생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

 

한줄평: “팥칼국수가 맛이 좋다고 말하는 부산 덕천역 맛집으로 작은 가게지만 아는 사람들은 이 집의 팥빙수를 먹으러 일부로 방문한다고 한다.”

 

- 2020년 7월 6일 월요일 SBS 생활의달인 753회- 은둔식달 부산 팥빙수 달인 하증겸(여, 62세, 경력 11년)

 

 

 

부산 팥빙수 달인 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

부산 팥빙수 달인 맛집 하정국수 방문 후기

 

 

이번 생활의 달인에서는 여름을 맞이해 부산에 숨겨진 팥빙수 맛집을 알려준다고 합니다. 이 집은 은둔식달이라는 부제에 딱 들어맞게 정말 알고도 찾아가기 힘들 위치에 있는 집으로 이 집은 팥요리 전문점으로 팥빙수 이전에 겨울에는 팥죽부터 팥칼국수까지 맛집이라고 합니다.

 

그래서 인지 이곳을 아는 사람들은 덕천역 맛집이라고 먼저 타이틀을 단 다음에 국수 맛집이지만 팥빙수도 인기가 좋은 집이라고 말을 많이 합니다.

 

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

 

 

그런데 더욱 재미 있는 것은 여름이 되면 팥요리 전문점에서 팥빙수를 내놓는 것은 익숙하지만 이 집이 더욱 유명한 것은 서리태콩국수라고 합니다. 국내산 100% 서리태를 가지고 직접 만드는 이 콩국수는 아는 사람은 다 알고 있는 맛집으로 한번 먹어본 사람들은 다른 곳에가서 콩국수를 먹기 힘들다고 합니다.

 

이렇게 콩국수 및 팥칼국수, 팥빙수 맛집이라 불리는 이곳은 덕천역에서 내려서 5분 정도 걸어가면 도착할 수 있는 집인데 건강보험공단 부산지역본부에서 조금만 더 가면 만날 수 있는 집이라고 합니다.

 

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

그리고 팥요리 전문점 답게 새알팥죽 역시 100% 국내산 팥을 사용해서 만든다고 하는데, 이 외에도 얼큰이 칼국수나 콩칼국수, 멸치국수 등을 파는데 모든 메뉴가 다 저렴하지만 맛은 정말 말도 안되게 맛이 좋다고 합니다.

 

더군다나 오픈형 주방이라서 조리하는 모습을 직접 보면서 먹을 수 있어서 더욱 믿음이 간다고 합니다. 그리고 오늘 달인에 나올 요물같은 메뉴인 옛날 팥빙수... 이것은 단돈 3,500원에 만날 수 있는 사치스러운 디저트로 국내산 팥 100% 사용으로 더욱 기분 좋게 해주는 메뉴라고 합니다.

 

 

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

 

끝으로 이 집이 재미있는 것은 콩국수는 여름 메뉴로 여름에만 판매하지만 팥빙수는 12달 내내 판매를 하고 있다고 하니 언제든지가서 즐기면 될 것 같습니다. 솔직히 그래서인지 팥빙수보다는 사람들이 극찬하는 서리태콩국수가 조금 더 땡긴다는 분들도 많은게 사실입니다.

 

더군다나 이 집은 저렴한 가격에 어울리지 않을 정도로 양을 푸짐하게 줘서 한명이 한그릇을 다 먹기 힘들때도 있다고 하니 참고하라고 합니다.

 

그러면서 부산에서 맛집을 찾는 분이라면 덕천연 근처에 있는 이 집을 와서 숨겨진 맛을 보고가라고 말을 합니다.

 

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

 

 

 

그 외 SNS 반응

 

 

maXXX님의 말말말

 

“이름은 국수집이지만 팥빙수도 3500원에 판매한당. 달짝지근한 팥맛에 은근 팥 알갱이가 살아있어서 씹는 맛이 있당. 물 얼음에 우유를 부어주시는데 우유얼음 뺨친다. 그리고 올려주시는 수제사과잼.. 하 ㅠ 감동.. 덕천팥빙수 가게 만들어주셔서 감사합니다.”

 

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

 

깐XX님의 말말

 

“길을 잘못 들었다가 우연히 가게된 식당~ 작은식당인데 음식은 정성가득~ 팥칼국수 진하게 맛있었어요.”

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

서XX님의 말

 

“단돈 3,500원에 만날 수 있는 사치로 지금 같이 웬만한 아이스크림은 몇천원씩가고, 어지간한 팥빙수는 만원을 향해 가는 시대에 정말 말도 안되는 맛을 가진 집으로 팥빙수에 들어있는 팥이 정말 맛이 좋다.”

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

 

※ 방문 팁

 

“맛은 있지만 너무 큰 기대를 하고 가지는 말고, 팥빙수보다 사람들은 서리태콩국수를 좋아한다는 것을 기억하고 가자.”

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

 

 

부산 팥빙수 달인 맛집의 상가 상세정보

 

 

◎ 상가명 / 업종:

 

하정국수 / 한국음식 > 국수, 팥요리 전문점

 

◎ 전화번호:

 

051-334-6401

 

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

 

◆ 주소:

 

(도로) 부산광역시 북구 덕천2길 96

(지번) 부산광역시 북구 덕천동 417-23

 

 

 

 

◆ 영업시간:

 

매일 오전 11시 - 오후 9시

휴무일 일요일

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수

 

가격 및 메뉴

 

얼큰이칼국수 ----- 4,500원

콩칼국수 ----- 6,500원

콩국수 ----- 6,500원

팥칼국수 ----- 6,500원

멸치국수 ----- 4,500원

 

 

 

생활의 달인 부산 팥빙수 달인 은둔식당 하정국수