 한데 비싸다. 생고기와 불고기를 먹을 수 있으며 마지막에 푹 고아낸 사골을 먹을 수 있다.”
곰XXXX님의 말
“정말 맛있네요 영소는 탕, 전골로만 먹었는데 숯불구이는 처음~~ 근데 냄새는 없고 육회로 먹어도 맛이 짱! 진짜 강추 충주오면 꼭 들러야할 곳~ 가족델고 올 곳~”
※ 방문 팁
“맛은 있지만 너무 큰 기대를 하고 가지는 말고, 부담없이 몸보신하러 간다고 생각하면 좋다고 한다.”
충주 염소숯불구이, 염소불고기 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
천등산염소마을 / 한국음식 > 흑염소전문점
◎ 전화번호:
010-5482-5080
◆ 주소:
(도로) 충청북도 충주시 산척면 밀목길 139
(지번) 충청북도 충주시 산척면 송강리 766-5
◆ 영업시간:
매일 정오 12시 - 오후 3시, 오후 6시 – 오후 9시
휴무일 일요일, 월요일
가격 및 메뉴
염소 생고기 숯불구이 ----- 30,000 원
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