생방송투데이 대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

한줄평: “대구에 일식 수제 돈가스 전문점으로 제주산 생 등심과 안심만을 사용해 숙성 돈까스를 만들어 판매하는 곳으로 생 돈가스는 포장 판매도 가능하다고 한다.”

 

- 2020년 7월 27일 월요일 SBS 생방송투데이 2623회- 더 맛있Show 블랙 돈가스 편

 

 

대구 블랙돈가스 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.

 

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

 

대구 블랙돈가스 맛집 시오톤 후기

 

 

이번 생방송투데이에서는 특색 있는 색으로 우리가 아는 요리를 조금 더 특색있게 보이게 만든 곳을 찾는다고 합니다.

 

그리고 찾아낸 곳이 대구에 위치한 블랙돈가스를 만든다는 집으로 만드는 법은 단순하게 오징어 먹물을 빵가루에 염색시켜서 튀겨낸다고 하는데, 언제나 노릇한 돈가스만을 찾던 우리에게 검은색 돈가스라는 색다른 구경을 시켜주는 집이라고 하네요.

 

특히, 사용하는 돼지고기도 제주산 흑돼지로 뭔가 블랙돈가스와 잘 어울린다는 느낌을 받아서 사장님의 센스가 돋보입니다.

 

 

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

 

 

 

그래서인지 이 집을 방문한 사람이 말하길 이 집은 트러플 소금과 레몬 소금, 생와사비와 일반 돈가스 소스가 같이 나오는데, 이 소스를 찍어먹는 맛도 좋지만 흑돼지 본연의 맛도 대단하다고 합니다.

 

그러면서 수제돈가스의 정석이 있다면 바로 이 집이 아닐까라면서 두툼한 고기에 육즙이 꽉 찬상태로 겉은 바삭하니 말 그대로 겉바속초의 정석이라고 합니다.

 

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

그리고 이 집은 미리 튀기거나 하지 않고, 생 돈가스를 주문하면 그때 바로 튀겨서 나오는 집으로 한번 먹어보면 이게 돈가스구나 하는 느낌이 온다고 합니다.

 

이렇게 사람들에게 이 집을 소개하고, 데리고 방문했다고 하는 분은 같이 방문한 사람 모두가 만족을 넘어서 재방문 의사를 보였을 정도로 대단했다고 합니다.

 

다만 돈가스의 가격이 조금 있지만 한번 맛을 보면 그 돈이 아깝지 않을 정도라고 하니 궁금하기는 합니다.

 

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

 

특히, 오징어먹물을 머금은 빵가루와 제주 흑돼지의 조합은 대단한 맛으로 한번 먹어본 사람은 이 집에서 돈가스를 먹을 수밖에 없을 정도로 맛이 좋다고 합니다.

 

그래도 아쉬운점을 굳이 하나 꼽으라면 가게가 좁아서 4인 이상이 동반하면 조금 힘들고, 늦게가면 자리가 없을 정도로 인기가 좋다고 합니다.

 

이렇게 작지만 확실한 맛을 내는 가게를 혼자 알고 싶어하는 사람이 많았는데 이번 바옷ㅇ으로 인해서 공유가 되니 좀 심난한 사람이 많겠습니다.

 

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

이렇게 한번 먹어보면 이 집 돈가스와 그 외 돈가스로 비교될 수밖에 없다고 말하는 분이 말하길 한입 먹어보면 이 집의 느낌을 알 수 있다고 합니다.

 

특히, 가게도 깨끗하고, 단정하면서 일본식당 느낌이 제대로 난다고 합니다. 한번 가보면 다시 가는 이유를 알 수 있을 것 단다고 합니다.

 

이렇게 정말 부드러운 돈가스를 먹을 수 있는 이 집을 방문해보면 사람들이 왜 이 집을 최고라고 말하는지 알 수 있다며, 대구를 방문한다면 한번 방문해서 즐겨보라고 말을 합니다.

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

 

대구 블랙돈가스 맛집의 상가 상세정보

 

 

◎ 상가명 / 업종:

 

시오톤 / 세계음식 > 돈가스

 

◎ 전화번호:

 

070-7612-7115

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

 

◆ 주소:

 

(도로) 대구광역시 수성구 수성로 341

(지번) 대구광역시 수성구 수성동1가 222-8

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

◆ 영업시간:

 

매일 오전 11시 30분 - 오후 10시

휴무일 매월 첫째주 셋째주 다섯째주 일요일

휴무일 매월 둘째주, 넷째주 토요일

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤

 

 

가격 및 메뉴

 

로스까츠 ----- 9,000원

생연어덮밥 ----- 13,000원

흑돼지등심카츠 ----- 15,000원

흑돼지안심돈카츠 ----- 15,000원

흑돼지상로츠카츠 ----- 20,000원

연어사시미정식 ----- 13,000원

 

 

 

대구 블랙돈가스 쿠로돈카츠 맛집 시오톤