방송 맛집 감자주 2022. 9. 29. 11:48
2022년 9월 30일 금요일 TV Chosun 식객 허영만의 백반기행 170회 빛난다! 맛고을 광주 밥상 – 송정 원조 떡갈비 한상 식당 정보 “송정떡갈비의 대표적인 메뉴는 떡갈비입니다. 송정떡갈비는 갈비살을 곱게 다져서 양념하여 치댄 후 갈비뼈에 도통하게 붙여 양념장을 발라가며 구워먹는 구이요리로 다른 갈비요리와는 달리 갈비살을 곱게 다져서 만들었기 때문에 연하고 부드러운 고기 맛을 느낄 수 있습니다.” 이렇게 이번 허영만의 백반기행 광주편에서는 한번 가보면 다시금 찾아갈 수밖에 없는 떡갈비 명가가 나온다고 하네요. 솔직히 이 집은 정읍에 있을 때 종종 가본 집인데 간이 기가막히고, 육즙도 잘 잡혀서 은근히 맛이 좋아 사람들이 많이들 찾더라고요. 그래서인지 가보고 싶은 사람들이 많을 것 같은 떡갈비집..
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