허영만의 백반기행 송추 꿩냉면 맛집 양주 평양면옥
- 방송 맛집
- 2020. 5. 29. 09:18
한줄평: “1980년부터 한 자리를 지켜 온 곳으로 직접 메밀로 뽑은 면을 꿩 육수에 말아내는 물냉면과 고소한 녹두지짐이 이곳의 자랑으로 오래된 역사를 간직한 곳이니 만큼 깊은 맛을 내는 맛집이라 한다.”
- 2020년 5월 29일 금요일 TV CHOSUN 식객 허영만의 백반기행 53회- 맛있는 아지트 경기도 송추, 장흥 밥상 꿩냉면 편
양주 꿩냉면 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
송추 꿩냉면 맛집 평양면옥 방문 후기
이번 식객 허영만의 백반기행에서는 백반은 아니지만 날씨가 더워져가는 요즘같은 시기에 늘 생각나는 메뉴인 냉면 맛집을 찾아갔다고 합니다.
이 냉면집은 여타 다른 집에서 내는 소 양지로 내는 국물이 아닌 꿩으로 육수를 내서 만드는 맛집으로 꿩 특유의 알싸한 맛이 은은하게 감도는 것이 이미 한번 먹어본 사람은 다시금 찾아오게 만드는 맛집이라고 합니다.
이런 꿩냉면 맛집은 재미있게도 구수한 메밀면의 맛이 느껴지는 면을 사용하면서 고명으로 꿩고기를 올려줘서 사람들에게 인기가 좋다고 합니다.
더군다나 정통 평양냉면을 고집하고 있어 심심하지만 심심하지 않은 그런 육수가 비결로 꿩 특유의 맛을 살려서 사람들에게 호불호는 있지만 호가 더욱 많은 집으로 불리게 되었다고 합니다.
그래서 인지 이 집에서 꿩냉면을 시켰던 분들은 평양냉면인지 모르고 새콤한 맛만 찾다가 실망했다고 하는 분도 적지 않지만 이 맛을 한번 본 사람들은 이 집이 정말 최고의 맛집이라는 찬사를 아끼지 않았습니다.
그러면서 역시나 평양냉면 매니아들이 말하긴 이 집은 평양냉면을 모르는 사람들에게는 입맛이 맞지 않을 수 있지만 술 먹고 속푸는 맛집으로는 최고라고 말을 하면서 이 집의 평양냉면은 적어도 6-7번은 먹어봐야 맛을 알 수 있는 집이라고 말을 합니다.
또한, 지금은 냉면이 부각되어 나오지만 이 집을 오래전부터 알았다고 하는 분들은 이 집은 사이드로 있는 갈비탕이 메인인 냉면보다 맛이 좋다면서 이 정도의 갈비탕 맛을 내는 집은 아마 별로 없을거라며 이 집이 갈비탕 맛집이라는 말을 합니다.
그리고 이 집이 진짜 이북식 냉면을 판매하는 집일지도 모른다고 말하는 분은 이곳의 꿩냉면은 그 유명한 평양면옥과 같은 상호지만 절대 같은 곳은 아니고, 연관도 없는 곳이라면서 간판만 보고 들어오는 분들에게 미리 알아두라는 말을 합니다.
그러면서 이 집의 꿩냉면 육수는 조금 짠 편으로 꿩육수 100%가 아닌 소고기 육수를 섞어서 사용한다고 합니다. 추가적으로 평양냉면이라고 간판을 걸고 영업하는 집 중에서는 아마 가장 강렬한 맛일거라고 합니다.
그렇기에 입에는 착착 달라 붙는 것이 한번 먹으면 떨어질지 모르는 맛을 내준다고 하지만 평양냉면의 심심한 맛을 좋아하는 사람에게는 족므 강렬한 맛으로 다가올거라고 말을 합니다.
그러면서 이 곳의 면은 메밀함량이 그닥 높지 않은 면으로 끊어짐이 거의 없고, 좀 두터운 면이라면서 고명인 꿩고기가 제일 좋았다고 합니다.
특히, 꿩의 뼈까지 갈아서 만든 꿩완자는 꿩고기를 안먹어 본 사람들에게는 신비한 식감과 맛을 다가갈 것이라고 말하지만 조금 퍽퍽한 느낌이라서 큰 감흥을 느끼기에는 무리가 있다고 합니다.
그렇게 이곳은 평양냉면이라 하기에는 조금 강렬한 맛이 아쉬웠지만 진짜 평양냉면을 가서 먹어보지 못했기에 지금 서울에 있는 평양냉면의 기준으로는 강렬한 것으로 다가온다고 합니다.
끝으로 이 집의 육수가 괜찮고, 기분좋게 입에 감기는 면으로 더욱 좋은 집이라고 ㅁ라하는 분은 뼈째 갈아서 다진 완자는 아직도 적응하기 힘들지만 여전히 맛은 좋다고 합니다.
그러면서 오랫동안 어르신들에게 사랑받는 식당이라고 말하는 분은 냉면과 만두, 녹두전 모두 훌륭해서 맛있게 먹었다고 합니다. 특히, 먼저 내준 물김치가 압권이라 말합니다.
또한, 육향 진하지 않은 삼삼한 국물이 특징이라고 말하는 분은 꿩 완자는 개인적으로 씁쓸해서 먹지 않았지마 돼지고기 무침이 별미라고 합니다. 차가운 고기에 맵지 않고, 입에 붙는 양념이 냉면이랑너무 잘 어울린다고 합니다. 더군다나 주차장이 넓어서 좋다고 합니다.
이렇게 특색있지만 맛에 대한 확고한 철학이 있는 이 집을 방문해보는걸 추천한다고 합니다.
그외 반응이 좋은 리뷰들
"정말 맛난 물냉면을 먹었습니다. 개인적으로 너무 좋아하는 살짝 톡톡 끊기는 면발이 육수의 부드러움과 잘 어울려요. 그리고 녹두지짐이는 겉은 바삭하고 속은 부드러워 순식간에 다먹었어요. 구워주시는 분의 실력이 장인급 !! 배가 부름에도 한 장 더 시켜먹었네요."
"냉면성지순례중 하나죠. 듣건데로 정말 맛나네요, 면이 메밀 함량이 높은거같고 맛있습니다. 육수도 굿굿 또 생각나서 올거같아요."
"전국(북한은 안가봐서 모르겠고)에서 먹어본 평양냉면중 1등이라고 말하고 싶은집 백과사전에 설명되있는 평양냉면의 정의에 가장 근접한 맛이 아닐까 싶다 인테리어 조차 평양에 온듯한 느낌 다른메뉴 음식들도 괜춘함 평양냉면 좋아하는 사람들은 꼭 방문해 보시라"
"송추계곡에서 내려오는 길에 들른 소문의 장흥 평양면옥. 호불호가 널뛰기하듯 갈려서 걱정했지만 내 입맛엔 맛있다. 서울의 명문 평양냉면들과 자꾸들 비교하는데 본인 입맛이나 위치, 상황을 고려하면 된다고 생각한다. 송추계곡 놀러 갔다 서울 내려오는 길에 확실히 들러볼만한 집이다."
※ 방문 팁
“꿩의 알싸한 맛을 경험하거나 좋아하는 분들이 방문하면 정말 좋은 맛집이라고 한다.”
양주 꿩냉면 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
평양면옥 / 한국음식 > 냉면
◎ 전화번호:
031-826-4231
◆ 주소:
(도로) 경기도 양주시 장흥면 호국로 515
(지번) 경기도 양주시 장흥면 교현리 115-9
◆ 영업시간:
매일 오전 11시 - 오후 9시 (명절 휴무)
가격 및 메뉴
꿩냉면 ----- 11,000원
비빔냉면 ----- 11,000원
갈비탕 ----- 10,000원
녹두지짐 ----- 9,000원
불고기 ----- 22,000원
'방송 맛집' 카테고리의 다른 글
| 허영만의 백반기행 양주 장흥 부대찌개 맛집 부일기사식당 (0) | 2020.05.29 |
|---|---|
| 생방송 오늘저녁 8000원 게장정식 광주 화꾸소흑도새기 (0) | 2020.05.29 |
| 허영만의 백반기행 송추 갈치찌개 맛집 양주 동언집 (0) | 2020.05.29 |
| 생방송투데이 고수뎐 이천 명품 가락국수 맛집 우동선 (0) | 2020.05.28 |
| 6시내고향 춘천 생선구이 백반 맛집 강릉집 (0) | 2020.05.28 |
