생활의 달인 청송 수타짜장면 달인 중국집 고향식당 정보

2022년 9월 26일 월요일 SBS 생활의 달인 860회 청송 수타짜장면 달인 매장 정보

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“이 식당은 수타로 면을 직접 뽑아내는 맛집으로 첨가제를 사용하지 않고 만들어 낸다고 한다. 특히, 다른 재료 없이 옛맛 그대로를 고수하기에 본연의 맛을 느낄 수 있고, 주인장이 영업을 하고 싶을 때 하기에 미리 전화를 주고 방문해야 한다고 한다.”

이렇게 이번에 방송에 소개된 수타짜장면 달인의 매장을 보고 있으니 왜 사람들이 문만 열면 찾아가는지 알 것 같네요.

솔직히 첨가제나 조미료에 길들여진 입맛이라면 어색하기도 할 것 같고, 친절하지 않다는 말도 많으니 더욱 황당할 것 같은데 그래도 굳이 한번 맛봐야 할 것 같기에 이 맛이 궁금해 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

생활의 달인 청송 수타짜장면 달인

청송 수타짜장면 달인 중국집 고향식당 후기 정보

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먼저 이번 수타짜장면집을 방문해서 좋았다는 맛****님이 말하길 “맛잇음 잘익힌 양파와감자 씹히는 맛이 좋음 근데 친절은 없고 현금만 받음 맛만 좋으면 되는 분은 지나갈일 있으면 가보세요 굳이 찾아가야할 전국구 맛집은 아니고 지나갈일 있는데 그 근방에서 어디를 가야할지 모를때 라면 좋음”이라는 말을 하면서 이 집에 대한 이야기를 하네요.

이렇게 지나갈 일이 생기면 찾아가라는 말을 하는 맛집이라면 확실히 맛은 좋은 곳이기에 청송에 간다면 한번 가보고 싶어지네요.

생활의 달인 청송 수타짜장면 달인

하지만 이 집의 주인장이 별로라면서 가***님은 “첫손님인 내겐 "첫손님 잘못받으면 하루가 재수없다. 근데 받아준거다" 하더니, 두번째 온 5살쯤된 아이랑 온 엄마에게는 "애들은 늦게먹어서 원래 안받는데 받아줬다"고 한다. 3번째로 온, 식당 옆 성당에서 오신듯한 수녀님들에게 자기는 "종교인 오는거 안좋아한다. 단골들은 물병 컵 자기들이 가져다 쓰는데 갖다줘야해서 귀찮다" 고 또 말한다. 오는 사람마다 "특별히 받아준거다" 라고말한다. 습관이 된 멘트, 몹쓸 집이다. 재수없다. 짜장면이 거기서 거긴데 가볍게 한끼 먹으러 간 사람들 상대로 왠 잘난척과 잔소리를 어찌나 하던지 주인 여자 수준, 마인드 최악! 당신뜻대로 아무도 받지말고 망해라~”라는 말을 하면서 이 집에서 좋지 않았던 기억을 공유하네요.

생활의 달인 청송 수타짜장면 달인

하지만 그래도 이번 청송 수타짜장면집이 좋다는 분들이 많은데 그 중 br******님은 “첨가제 없이 뽑아낸 건강한 최고의 수타면.. 첨가제 없이 뽑아낸 면발이라 겉면이 살짝 거칠어 짜장소스가 잘 뭍어납니다.. 첨가제에 길들여진 입맛이라면 면발이 쫄깃하지 않으니 안맞을겁니다.. 짬뽕국물도 조미료맛에 길들여진 사람들은 싱겁고 닝닝하게 느껴질겁니다. 기름 사용을 최소화하고 조미료가 안들어가 아주 담백하고 깔끔한맛입니다..”이라는 말을 하면서 최고였다고 합니다.

이렇게 조미료를 안쓰면 호불호는 갈릴 것 같다고 말하는 분도 많네요.

생활의 달인 청송 수타짜장면 달인

또한, 이 집을 말하면서 50년 이상의 역사가 있는 수타짜장면집이라고 말하면서 MY**********님이 “50년 이상 수타면을 하는 식당, 밀가루 반죽도 전통적인 방법으로 해서 더 맛이 있는것 같습니다. 면을 먹으면 소화가 잘 안된다고 하는데 점심에 짜장면 곱배기를 먹고 4시 넘으면 배가 출출해진답니다. 이집만의 특징이라고 해야 겠죠. 11시 30분에서 13시 30분 요시간떼가 가장 바쁜 시간대라서 안 바쁘신 분들은 이시간대만 피해서 가시면 드시고 싶은 메뉴 드실수 있답니다.”이라는 말을 하면서 최고라고 말을 하네요.

이렇게 이 집을 말하면서 전통이 있는 곳으로 이집만의 방법도 따로 있다고 말하는 사람들도 많은 집입니다.

생활의 달인 청송 수타짜장면 달인

끝으로 정말 기가막힌 집이라고 말하는 t****님의 말을 빌리면 “간짜장이 기가막힙니다. 전 간짜장을 안좋아하고 일반짜장을 좋아하지만 여기만은 간짜장이 좋아요. 80대 할아버님이 수타면을 해 주시는데요. 내공이 엄청나세요. 수타면 면이 우선 얇습니다. 메뉴는 통일해야지만 80대 할아버지와 할머님 드분이 운영하시는 곳입니다. 간짜장으로 통일하세요. 그리고 관광객은 오후 1시 이후 가능하구요. 코로나 때문에 저녁은 쉬구요. 일요일은 쉽니다. 추천드립니다.”라고 말하면서 정말 최고의 집이라고 말을 합니다.

이렇게 한번 가본 사람들은 추천하는 짜장면집이라 말하는 곳이니 이 식당의 수타짜장면을 극찬하는 분들이 더욱 많기에 궁금하신 분들을 위해 이번 방송에 나온 중국집에 대한 상세정보를 아래 정리해두겠습니다.

생활의 달인 청송 수타짜장면 달인

청송 수타짜장면 달인 매장 상세정보

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상가명: 고향식당

전화번호: 054-873-3066

주소: (도로) 경북 청송군 청송읍 중앙로 271
(지번) 경북 청송군 청송읍 월막리 283-4

이용시간: 수시로 바뀜

가격 및 메뉴

짜장면 ----- 6,000원 (2021년 기준)

위와 같이 이번에 수타짜장면 달인의 매장은 그렇게 엄청 싸진 않지만 그 맛이 좋아 사람들이 문을 열면 바로 찾아간다고 하니 궁금하네요.

생활의 달인 청송 수타짜장면 달인

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이렇게 이번 생활의 달인에서는 수타짜장면을 고수하면서 지금까지 명맥을 이어오는 달인의 매장을 보고 있으니 왜 사람들이 욕먹으면서도 찾아가는지 알 것 같네요.

솔직히 이렇게 면에 힘을 빡 주면서 제대로 만들어내는 집을 보고 있으면 괜시리 이 맛을 한번 보러 가보고 싶다는 생각을 크게 하기에 다음을 기약해보면서 이번 방송에 소개된 수타짜장면 달인에 대한 프리뷰를 마치겠습니다.