백종원 골목식당 포항 꿈틀로 힘포칼국수 물가자미 비빔국수 맛집 국수이야기
- 방송 맛집
- 2020. 7. 22. 10:35
한줄평: “포항에서 유명한 재료와 대표 메뉴인 국수의 합작으로 어탕국수와 같은 메뉴를 내놓은 집으로 사람들의 호평과 극찬이 이어지는 집이라고 한다.”
- 2020년 7월 22일 수요일 SBS 백종원의 골목식당 127회- 포항 꿈틀로 골목 편 해초칼국수집 이야기 힘내라 포항 칼국수, 물가자미 비빔국수 편
포항 꿈틀로 힘포칼국수 물가자미 비빔국수 맛집에 대한 상세정보는 포스팅 하단에 있습니다.
포항 꿈틀로 힘포칼국수 물가자미 비빔국수 맛집 국수이야기 편 후기
늘 장안의 화재를 몰고 다니는 프로그램입니다. 바로 백종원의 골목식당이 그 주인공으로 이번 7월에는 코로나-19사태로 2월에 촬영이 미뤄졌던 포항에 꿈틀로 골목에 있는 상가들이 방송된다고 합니다.
그러면서 126회에서는 덮죽이라는 신박한 메뉴로 제 2의 연돈사태를 일으킬 것 같다는 사장님이 방송을 타면서 화재의 음식점으로 불렸습니다.
그리고 지금 127회에서는 기존에 해초칼국수집으로 소개 된 음식점에 대규모 솔루션이 작용해 새롭게 탈바꿈 할 것이라고 방송에 나오면서 사람들의 이목을 집중 시키고 있습니다.
특히, 고둥을 사용해서 뭔가를 다시 만들려는 사장님을 보자마자 백종원씨는 감당이 안될 것 같다면서 말을 하는데, 그 후 요리방식에도 문제가 있다고 지적을 합니다.
제작진의 의도라면 다행이지만 늘 이렇게 긴장감을 고조시키는 편집이야 말로 보는 이의 시선을 뗄 수 없게 만드는 거죠.
이렇게 맛도 불안하기에 백종원 씨는 특약을 처방하면서 늘 그래왔듯이 맞춤형 제안을 해줬다고 하고, 그렇게 탄생한 것이 바로 포항산 해산물인 아귀와 홍합, 가지미를 사용한 지금의 메뉴라고 합니다.
이 메뉴는 말이 비밀이지만 벌써 SNS상으로 다 퍼진 상태로 첫 번째 힘내라 포항 칼국수 일명 힘포 칼국수는 포항에서 나는 아귀와 홍합을 이용해 어탕국수의 느낌이 나는 칼국수를 만들었다고 합니다.
마치 잘 생각해보면 백종원 씨의 고향인 충남 예산에서 유명한 어죽을 생각해서 이런 솔루션을 준 것이 아닌가라는 말도 안되는 생각이 들 만큼 그 비주얼이 너무 비슷합니다.
특히, 얼큰칼국수로 만들었고, 바다에서 나는 생선과 조개를 사용해 민물어죽 특유의 냄새도 나지 않고, 깔끔하다고 하니 맛이 궁금합니다.
하나 재미있는 것은 백종원 씨는 생선인 아귀를 갈지 않고, 홍합을 갈아서 맛을 냈다고 하는데 이걸 생각하면 전북 정읍에 있는 비빔짬뽕 맛집인 양자강의 비법인 갈은 홍합을 이용한 맛내기가 응용이 된 것일까? 라는 말도 안되는 상상을 하지만 늘 손쉽게 맞춤형 제안을 하는 모습에 역시 백종원 백종원 하나 봅니다.
그리고 재미있는 것은 처음부터 방향을 잡아 줄 수 있지만 각 사장님들이 고민도 해보고, 이것 저것 도전도 하면서 새로운 방향도 나올 수 있게 지켜봐 주는 모습에 백종원 씨의 배려를 맛보고 갑니다.
이렇게 만들어진 힘포칼국수와 물가자미 비빔국수는 사람들의 인기를 얻을 수 있을지 궁금한데, 예고편에서는 사장님이 홍합이 참 맛있다면서 눈물을 훔치는 모습을 보여주면서 사람들의 관심사가 더욱 커졌습니다.
얼마나 맛이 좋으면 사장님의 눈물을 뺏을까라는 생각을 하면서 궁금해서 찾아봤는데, 벌써 줄서서 드시고 온 분들이 많았습니다.
아래는 이번 백종원의 골목식당 포항 꿈틀로 편에 나온 힘포칼국수와 물가자미 비빔국수를 먹어본 분들의 후기입니다.
힘포칼국수, 물가자미 비빔국수 시식 후기
포항산 아귀와 홍합을 사용해 만들어서인지 어탕국수와 비슷한 느낌의 맛이 난다고 합니다. 그러면서 먹자마자 역시 백종원이라면서 극찬을 했다고 하는데, 포항산 재료의 사용과 대표하는 메뉴인 국수를 이용해 지금 어려운 시기 힘을 내라며 힘내라 포항 칼국수라는 이름으로 만들었다니 괜시리 더 맛이 좋은 것 같다고 합니다.
또한, 기존 재료를 무료급식소에 기부하면서 정리하시고, 당일마다 새벽에 죽도시장에서 아귀와 홍합을 100인분만 구입해서 사용한다고 하니 늦게가면 맛도 못 볼 것 같다고 합니다.
그리고 물가자미 비빔국수는 소스가 매우 진한편으로 양도 상당히 많다고 합니다. 포항상 가자미에 김가루와 양념, 그리고 마지막에 무심한 듯 올려져있는 계란이 참 마음에 들었다고 합니다.
또한, 재미있는 것이 이 매점 내에서는 BJ나 유튜버 등 모든 개인방송을 진행하는 사람들의 촬영을 금지한다고 하니 이 또한 더욱 마음에 든다고 합니다.
특히, 매콤한 것을 좋아하시는 분들을 위해 비빔소스와 청양고추 다진 것이 늘 준비되어 있다니 괜시리 더욱 고마워지는 집입니다.
끝으로 이 집의 메뉴를 총괄해서 말한다면 힘포칼국수는 정말 해장이 되는 맛의 메뉴라고 합니다. 더군다나 어탕국수 맛이 강한 특성상 해장하러 왔다가 다시 한잔하게 될 것 같다면서 제대로 된 메뉴라고 극찬을 합니다.
또한, 같이 먹을 수 있는 물가자미 비빔국수 역시 채소가 상당히 많이 들어가 있어서 더욱 맛이 좋게 느껴지다고 하는데, 이 비빔국수의 맛은 조금 매콤한 맛이 강하다고 합니다. 매운맛을 즐기시는 분들에게는 정말 최고의 선택이 될 수 있다면서 포항에 제대로 된 맛집이 등장했다며 추천하는 분들이 많았습니다.
이렇게 맛집으로 소문나가는 이 집은 정말 맛이 좋으니 포항을 방문한다면 한번쯤 방문해도 좋을 집이라고 합니다.
포항 꿈틀로 힘포칼국수 물가자미 비빔국수 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
국수이야기 / 한국음식 > 국수
◎ 전화번호:
054-246-8300
◆ 주소:
(도로) 경상북도 포항시 북구 중앙로294번길 4
(지번) 경상북도 포항시 북구 상원동 448-1
◆ 영업시간:
매일 오전 11시 - 오후 3시
재료 소진시 조기마감
가격 및 메뉴
힘내라 포항 칼국수 ----- 7,000원
물가자미 비빔국수 ----- 7,000원
공기밥 ----- 1,000원
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