생방송 오늘저녁 가리구이 팔도명인 식당 수원 가보정 위치

2022년 4월 12일 화요일 MBC 생방송 오늘저녁 1759회 [옆집 부자의 비밀 노트] 연 매출 9억원 양다리 통구이 방송 정보

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“명인을 찾아 이번엔 경기도 수원에 왔다. 김외순(70) 씨의 어머니는 어릴 적부터 소고기 요리를 잘해주었고, 마을의 큰 대소사에 뽑혀 다닐 정도로 요리 솜씨가 뛰어났다. 그 밑에서 자란 명인은 자연스레 어머니를 보고 요리를 배웠다. 결혼 후 수원에서 터를 잡은 뒤 어머니께서 해주시던 소갈비요리가 계속 떠올랐다. 그렇게 시작한 갈빗집! 명인은 우리나라 전통 갈비를 전 세계에 알리겠다는 일념으로 연구를 거듭해왔고 작년 12월, 식품명인에 이름을 올리게 되었다. ‘가리구이’라고 들어본 적이 있는가? [임원십육지], [시의 전서] 등 고문헌에 기록된 우리 전통음식이다. 수원 전통제조방법 그대로 간장을 넣지 않는 대신 천일염과 설탕으로 양념의 맛을 냈다. 갈빗대에 참숯 열기가 잘 스며들 수 있도록 직접 손질한다는 명인! 여기에 특별한 약재까지 들어간다고. 봄이 오고 상큼하고 풋풋한 게 먹고 싶어질 때 떠오르는 음식이 있다. 바로 새콤한 겉절이! 이번에 소개할 겉절이는 상추, 치커리, 참나물, 달래를 포함한 여덟 가지의 채소를 넣고 만들었다. 그때그때 재료를 더해 무친다는 명인의 특별한 손맛이 기대된다.”

 

이렇게 이번 팔도명인에서는 가리구이라는 우리나라 소갈비요리법에서 재미있어보이는 것을 만드는 분이 나왔네요. 솔직히 양념갈비가 아닌가 싶긴한데 그 맛이 좋다 말하니 궁금한 분들이 많을 것 같기에 미리 방문해서 맛본 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

 

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팔도명인 가리구이집 가보정 후기 정보

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먼저 이 집을 방문한 박**님이 말하길 “부모님 환갑 기념으로 방문했습니다. 초등학교때(약25년전?) 처음가보고 두번째 방문인데 어마어마한 기업이 되어있네요ㄷㄷ 주차부터 예약 안내, 고기구워주는 것 포함 서빙 등 매우 친절하시고 전체적으로 만족했습니다. 고기맛은 말할필요 없을만큼 맛있었어요. 가격대가 있어서 자주는 못올 것 같지만 다른 이벤트 때 또 오고싶네요.”이라 말하면서 좋았던 기억을 말하네요.

 

솔직히 맛은 대단하지만 가격대가 나가서 자주 올 곳은 안된다 말하니 돈만 있으면 자주 가고 싶어지네요.

 

 

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그러면서 이 집이 좋다는 아**님은 “결론 : 고급 레스토랑과 도떼기 시장 그 사이 -평소에 엄두 내기가 쉽지 않은 가격대의 식사를 제공하는 곳이지만, 사람들은 또 엄청나게 몰려들어 대기하는 공간은 마치 도떼기 시장과 같았다. -한우갈비가 특히 더 비쌌는데, 맛의 차이는 확연했으나 그 정도 돈을 내고 먹을 가치가 있는지는 정말로 의문이 들었다. -다시 방문하게 된다면 미국산을 먹을 것 같음. -고기보다 인상적이었던건 많은 사람들이 얘기하는 것처럼 정갈한 반찬들. 그 중에서 호박전은 나 역시도 맛있게 먹었다. -그러나, 반찬들 리필은 정말 하늘의 별따기여서 직원들에게 팁을 줘도 리필이 제대로 되지 않아 팁을 준걸 후회했다. -고기보다 반찬이 인상적인걸 보니, 반찬을 잘하는 다른 가게를 가는게 더 좋았을 뻔했다는 생각은 들었으나, 여유가 있고 수원에 한 번 들렀다면 식사로 나쁜 선택지는 아니라고 생각은 든다. -특색이 있다는 생각은 안들었음.”이라 말하면서 가격에 대한 의문은 있지만 맛은 좋았다고 하네요.

 

 

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끝으로 이 집이 좋다는 yoo*****님은 “그냥 고기집이라기보단 갈비 한정식집이라고 봐야할 식당입니다. 고기도 맛있지만 한상차려 나오는 반찬들이 깔끔하고 맛있습니다. 반찬을 아낌없이 리필해주셔서 넘 좋았습니다. 게장도 실컷 먹었네요.”이라 말하면서 정말 좋았다는 말을 하네요.

 

또한, 박**님도 “종종 가는 갈비 나오는 한식집입니다. 적당한 고기 맛에 밑반찬이 풍성하고 인테리어가 좋아서 모임하기 좋습니다. 친절도는 직원마다 다르겠지만 저는 지금까지는 다 좋았네요.”이라 말하면서 좋았던 기억을 말하네요.

 

그래서인지 이 집을 방문할 분들이 많을 것 같아 아래 상세정보를 적어두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

 

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팔도명인 가리구이집 상세정보

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상가명: 가보정

 

전화번호: 1600-3883

 

주소: (도로) 경기 수원시 팔달구 장다리로 282 의성빌딩

         (지번) 경기 수원시 팔달구 인계동 958-1

 

이용시간: 오전 11시 30분 - 오후 9시 30분까지

 

 

메뉴 및 가격

 

한우 생갈비 ----- 92,000원

한우 양념갈비 ----- 67,000원

 

이렇게 이번 팔도명인에 가리구이 맛집으로 나온 곳은 워낙 유명한 식당으로 수원에서 모르는 사람을 찾기가 더 힘든 집이라고 하네요.

 

 

 

생방송 오늘저녁 가리구이 팔도명인

 

 

 

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이렇게 이번 가리구이집으로 나온 곳을 보고 있으니 왠지 한번은 맛보고 싶은 마음이 강하게 드네요.

 

왠지 이번 엄마 생신때는 이 집을 방문해서 가리구이를 맛보는 것을 생각해보며 이번 생방송 오늘저녁 팔도명인에 소개된 가리구이집에 대한 포스팅을 마치겠습니다.