생활의 달인 광명 인절미호떡 달인 은둔식당 해피니스찹쌀꽈배기호떡

 

 

광명 인절미호떡 달인

 

 

이번에 소개해드릴 맛집은 겨울철 너무나도 유명한 맛집인 호떡 맛집에 대해서 알려드립니다. 이런 호떡 맛집은 다른건 모르겠지만 각 지역마다 특색있고, 이곳이 나의 맛집이다? 라고 말할 수 있는 정도의 나만의 맛집이 하나씩은 다 있는걸로 알고 있습니다. 그렇지만 그런 호떡 맛집도 생활의 달인에 나온다면 나름 신선할 수 있는데, 이렇게 이번 방송은 2019년 12월 16일 월요일 SBS 생활의달인 700회. 은둔식달 광명 호떡 달인, 정순옥 65세 경력 15년 편에서 만나보실 수 있다고 합니다.

 

 광명 호떡 달인의 매장에 대한 상세정보는 글 하단에 적어두었습니다.

 

 

광명 인절미호떡 달인

 

 

 

 

 

이런 호떡은 “한국과 중국 등에서 먹는 간식으로, 찹쌀이나 밀가루를 반죽하여 만든 설탕이 들어있는 뜨거운 떡” 이라고 합니다. 또한 “1927년 봄에는 매일 1천 명이 넘는 쿨리가 인천에 상륙했다. 한국에 정착해 있던 화교들은 재빨리 가난한 고객에게 팔기에 가장 좋은 음식을 개발했는데, 이 중 호떡이 있다는 주장이 있는데, 이것을 ‘오랑캐의 떡’이라고 하여 ‘호떡’이라 불렀다고 합니다. 원래의 이름은 ‘화소’ 또는 ‘고병’이었다가 일제강점기 당시 일본인들은 ‘지나빵’이라 불렀다. 쿨리가 많은 곳에는 어디에나 호떡집이 있었고, “호떡집 불났다”라는 속어도 생겼다고 하니 지금의 호떡은 유래가 깊은 음식으로 보입니다.

 

참조: https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%98%B8%EB%96%A1

 

 

 

광명 인절미호떡 달인

 

 

 

 광명 호떡 달인 매장 방문 후기

 

 이번 생활의 달인 광명 호떡 달인은 정말 알려진 것도 별로 없는 숨겨진 달인으로 생각되지만 아는 사람은 이미 알아서 먹고 자신만의 맛집으로 숨겨놓은 집이라는 말이 많은 집입니다.

 

이에 이번 생활의 달인 광명 호떡 달인의 호떡집을 방문한 한 리뷰어는 “경기도 광명시에 위치한 광명전통시장에 방문하다보면 가장 핫한 장소가 바로 이집이다.”라며 이 광명호떡 달인의 집이 핫하다고 합니다. 그리고 이 집은 호떡뿐 아니라 찹쌀 꽈배기 역시 맛이 좋아서 사람들의 발길을 잡고 있는데, 이 집은 맛도 좋지만 식감도 부드럽고, 쫄깃하니 튀김 역시 예술이라고 합니다. 더군다나 한 개에 800원 밖에 하지 않는 혜자스러운 이유로 사람들에게 더욱 인기가 있다고 합니다.

 

 

광명 인절미호떡 달인

 

  

 

이런 호떡 달인들은 많이 나왔지만 예전 목포에 나온 달인이 생각나고, 호떡 자체로만 봐서는 설탕과 같은 속을 둥글고 흰 떡이 둘러싼 형태로, 겨울에 먹는 대표적인 음식으로 보통 계피맛이 나는 흑설탕을 넣지만 요즘엔 야채를 넣어 만들기도 하고, 흑설탕이 흘러내리는 것을 막기 위해 밀가루를 첨가하거나 땅콩 등의 견과류를 갈아 넣어 점성을 높이기도 한다고 합니다. 목포 달인은 무화과를 넣었는데 지금 달인은 뭘 넣었는지 궁금합니다.

 

 

 

 

 

 

광명 인절미호떡 달인

 

 

더군다난 이런 호떡의 떡은 보통 흰색이지만 녹차가루를 넣어 색이 녹색인 녹차호떡으로 만들 수 있고, 지금처럼 시장이나 길거리에서 주로 팔며 사람들의 주린 배를 채워준다고 합니다.

 

자세한 정보가 많이 없는 이 광명 호떡 달인의 집은 많이 보지 않았지만 왠지더 가보고 싶은 집입니다. 특히, 정보가 없는 집을 갔을 때 맛이 좋다면 그것만큼 기분 좋은 일은 많지 않으므로, 누구든지 이 집을 방문한다면 그 맛에 대해 남겨주시길 바랍니다.

 

 

 

광명 인절미호떡 달인

 

 

광명 호떡 달인의 상세정보

 

생활의 달인 광명 호떡 달인 맛집 상가명: 해피니스찹쌀꽈배기&호떡

전화번호: 010-5904-4551

주소: 경기도 광명시 광명동 158-1375

 

 

 

광명 인절미호떡 달인