방송 맛집 감자주 2022. 6. 30. 12:09
2022년 7월 2일 토요일 EChannel널 27회 김포 6미 이탈리아 가정식 수제잠봉 식당 정보 “호텔과 대기업 17년차 요리사로 열심히 직장 다니며 꿈꿔오던 일을 19년 7월 한적한 골목에서 시작 했습니다. 더부룩한 외식이 아닌 속이 편한 가정식을 이루기 위해 메뉴에 들어가는 재료를 직접 만들어 진정성 있는 요리로 대접합니다. 비딸레는 모든 메뉴의 소스와 육수, 베이컨, 잠봉, 피클, 도우 등 손수 만들어 요리하고 있습니다. 비딸레의 '이탈리아 가정식' 이라는 타이틀은 방금 막 지어낸 고슬고슬한 밥에 직접 담근 김치로 보글보글 끓인 김치찌개와 들기름향이 은은하게 나는 나물반찬처럼 강렬한 조미료나 첨가물 없는 맛있고 신선한 '집밥'을 의미 합니다. 비딸레는 '그런 가정식'을 지향합니다.” 이렇게 이번..
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