생생정보 가마솥 백숙 황제한방닭백숙 고수의 부엌 대구 팔공산가마솥

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

 

한줄평: “팔공산에 즐길 수 있는 백숙 맛집으로 이미 여러 매체에도 나올 만큼 유명한 집으로 우리가 익히 알고 있는 그런 여름철 몸보신 메뉴를 팔고 있고, 값이 있는 만큼 확실한 맛을 내주는 집이라고 한다.”

 

- 2020년 7월 24일 금요일 KBS 2TV 생생정보 1116회- 고수의 부엌 가마솥 백숙 편

 

 

대구 가마솥 백숙 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

 

대구 가마솥 백숙 맛집 팔공산가마솥 후기

 

 

이번 생생정보 고수의 부엌에서는 여름철 빠질 수 없는 보양식인 백숙관련 전문점이 나온다고 합니다. 이 집은 대구 위치한 집으로 예전부터 보양식이 될만한 백숙을 파는 집으로 유명했던 집이라고 합니다.

 

오죽하면 이 집은 보약백숙이라는 타이틀로 방송에도 나왔다고 말하며, 작년에는 닭을 이용한 요리 중 빼 놓을 수 없는 가마솥백숙과 묵은지닭볶음탕도 나왔고, 메뉴에는 옻닭도 팔고 있다고 합니다.

 

뭐 이정도면 닭으로 할 수 있는 보양식은 거의 다 하는 것 같습니다.

 

 

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

 

 

 

 

 

 

 

그래서인지 이 집을 방문한 사람이 말하길 가격이 좀 있지만 그만큼 깊은 맛이 나고, 몸이 건강해지는 느낌을 느낄 수 있는 집이라고 합니다.

 

특히, 이 집은 황제닭백숙이라는 것도 파는데 정말 말도 안되게 푸짐하게 먹을 수 있고, 먹다보면 배는 부른데 국물을 다 마셔야 할 것 같은 느낌을 받는다고 합니다.

 

더군다나 방송에도 자주 출연하는 집이니만큼 맛에 대해서는 큰 이변이 없다고 합니다. 그리고 소소하게나마 이 집은 논메기 매운탕이라는 히든메뉴가 있는데, 이것이 술을 부르는 마법이라고 합니다.

 

 

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

 

 

그러면서 이 집에서 황제닭백숙을 먹고 제대로 몸보신을 했다고 하는 한분은 큰 생각하지 않고 방문했는데 얼마나 진한지 먹을 때마다 아제 신음소리가 나온다면서 같이 들어있는 문어와 전복 등 뭣 하나 허투루 들어있는 것이 아니라면서 최고라는 말만 나온다고 합니다.

 

특히, 이 집은 큼지막한 토종닭을 사용해서 인지 국물이 우러나는 것이 다르고, 살도 쫄깃거리는 것이 정말 먹을 맛 씹는 맛 마시는 맛이 제대로 라고 합니다.

 

당연히 남은국물에는 죽을 만들어 먹으면 앞으로 그 달에는 아플 일도 더위를 먹을 일도 없을 것 같다고 하네요.

 

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

 

 

끝으로 이 집에서 제대로 된 백숙을 먹었다는 분은 문어와 전복도 좋지만 같이 들어있는 능이버섯이 제대로 라면서 이 귀한걸 마음껏 투척해서 내오니 맛이 없을래야 없을 수 없다고 합니다.

 

더군다나 히든 메뉴로 먹을 수 있는 논메기 매운탕은 그 민물매운탕 특유의 걸죽하지만 텁텁하지 않고, 얼큰하면서 진한 맛이 최고라고 합니다.

 

그러면서 매운탕과 함께 같이 먹을 수 있는 메뉴로 부추전을 말하면서 이 부추전이 남자한테 참 좋다면서 세트로 같이 먹어주면 여름을 보내는데 큰 도움을 줄 것 같다는 말을 합니다.

 

이렇게 사람들이 보양식으로 최고라고 칭하는 이곳을 방문해서 먹어봐도 좋을 것 같지만 지금은 코로나로 많이 움직이지 못하니 속상하기도 합니다.

 

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대구 가마솥 백숙 맛집의 상가 상세정보

 

 

◎ 상가명 / 업종:

 

팔공산가마솥 / 한국음식 > 백숙전문점

 

◎ 전화번호:

 

053-982-1153

 

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

 

◆ 주소:

 

(도로) 대구광역시 동구 서촌로7길 17-13

(지번) 대구광역시 동구 덕곡동 723

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

 

◆ 영업시간:

 

매일 오전 11시 - 오후 9시

휴무일 명절 당일

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

 

가격 및 메뉴

 

가마솥장작불백숙 대 ----- 60,000원

가마솥장작불백숙 중 ----- 50,000원

가마솥장작불백숙 소 ----- 40,000원

참옻닭/묵은지도리탕 소 ----- 40,000원

참옻닭/묵은지도리탕 중 ----- 50,000원

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥

 

앞선 방송

 

생방송투데이 2389회 -----2019.08.12. 가마솥백숙/묵은지닭볶음탕

TV조선 <행복한저녁> - 팔공산에서 즐기는 보약백숙편 방송

대구MBC 2019년 3월 19일(화) <팔공산에 봄이 왔나봄> - 팔공산 미나리삼겹살 환상궁합

 

 

 

대구  가마솥백숙 황제한방닭백숙 맛집 팔공산가마솥