생활의 달인 남대문 호떡 달인 호떡집 총각호떡 위치

 

남대문 시장에서 만난 정겨운 호떡 이야기

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요즘 날씨가 부쩍 쌀쌀해지면서 생각나는 겨울철 간식이 있으시죠? 네, 바로 호떡입니다! 남대문 시장에서 발견한 깔끔하면서도 옛날 그 맛을 그대로 살린 호떡을 소개하며, 시장에서의 정겨운 하루를 함께 나눠보겠습니다.
 

생활의 달인 남대문 호떡 달인 호떡집

 
 

갈치골목에서 시작된 하루

 
얼마 전, 친구들과 약속이 있어 남대문 시장에 들렀습니다. 시장은 언제 가도 활기차고 볼거리가 많아 지루할 틈이 없죠. 이곳저곳을 구경하며 시장 한복판에 자리한 갈치골목에 도착했어요. 예전부터 갈치골목은 맛집으로 소문이 자자했는데, 오랜만에 찾아가 보니 역시나 기대를 저버리지 않았습니다.
 
갈치조림 한 그릇을 주문해 먹었는데요, 적당히 매콤하면서도 깊고 진한 국물 맛이 일품이더군요. 잘 익은 갈치살은 부드럽게 뭉개지며 밥과 완벽한 조화를 이루었어요. 거기서 밥 한 공기를 후딱 비우고 나니, 그 옛날 어머니가 해주시던 손맛이 떠오르더라고요. 이렇듯 정겹고 따뜻한 맛이 시장만의 매력이겠죠.
 
갈치골목에서 나오며 가벼운 산책을 즐기고 있었는데, 갑자기 어릴 적 장날 풍경이 떠오르는 호떡집을 발견했습니다. 그곳은 "총각호떡"이라는 이름의 작은 가게로, 옛 정취가 물씬 풍기는 모습이 지나칠 수 없게 만들었죠. 이름만 봐도 정겨운 느낌, 어릴 적 추억을 떠올리게 했답니다.
 

생활의 달인 남대문 호떡 달인 호떡집

 

남대문 호떡 달인의 집

 

옛날 방식 그대로, 전통 호떡의 매력

 
요즘 들어 호떡이 많이 현대화되었죠. 기름에 튀기듯 만드는 방식이나 독특한 변형들이 많아졌지만, 전통적인 구운 호떡의 소박한 맛은 여전히 그리웠어요. 다행히 총각호떡은 제가 좋아하는 옛 방식 그대로 호떡을 만들어내고 있었답니다. 기름을 최소화해 철판 위에서 정성껏 구워내는 모습이 정말 반가웠어요.
 
가게 메뉴는 간소했지만 매력적이었어요. 씨앗꿀호떡과 황금고구마호떡, 이렇게 두 가지가 준비되어 있었는데요. 저는 고민할 것도 없이 씨앗꿀호떡을 선택했습니다. 호떡 하면 역시 속이 꽉 찬 달콤한 꿀과 고소한 씨앗이 최고잖아요. 거기에 전통 방식으로 만들어진다면 더할 나위 없죠.
 

생활의 달인 남대문 호떡 달인 호떡집

 
 

호떡 만드는 모습에 감탄하다

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호떡을 주문하고 기다리는 동안, 사장님께서 만드는 모습을 지켜보았습니다. 그 정갈한 손놀림이 정말 예술이더군요. 반죽을 동그랗게 빚어 적당히 펼친 뒤, 철판 위에서 눌러가며 정성스럽게 구워내시는데, 그 솜씨가 보통이 아니었어요. 가게 안에는 호떡을 굽는 노릇노릇한 향이 가득했고, 보기만 해도 군침이 돌았습니다.
 
기름을 최소화한 방식 덕분에 호떡이 번들거리거나 느끼하지 않고 깔끔하게 구워졌습니다. 요즘 건강을 생각하는 분들에게는 딱 맞는 간식이겠다는 생각이 들더군요. 특히 철판 위에서 따끈하게 익어가는 호떡을 보며, 저도 모르게 옆 손님과 함께 웃으며 대화를 나누게 되었어요. 이런 소소한 소통도 시장에서 누릴 수 있는 즐거움 중 하나죠.
 

생활의 달인 남대문 호떡 달인 호떡집

 

뜨끈한 호떡, 입천장 조심!

 
드디어 제가 기다리던 씨앗꿀호떡이 나왔습니다. 사장님이 호떡을 깔끔하게 종이컵에 담아 주셨는데요, 한 손으로 들고 먹기에 정말 편리했어요. 특히 남대문 시장처럼 사람이 많은 곳에서는 이런 배려가 참 유용하더라고요.
 
호떡을 한입 베어 물자, 뜨거운 꿀과 설탕이 입안에서 사르르 녹아드는 맛이 정말 훌륭했습니다. 꿀이 풍부하게 들어가 달콤하면서도 속에 박힌 씨앗들이 고소함을 더해주니, 한입 먹을 때마다 행복이 밀려오는 느낌이었어요. 다만, 호떡의 뜨거움은 항상 조심해야 한다는 거! 어릴 적 호떡을 먹다가 입천장을 데였던 기억이 다시 떠올라 살짝 웃음이 났습니다. 그래도 그만큼 따끈하고 맛있는 호떡이라 더욱 만족스러웠어요.
 

생활의 달인 남대문 호떡 달인 호떡집

 
 

총각호떡, 또 오고 싶어지는 맛집!

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남대문 시장은 갈 때마다 새로운 발견이 있는 곳입니다. 이번에는 따뜻한 간식으로 호떡을 만났지만, 다음에는 또 어떤 맛있는 음식이 기다리고 있을지 벌써 기대가 됩니다. 특히 총각호떡은 그 정겨운 맛 덕분에 다시 한번 들르고 싶은 마음이 들게 하더군요.
 
기름에 튀긴 호떡도 나름의 매력이 있지만, 총각호떡처럼 깔끔하게 구워낸 전통 호떡은 요즘 입맛에 딱 맞았습니다. 특히 시장을 거닐며 뜨끈한 호떡을 한 손에 들고 먹는 재미는 어디서도 쉽게 느낄 수 없는 소소한 행복이죠. 남대문 시장에 방문하실 기회가 있다면 꼭 이곳의 씨앗꿀호떡을 한번 맛보시길 추천합니다. 아마 그 맛과 분위기에 푹 빠지실 거예요.
 
 

생활의 달인 남대문 호떡 달인 호떡집

 
 

마무리하며

 
오늘도 남대문 시장에서의 즐거운 하루를 추억하며 이야기를 풀어봤습니다. 우리 일상 속에서 느낄 수 있는 소박한 행복, 그중에서도 따뜻한 음식이 주는 위로는 참 큰 것 같아요. 다음번에는 다른 시장이나 동네에서 만난 특별한 간식 이야기를 들고 찾아올게요. 여러분도 따뜻한 옷 입으시고 겨울철 간식 즐기며 건강한 하루 보내시길 바랍니다. 남대문 시장, 꼭 한번 들러보세요!
 

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