생생정보 간장게장 장사의신 강화도 편가네된장
- 방송 맛집
- 2020. 6. 3. 16:04
한줄평: “4대째 내려오는 편가네 된장은 국내산 재료를 엄선해 화학첨가물 없이 손수 만드는 전통 보리 된장으로 음식을 만들고 있는 집으로 가마솥에 두부를 직접 만들어 손두부보쌈, 가마솥 손두부, 손두부 부침 등을 제공하며, 알이 꽉 찬 간장게장이 이 곳의 인기 메뉴이며 강화도 토속음식인 젓국갈비전골 등 다양한 손맛을 느낄 수 있는 메뉴들이 즐비한 집이라고 합니다.”
- 2020년 6월 3일 수요일 KBS 2TV 생생정보 1080회- 장사의 신 연 매출 14억원 간장게장
강화도 간장게장 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
강화도 간장게장 맛집 편가네된장 방문 후기
이번 생생정보 장사의 신에서는 지금껏 TV에 소개된 것만 10번 가까이 되는 맛집이 방송된다고 하는데, 이 집은 가격대는 상당히 나가도 그 맛이 그 가격을 앞질러서 사람들이 만족을 하고 갈 수 있게 한다고 합니다.
그래서 인지 스스로도 “강화도 최고 맛집 편가네된장입니다. 콩으로 만든 음식들을 제공하는 향토음식 전문점입니다. 짜지 않고 깊은 맛을 느낄 수 있는 차별화된 웰빙된장을 곁들인 비빔밥과 직접 만든 손두부 보쌈을 드실 수 있습니다.”라고 말하며 스스로 강화도 최고의 맛집이라는 자신감을 들어내고 있습니다.
그런데 이 집을 방문한 사람들이 말하길 전반적으로 음식의 간이 쌔다고 말을 합닌다. 그러면서 아이랑 같이 먹기에 조금 힘들었다고 합니다. 특히, 가격대비 양이 사악할 정도고, 직원들이 불친절 했다고 합니다. 그러면서 맛은 그나마 괜찮았지만 불친절해서 다시 가고 싶지 않다고 합니다.
그러면서 이 집에 게장은 게 1마리가 35,000원이라면서 말도 안되는 가격이라면서 그렇다고 어마어마하게 맛이 좋은것도 아닌 것 같은데 매장 내에서는 그간 방송에 나갔던 영상을 계속 틀어주고 있고, 맛은 있는 것 같지만 이 구성에 이 가격이면 안가는게 좋을 것 같다고 말을 합니다.
역시나 이 집이 별로 였다면서 네이버지도에서 독보적으로 리뷰가 많은 집이자 방송을 많이 탄 집으로 블로거들의 평판도 좋아서 방문했지만 결과는 대실패를 했다고 합니다.
이유로는 밴댕이회무침을 풍물시장에서 맛있게 먹은 적이 있어 하나 시키고, 된장집이라서 강된장 비빔밥을 주문했는데 밴댕이는 소스가 집에서 야식으로 골뱅이 무치듯이 그냥 초고추장이었다고 합니다. 맛은 맵고 맛이 그닥이면서 강된장비빔밥도 나물이 참기름에 맛있게 무쳐진것도 아니고 그냥 살짝 볶아서 숨죽인 나물이었다고 합니다.
특히, 강된장이 특별하게 맛있는 맛도 아니었고, 차라리 된장국이 나을 것 같다면서 된장집에서 나온 미역국은 뜨끈하지도 않았으며, 여기 순무김치는 오래된 건지 아삭하지 않고, 늘렁거려서 도저히 정상적으로 삼킬 수 있는 깍두기가 아니다 싶었다고 합니다. 더군다나 게장 1마리에 35,000원을 호가하는거에 놀랬다고 합니다.
하지만 이 집이 좋다고 말하는 분들도 많은데, 이유로는 이 집의 간장게장은 전혀 비리지 않고, 속이 꽉 차있는 것이 강화도에 오면 항상 들들 것 같다며서 1마리지만 1마리가 대단하다고 합니다.
그렇지만 역시나 미역국은 그닥이었다면서, 그렇지만 가격이 너무 비싸서 고민하다가 시켜본 간장게장이 자신의 인생 게장이라는 분은 값은 비싸지만 밥을 더 시키게 하는 게장의 맛이라고 합니다.
역시나 사람들이 말하길 맛은 정말 좋은데, 가격이 너무 비싸서 한번쯤은 고민이 되는 맛집이지만 한번 먹으면 정말 게장 맛은 최고라는 맛을 하게 된다고 합니다.
끝으로 어머니의 환갑기념으로 강화도 여행을 갔다가 방문했다는 분이 있는데, 이 분은 자신의 어머니가 간장게장을 많이 좋아해서 이곳을 방문했다고 합니다.
그렇게 간장게장과 다른 메뉴들을 주문했는데, 6명이 먹기에 좀 많을 정도로 시켰지만 전부 다 먹을 정도로 맛있게 먹었다고 말을 합니다. 부드럽고 고소함이 남다른 게장이 역시 밥도둑이라고 합니다.
그러면서 다른 분은 말하길 강화도에 나들이 오면 들르는 집으로 게장, 새우장, 전복장까지 먹었다고 하는데, 이 집에 요리는 전반적으로다 맛이 좋아서 다음에 올때는 가족들과 함께 오고 싶다는 말을 할 정도로 가족이 생각나는 맛집이라고 한번쯤 방문해보라고 추천을 합니다.
그 외 SNS 반응
TxsXX 님 “윤기가 자르르 흐르는 간장게장. 개인적으로 게장은 비리다고 생각해서 양념게장 아니면 잘 먹는 편이 아닌데, 이 집은 기본 간장소스 배합이 잘되어서 그런지 비린맛 하나없이 깔끔하면서 너무 짜지않고 담백하다. 함께나온 가마솥 밥(+2,000원)을 미리 밥공기에 먹을만치 덜고, 미지근한 물을 넣어 뚜껑을 덮어두면, 식사 후 입가심 겸 후식 겸으로 즐길 수 있는 누룽지도 완성. 물론 그 전에 게딱지에 참기름 쪼로록 따라 밥 슥슥 비벼내어 한 숟갈 먹어주는 것은 기본!“
“오늘 하루만 장사하는 집이네요... 1시간 대기하고 들어간 식당... 이토록 성의없는 식당은 처음 입니다. 준비가 안되어 있으면 장사를 하시면 안될듯.. 긴시간 대기후 들어가보니 테이블이 많이 비어있어서 의아했는데 일하는 사람이 없어서 그렇다네요... 밖에서 설명조차 없이 긴시간 대기하고 들어갔는데... 동네 음식점 만도 못한 맛에 더 화가 나네요.. 참고로 해물라면과 보리강된장비빔밥(보리밥/쌀밥선택이라더니.... 묻지도 않고 쌀밥 가져오시데요... 사진과 전혀다른 상차림) , 두부부침 먹었습니다.”
“타이틀은 된장인데 간장게장이 유명하다. 간장게장을 먹지 못하는 여동생이 이 곳에서 간장게장을 먹고 눈을 떴다. 사실 나름 꽤 한다는 간장게장집 가격대와 비슷. 보쌈도 꽤 수준급이고 된장도 맛있음. 짜지 않고 달지도 않은 간장양념이 최고.”
“네이버 검색으로 갔어요. 사람이 많더라구요. 간장게장은 짜지않고 맛있는데, 가격이 너무 비싸요. 메뉴판 사진은 몇인분인지 모르겠는데 나오니까 너무 작아서 놀랬어요. 밴댕이무침 양념 맛있어요. 강된장비빔밥은 그저그랬고, 보리된장찌개가 맛있어요.”
“블로그보고 부모님모시고 예약하고 방문했어요. 일정이있어서 빨리 돌아와야했는데, 초지대교에서 발열체크하느라 밀려서, 전화통화로 도착하면 바로 먹을수있게 해주신다고 했는데, 도착해보니 아무준비도 안되어있었고, 오히려 뒤 늦게온 팀들부터 먼저나가서 불쾌했음. 간장게장과 꽃게찜, 밴댕이무침까지 시켰는데, 간장게장 나온후 꽃게찜은 10분후에 나온다더니, 게장나온후 20분되어도 안나와서 직원분께 말씀드렸더니, 그제서야 주방에 꽃게찜 있었다고 신호 보내시더라고요. 그리고 한참 있다가 나왔습니다. 거의 다먹도록 국물이 안나와 "여기는 국물하나도 안주시냐고?" 물어보니 그제서야 갖다주시네요. 원래 메뉴에 나왔어야 하는 기본찬이었는데... 맛집이라 찾아간 맛집. 맛은 그런대로 좋았는데, 서비스나 손님응대가 실망수준.”
※ 방문 팁
“일단 게 1마리가 35,000원이라서 가성비를 따지는 사람이라면 방문하지 않는게 좋을 것 같다.”
강화도 간장게장 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
편가네된장 / 한국음식 > 한정식/게장/쌈밥
◎ 전화번호:
032-937-6479
◆ 주소:
(도로) 인천광역시 강화군 화도면 가능포로89번길 11
(지번) 인천광역시 강화군 화도면 상방리 599-4 편가네된장
◆ 영업시간:
월- 금 오전 10시 - 오후 8시
토, 일 오전 9시 - 오후 8시
휴무일 매주 수요일 (공휴일제외 / 명절 당일만 휴무 / 휴가철 정상 영업)
가격 및 메뉴
강된장 비빔밥(1인분) ----- 12,000원
한방 간장게장(1인분) ----- 38,000원
손두부 보쌈(大) ----- 42,000원
젓국갈비전골(大) ----- 45,000원
된장찌개 ----- 8,000원
가마솥 손두부 ----- 8,000원
두부 부침 ----- 10,000원
두부 김치 ----- 15,000원
감자전 ----- 12,000원
한방 모듬장(1인분) ----- 30,000원
바다를 품은 단호박 꽃게탕(특대) ----- 90,000원
꽃게찜(특대) ----- 80,000원
밴댕이 회무침(대) ----- 35,000원
앞선 방송
생방송오늘저녁 957회 ----- 2018.11.27. 젓국갈비
2TV생생정보 340회 ----- 2017.05.31. 한방간장게장
생방송오늘저녁 370회 ----- 2016.05.30. 한방간장게장/보리강된장
2TV생생정보 37회 ----- 2016.03.09. 간장게장
모닝와이드 6194회
생방송오늘저녁 131회
찾아라맛있는TV 632회 ----- 2014.08.02. 강된장비빔밥/젓국갈비
생생정보통 844회 ----- 2014.04.03. 젓국갈비/된장비빔밥
생생정보통 402회 ----- 2012.02.07. 강된장산채비빔밥
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