생생정보 백년냉면 5대의 맛 꿩냉면 평양냉면 전설의 맛 식당 숯골원냉면 위치

2022년 8월 16일 화요일 KBS 2TV 생생정보 1616회 [전설의 맛] - 5대의 맛 백년 냉면 식당 정보

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“평앙 출신 피난민이 시작하여 4대째 내려온 냉면집입니다. 닭국물과 동치미로 맛을 낸 육수에 메밀면이 어우러진 평양 냉면의 맛은 매스컴에서도 많이 나왔지요. 신성동이 본점입니다.”

이렇게 이번에 대전에서 워낙 유명한 평양냉면 맛집으로 소개된 식당을 보고 있으니 괜시리 더워지는 여름에 한그릇 하고 싶어지네요.

솔직히 무슨 맛인지 잘 아는 음식이지만 이 집의 육수 맛이 너무 궁금한 분들도 많을 것 같기에 미리 이번 5대의 맛을 자랑하는 백년 냉면집에 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

생생정보 백년냉면 5대의 맛 꿩냉면 평양냉면

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백년냉면 5대의 맛 평양냉면 식당 숯골원냉면 후기 정보

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먼저 이 집을 방문한 김**님이 말하길 “꿩냉면을 처음 먹어 봅니다. 생각보다 괜찮은 육수 맛 이었네요. 면을 풀기전 조금 짠맛이 강하지만 면을 풀면 짠맛이 중화되어 독특한 맛의 육수로 변하네요 면도 메밀면 이라 가위 필요 없이 잘 끊어 집니다.”이라는 말을 하면서 최고의 맛이라고 자랑하네요.

솔직히 면이 메밀면에 잘 끊어지면서 처음 먹어보거나 저 역시 처음보는 꿩냉면이 너무 궁금하기에 한번 먹어보고 싶네요.

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역시나 최고의 맛이라면서 형그****님의 말로도 “북한 평양에서 유명한 냉면집 하던분이 피난 와서 차린 식당. 현재는 그분의 3대가 운영중. 꿩베이스 냉면은 평양냉면과 비슷하지만 간이 조금 더 세고 맛있음. 닭베이스 냉면은 우리가 아는 냉면맛. 질긴 면이 아니라 어르신들도 잘 먹을 수 있음. 주차할곳 있고 재방문의사 있고 부모님 모시고 갈 의사 있음.”이라는 말을 하면서 좋았던 이 집에서의 기억을 공유하네요.

솔직히 이렇게 한번 먹어본 사람들은 다시금 찾는 맛집이라는 말이 뭔지 알 것 같네요.

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그리고 하하****님은 “사람들이 많음, 평양냉면 맛을 모르는 상태로 가서 글런지 무슨 맛있지 잘 모르겠음. 육수가 차갑지 않고 미적지근...그릇만 차가움...원래 그런건지 어떤지 잘 몰라서 난감. 만두는 맛있었음. 평냉을 안먹기로 한 계기가 됨.”이라는 말을 하면서 평양냉면의 아쉬움을 말하네요.

그렇지만 인기가 많은 식당이라며 pe****님이 “평양냉면 전문점, 슴슴하기보단 육수부터 이미 조금 간이 되어 있는 곳이다. 개인적으론 메밀면과 매우 잘 어울린다 생각하며, 밑반찬인 김치와 동치미 무짠지도 어울린다. 여름에 더욱 인기가 많은 명소”이라고 말을 합니다.

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또한, 추천하는 맛집이라면서 w**님은 “사실 여기는 너무 유명해서 설명하는 것 자체가 시간낭비인 곳이다. 그럼에도 불구하고 이 곳을 가장 올바르게 사용하는 방법은 입맛은 없고 자극적인 건 더 먹고 싶지 않은 정말 기운빠져있을 때 이 냉면육수는 드래곤볼의 선두와 같은 역할을 할 것이다. 때문에 만두는 추천옵션이다. 냉면의 특성상 배는 부르게해도 든든함이 아쉬울 수 있는데 이 허전함을 만두가 채워준다. 두 명이서 만두 한 판이면 충분하다고 본다. 이 곳의 냉면은 신기하게도 이미 식욕이 도는 사람에게 부스터 효과를 주진 않는다. 뭔가 최적점에 끌어놓고 안착시켜주는 느낌이랄까 아무튼 입맛없고 무기력할때 에너지가 필요하다면 이 곳을 추천하고 싶다.”이라는 말을 하면서 정말 좋았던 이야기를 해주네요.

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끝으로 최고의 맛집이라면서 백**님은 “꿩냉면과 평양식왕만두 맛집입니다. 꿩육수로 시원한 맛과 마지막에 꿩의 향이 매력적이며 메밀면도 맛있습니다. 평양식왕만두는 사이즈가 손바닥 만하고 슴슴하게 맛있습니다.”이라고 말을 합니다.

그러면서 정말 좋았다면서 juh*******님 역시 “꿩냉면 국물이 진짜 맛있었음. 비싸긴 해도 맛은 확실히 돈 값 합니다. 만두도 맛있었어요. 추천합니다. 오늘 꿩온면도 먹었는데, 온면도 맛있었다. 겨울에는 온면으로 먹어도 좋을듯.”이라고 말을 합니다.

이렇게 한번 가본 사람들은 좋은 기억이 있는 식당이라 말하니 다음을 기약할 분들을 위해 아래 이 냉면집의 상세정보를 적어두겠습니다.

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백년냉면 5대의 맛 평양냉면집 상세정보

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상가명: 숯골원냉면

전화번호: 042-861-3287

주소: (도로) 대전 유성구 신성로84번길 18
(지번) 대전 유성구 신성동 136-2

이용시간: 매일 오전 11시 - 오후 8시까지

가격 및 메뉴

물냉면 ----- 10,000원
꿩냉면 ----- 14,000원

위와 같이 이번에 평양냉면 맛집으로 소개된 식당을 보고 있으니 가격은 조금 나가는 편이지만 그 맛이 월등하다 말하는 분들이 많다고 하네요.

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이렇게 5대에 걸쳐 제대로 된 맛을 내는 평양냉면집이 나오니 괜시리 입에 침이 막 고이네요. 솔직히 가스라이팅 음식 중 단연 최고라고 생각하는 평양냉면이지만 5대를 이어오면서 사람들이 변함없이 좋아하고, 찾아가는 집이라고 말하니 그 육수 맛이 너무 궁금해 다음주말쯤에 방문해서 한번 맛보는 것을 생각하며 이번 생생정보에 소개된 백년냉면 5대의 맛 평양냉면집에 대한 프리뷰를 마치겠습니다.