생활의 달인 부산 소갈비구이 달인 식당 가격 송부장연탄갈비 위치

2021년 9월 6일 월요일 SBS 생활의 달인 812회 부산 소갈비구이 이광동, 강민주 달인 방송 정보

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“부산 일대를 매혹시킨 소 연탄 갈비가 있다. 30년 동안 단골들의 입맛을 사로잡으며 극강의 맛을 탄생시킨 주인공은 이광동(男 / 53세 / 경력 25년) 달인, 강민주(女 / 57세 / 경력 30년) 달인! 냄새부터 침샘을 자극하는 특제 양념은 오랜 세월 내공을 담아낸 비법의 정수인데. 새벽부터 정성스럽게 손질한 부드러운 고기와 달인의 깊은 내공이 담긴 양념은 어디서도 맛볼 수 없는 조화로운 감칠맛을 자랑하는 것이 특징이다. 특히 고기와 곁들여 먹는 된장 라면은 손님들이 극찬하는 별미 중 별미라는데. 대를 이어 변함없는 맛을 유지하는 부부 달인의 소갈비 구이를 <생활의 달인>에서 만나보자.”

이렇게 이번 부산 소갈비구이 달인으로 나온 분의 갈비집을 보니 갈비도 갈비지만 양념과 된장라면의 맛을 보고 싶어하는 분들이 많을 것 같네요. 그렇기에 미리 방문한 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 이번 부산 소갈비구이 달인의 매장을 방문할 분들은 참고하시면 좋을 것 같습니다.

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부산 소갈비구이 달인 갈비집 송부장연탄갈비 후기 정보

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먼저 이번 부산 소갈비구이 달인의 집을 방문한 busan*******님이 말하기로는 “사존을못찍었네요~~돼지갈비 미국산이지만 숯불냄새그윽하고 연하게 구워서 다시 자리에 연탄에올려먹으니 타지도않고 따뜻하게 먹을수있어서 좋았구요^^ 특히 밑반찬!! 소세지,양파절임,고구마맛탕,마카로니샐러드와 갖은 쌈야채!파겉절이는 기가막혀요~~~?!!! 친찰한직원분들까지 마지막으로 쏴주시니 단골해야죠~~~^^”라는 말을 하면서 제대로 된 한끼를 맛볼 수 있는 집이라고 극찬을 합니다.

이렇게 맛도 좋은 소갈비집이 직원들도 친절하다고 말하면 뭐가 부족한지 모르겠고, 한번은 가보고 싶은 마음이 드네요.

역시나 이 집의 소갈비구이가 맛이 좋다는 11****님의 말로도 “부드럽고 연하고 맛있는 소양념갈비살!! 최고!! 가게에서 먹는것도 좋지만 이시국이니깐 포장해서 가서 먹어도 맛있음!!”이라고 말할 정도로 제대로 된 맛과 포장도 된다고 말을 합니다.

그래서인지 맛***님 역시도 “돼지갈비랑 소양념갈비를 시켰습니다. 소는 180g기준 10,000원 돼지는 7,000원 입니다. 고기질은 보통이지만, 거기에 연탄불향과 갈비 양념이 더해져 보통 이상의 음식이 됐습니다. 이집의 장점은, 고기가 미리 구워져 나와 직접 연기를 쐴 필요가 없다는 것과, 저렴한 가격이 아닐까 생각됩니다. 동네 친구들과 간단히 한잔하기 좋은 집이네요~”이라 말할 정도로 제대로 된 맛이라는 말을 하면서 극찬을 하네요.

또한, 방*님은 이번 소갈비구이 달인의 집을 방문하고, “구워주셔서 편하고 불향이 맛있어요. 친절하십니다. 가격대비 양은 좀 적습니다.”라는 말을 하면서 불향도 좋지만 양이 아쉬운 집이라는 말을 하네요.

그러면서 이 집은 소갈비구이도 좋지만 된장라면이 진짜 맛이라는 jun*****님의 말을 빌리면 “밥이랑도 찰떡 술안주로도 좋은 소양념갈비. 달달한 양념에 불향도 나고 최강 맛도리네. 고기 먹고 마무리는 역시 된장라면..”이라고 말하면서 극찬을 합니다.

또한, sang******님의 말로는 “소갈비를 아주 저렴하게 맛있게 먹을 수 있는 집이다. 당연히 등급이나 부위도 조금 떨어질 테지만, 여기 동네분들 맛있게 고기 먹으며 소주 마시기에 이만한 곳이 없을 것 같다. 소갈비를 생과 양념으로 고를 수 있고 우리는 처음 갔기에 둘 다 먹어봤다. 불은 번개탄 연탄불이고 이모님께서 가게 밖에서 연탄불에 초벌을 해서 갖다주신다. 불판은 생갈비는 팬, 양념갈비는 석쇠로 나오는데 둘 다 시키는 경우는 중간에 판을 갈지 않고 쭉 팬으로 굽는 방식이었다. 결론부터 말하면 양념갈비가 훨씬 맛있었다. 생갈비는 소 육향을 느끼기는 더 좋았지만 이 가격대 소고기에서 어차피 소 맛 제대로 즐기기는 힘드니 달달하고 맛있는 간장양념이 더 직관적으로 맛있게 다가왔다. 거기에 양념이 자극적이거나 과하지 않고 딱있었다. 이 가격으로 이 정도 고기 먹을 수 있으면 집 근처였으면 정말 자주 갔을 것 같다.
식사는 냉면은 없고 된장이 유일한데 제대로 맛있는 된장찌개여서 좋았다. 땡초 송송 들어가서 칼칼하면서 두부도 큼지막하게 들어가서 식사 마무리로 딱이었다. 제대로 동네 맛집이다.”라는 말을 할 정도로 최고의 집이라고 극찬을 하네요.

끝으로 이번 부산 소갈비구이 달인의 집을 극찬하는 cs*****님의 말로도 “평 새동네 골목에 위치한 송부장연탄갈비. 예전 신평에 살 때 자주 갔던 기억이 있어 오랜만에 찾아봤는데 역시나 손님들이 바글바글. 이 집은 소양념갈비살이 대표메뉴인데 주문하면 입구 밖에서 사장님이 연탄불로 구워 주신다. 예전 기억으론 초벌만 해서 석쇠채로 주시면 구워먹었는데 지금은 다 구워서 바로 먹을수 있게 주신다. 양념도 맛있고 찍어먹는 양념장도 마시가 있다. 다먹고 마무리는 된장찌개에 라면사리로..”라는 말을 해줍니다.

이렇게 이번 소갈비구이 달인의 집을 보고 있으면 직접 다 구워주니 먹기 편하고, 맛도 좋은 것은 기본에 마지막 된장라면은 꼭 먹으라는 말을 하네요.

가본 사람들은 극찬하는 이번 소갈비구이 달인의 갈비집이 궁금할 것 같기에 아래 상세정보를 적어두겠습니다.

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부산 소갈비구이 달인 갈비집 상세정보

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상가명: 송부장연탄갈비

전화번호: 051-292-5573

주소: (도로) 부산 사하구 하신번영로167번길 6
(지번) 부산 사하구 신평동 607-10

영업시간: 매일 오전 11시 - 오후 10시까지

가격 및 메뉴

수제 직화 양념갈비살 2인분 (350g) ----- 25,000원
짬뽕 6,000원
탕수육 15,000 – 28,000원

위와 같이 이번 부산 소갈비구이 달인으로 나온 분의 매장을 보고 있으면 한번은 무조건 먹어보고 싶은 마음이 드는 것은 왜일까 싶네요. 그러기에 한번 방문해보는 것도 좋을 것 같네요.

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이렇게 이번 소갈비구이 달인으로 나온 분의 매장을 보니 정말 맛이 없을 수가 없겠다는 생각이 드네요. 저 역시 오늘 저녁을 소갈비를 구워먹을 것을 생각하며 이번 생활의 달인에 나온 부산 소갈비구이 달인에 대한 포스팅을 마치겠습니다.