김영철의 동네한바퀴 해남 통닭 토종닭 코스요리 맛집 원조 장수통닭
- 방송 맛집
- 2020. 8. 4. 11:24
한줄평: “해남에 위치한 닭한마리 정식 코스요리 맛집으로 토종닭을 사용해서 닭육회부터 시작해 주물럭, 백숙, 닭죽까지 닭으로 먹을 수 있는 모든 것이 코스로 나오는 집이라고 한다.”
- 2020년 8월 8일 토요일 KBS 1TV 김영철의 동네한바퀴 제 83화 – 넉넉하다 남도 땅 전남 해남 통닭거리 토종닭 코스요리 편
해남 통닭 토종닭 코스요리 맛집 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
해남 통닭 토종닭 코스요리 맛집 맛집 원조 장수통닭 후기
이번 김영철의 동네한바퀴에서는 땅끝마을로 잘 알려진 전남 해남을 방문했다고 합니다. 재미있는 것이 바로 저번주까지 목포에서 쉬면서 그 유명한 해풍 쑥떡 맛집을 찾으러 가보기도 하고, 아버님이랑 종종 가는 해남 흑석산자락을 가기도 하고 참 재미있게 보냈었는데 이렇게 방송으로 나온다고 하니 신기합니다.
이런 해남은 정말 땅이 넓은데 아직은 도로사정이 좋지 못해서 가기 힘든 곳입니다. 그렇지만 막상 해남에 방문한다면 초입에 있는 독천에서 낙지요리를 먹을 수 있고, 안에 들어와서는 그 유명한 닭육회를 즐길 수 있습니다.
바로 이번 방송에서 나온 통닭이라 불리는 통으로 먹는 닭이란 뜻의 토종닭 코스요리는 닭 가슴살 회부터 시작해서 토종닭 주물럭, 백숙, 녹두를 넣은 닭죽까지 정말 닭 한 마리로 보여줄 수 있는 모든걸 보여주는 요리가 인기입니다.
예전 큰 고모부의 고향인 해남을 방문했을 때 시장에서 이걸 시켜줬는데 그때는 정말 충격과 공포였던 기억이 있습니다.
그 당시에는 닭 모래집 회부터, 닭 간을 포함해 심지어 닭 내장도 잘 씻어서 회로 나온 기억이 있는데 지금은 안 나오나 봅니다.
그리고 이번에 소개된 토종닭 코스요리 맛집은 원조 장수통닭집으로 추정되고 있습니다. 인테리어와 사용하는 식기, 원산지 표시판 등을 종합하고, 어머니와 아들 사장이 40년간 자리를 지킨다는 말을 모두 종합했을 때 이 집이 선택이 됐습니다.
특히, 이 집은 해남사람들도 자주가는 맛집이라고 하는데, 솔직히 이런 코스요리를 먹는데 단돈 6만원이면 된다고 합니다.
계곡 같은 곳에 가서 상하나 빌리고 되도 않는 9만원이나 10만원짜리 백숙을 먹는것보다 훨씬 가성비 좋은 맛집인건 인정합니다.
이렇게 토종닭 코스요리를 먹을 수 있는 이 곳은 해남에 대흥사를 가는 길목에 위치하고 있는데, 통닭거리에서 사람들이 가장 많이 몰려있는 곳을 찾으면 그게 이 집이라고 합니다.
이 집은 토종닭 코스요리가 주 메뉴로 하나를 시키면 3-4명이 즐길 수 있는 양이 나온다고 하네요. 닭 가슴살 육회는 정말 부드러워서 살살 녹는 맛이 일품이라고 합니다.
더군다나 닭발은 오돌뼈가 섞여서 쫀득하니 씹는 맛이 일품이라고 합니다. 역시나 가장 놀라운 것은 닭 모래집으로 이걸 회로 먹어보니 정말 그 맛에 반할 정도라고 합니다.
그리고 이 집의 스페셜이라 부르는 주물럭은 특별할 것 없이 시중에서 먹는 비주얼을 자랑하지만 익는 족족 먹어도 되고, 살짝 익었을 때 먹어도 된다고 합니다.
그러다가 마지막에 팽이버섯을 넣고 구워서 먹어도 맛이 참 좋다고 합니다. 신기한 것은 바로 잡은 닭을 사용해서인지 닭이 퍽퍽한 살이 없이 다들 부드럽고 쫄깃하다고 합니다.
솔직히 토종닭이라서가 아니라 이 집만의 비법인지는 모르지만 닭 한 마리를 어떻게 했는지 먹는 내내 퍽퍽하거나 질린다는 느낌이 없다고 합니다.
이렇게 먹고나면 끝으로 나오는 것이 백숙인데 이 집에서는 간장을 찍어 먹기도 한다고 합니다. 나름 신기한 조합이지만 먹어보면 고개를 끄덕이는 맛이라고 하네요.
그러면서 소소한 팁으로 말하길 이 집에서 백숙이 나오면 닭 목을 먼저 먹으라고 합니다. 살이 많고 야들거리면서 쫀득거리는 살이 정말 일품이라네요.
이렇게 배를 채웠으면 정말 마지막으로 녹두를 넣은 닭죽을 먹으면서 포만감을 즐길 수 있다고 합니다. 이렇게 몸과 마음을 모두 채워주는 푸짐한 토종닭 코스요리 한상을 즐길 수 있는 해남의 맛집이자 특색있는 요리를 즐기로 방문해봐도 좋을 것 같다고 생각되게 하는 집입니다.
내가 생각하는 최고의 리뷰
Jun XXX님의 말
“너무 맛있고 색다른 경험을 할 수 있어 좋았음. 닭가슴살 육회는 소고기 보다 맛있음, 모래집 육회는 맛 보다는 비쥬얼과 식감, 닭발 육회는 색다른 경험 나뿌지 않음. 주물럭과 백숙은 부드럽고 잡내 하나 없이 넘 맛있음. 녹두죽 김치랑 먹으면 굿.
아쉬운점 하나는 2, 3명이 적당한 양을 먹을수 있도록 메뉴가 준비 되었으면 만점인데. 주인장, 직원 전부 적당하게 천절하고, 위생 상태도 그 정도면 만족스러움. 재방문 의사 100%”
해남 통닭 토종닭 코스요리 맛집 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
원조 장수통닭 / 한국음식 > 닭요리 전문점
◎ 전화번호:
061-535-1003
◆ 주소:
(도로) 전라남도 해남군 해남읍 고산로 295
(지번) 전라남도 해남군 해남읍 연동리 433-6 장수통닭
◆ 영업시간:
매일 오전 11시 30분 - 오후 9시
명절 연휴 휴무
가격 및 메뉴
토종닭 ----- 60,000원
오리주물럭 ----- 60,000원
앞선 방송
2TV생생정보 297회 -----2017.03.31. 통닭
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