김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

한줄평: “순수 100% 단양산 콩만으로 50년 동안 한결같은 전통 제조방법을 고집하여 제조한 무공해 청국장을 만들며, 인공적으로 배양된 균보다는 우리 입맛에 그리고 우리 몸에 맞게 전통 방식을 고집하여 제조되 옛 맛을 느낄 수 있는 집이라고 한다.”

 

- 2020년 6월 13일 토요일 KBS 김영철의 동네 한바퀴 76화- 수려하다! 소백산 아랫마을 충북 단양 청국장 편

 

 

 

단양 청국장 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.

 

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

단양 청국장 맛집 구단양 순두부 방문 후기

 

 

이번 김영철의 동네한바퀴에서는 충북 단양으로 정취를 느끼러 방문했다고 합니다. 뭐 다들 아시겠지만 단양이라고하면 일단 마늘과 쏘가리매운탕을 참 많이 팔고 있고, 드문드문 버섯찌개 맛집들이 많은데 이번에는 좀 색다른 맛집을 소개한다고 합니다.

 

이렇게 이번에 단양의 골목길을 걷다가 콩을 삶는 분을 만났고, 이분이 말하길 단양은 소백산을 품어서 일조량과 맑은 물 덕분에 콩 농사가 잘된다고 말을 했다고 합니다. 그리고 이곳에서 이 사장님은 어머니의 대를 이어서 한자리에서 50년 평생 청국장을 만들어 자식들까지 키웠다고 합니다. 이렇게 어머니때부터 내려오던 방식을 변화시키지 않고, 그대로 제조해 판매하는 맛집이라고 합니다.

 

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

 

그래서 인지 이 집을 방문한 사람들이 말하길 모친이 직접 만든 청국장과 두부로 음식을 제공하는 집으로 깨끗하고 정갈한 인테리어와 그 인테리어를 닮은 맛까지 정말 소박하지만 소박하지 않은 건강한 밥상이라고 느낄 수 있다고 합니다.

 

또한, 가끔 예고없이 문을 닫거나 밥이 떨어져서 급 영업이 중지될 때도 있다고 하는데, 좋게보자면 맛집이고, 다르게 보자면 준비없는 집이라고 말을 합니다.

 

하지만 그 맛을 보고나면 그 투박한 맛에 반해서 다시금 찾게 된다고 하니 맛집은 맛집인가 봅니다.

 

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

 

하지만 이 집에서 이렇게 맛이 좋은 청국장을 먹을 수 있어서 좋다고 하지만 다른 분들이 말하길 그 양이 너무 적어서 다른 집들과 비교해서 먹는데 조금 불편한 감이 있다고 합니다.

 

원래 청국장은 조금 퍼먹다가 질퍽하게 밥에 말아먹어야 제맛인데, 그 맛을 느끼기에는 양이 조금 부족하다고 합니다. 하지만 맛에 대해서는 테클을 걸 수가 없을 정도라서 참는다고 합니다.

 

또한, 다른 음식들도 정갈하고, 특히나 순두부도 맛이 좋아서 술을 먹고나면 이곳에서 해장을 한다는 분이 말하길 이상하게 대단한 것 같지는 않은데 자꾸 방문하게 된다고 합니다.

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

 

그러면이 이 집을 말할 때 자극적인 맛이 없이 어릴적 우리가 먹었던 심심한 것 같지만 간이 되어있는 맛으로 버섯과 콩을 주로 사용해서 맛을 내는지 한번 먹으면 심심하지만 자꾸 먹을수록 그 맛의 깊이를 알게 되는 집이라고 합니다.

 

더군다나 청국장을 좋아하시는 분이라면 꼭 한번쯤은 방문해서 맛을 봐야 한다면서 반찬도 정갈하고, 깔끔해서 보기만해도 맛이 좋다는 것을 알 수 있다고 합니다.

 

이렇게 건강한 밥상을 받을 수 있는 곳에는 부모님과 같이 와야 그 진가를 더욱 높일 수 있다면서 단양에 관광을 각신다면 기타 관광 맛집이 아닌 이런 로컬맛집을 찾아가 보는것도 좋다고 합니다.

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

  

 

끝으로 이 집을 방문한 사람이 말하길 어떻게 운영이 될 수 있는지 신기할 정도로 구석에 있는 음식점이지만 그 맛하나로 사람들을 불러모으는게 대단하다고 합니다.

 

역시나 맛과 서비스도 좋고, 특히나 청국장의 맛은 여태껏 다른곳에서 먹어보지 못한 맛으로 이게 진짜 청국장이구나 하는 생각이 들 정도로 그 맛의 깊이를 알고 왔다고 합니다.

 

그러면서 청국장을 먹으러 많이들 오는 곳이지만 시간이 난다면 청국장이 아닌 순두부를 시켜서 얼큰한 맛을 한번 보라고 합니다. 콩을 갖고 만드는 것은 정말 최고의 집이라면서 시간이 나서 단양을 방문한다면 이 집을 방문해 보라고 말합니다.

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

※ 방문 팁

 

“가끔 주인의 변덕으로 문을 닫는 경우도 있다고 하지만 그 맛을 보러 찾아가볼 가치는 있는 집이라고 한다.”

 

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

 

 

 

단양 청국장 맛집의 상가 상세정보

 

 

◎ 상가명 / 업종:

 

구단양 순두부 / 한국음식 > 청국장/순두부

 

◎ 전화번호:

 

043-422-8292

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

◆ 주소:

 

(도로) 충청북도 단양군 단성면 충혼로 44

(지번) 충청북도 단양군 하방리 156-2

 

 

 

 

◆ 영업시간:

 

매일 오전 11시 - 오후 8시

휴무일 매월 둘째, 넷째주 월요일

 

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부

 

 

가격 및 메뉴

 

얼큰이순두부 ----- 7,000원

청국장 ----- 7,000원

옛날비지장 ----- 7,000원

 

 

 

김영철의 동네 한바퀴 단양 청국장 맛집 구단양 순두부