토요일은 밥이 좋아 서울 용산 살치살 주물럭 한우구이 남영동 초원 위치

 

2023년 2월 25일 토요일 EChannel널 61회 서울 핫플레이스 특집 – 살치살 주물럭 한우구이 매장 정보

---

“한우 투뿔 등심 주물럭과 두툼하게 썰어나온 서걱서걱하면서도 부드러운 식감의 우설, 양념된 양대창구이를 숯불로 구워 특유의 맛과 향을 살렸고 내장탕, 국수 등의 곁들임 메뉴도 정성껏 준비하였습니다.”

 
이렇게 이번에 한번 맛보면 다시금 찾을 수밖에 없는 살치살 주물럭 맛집으로 알려진 곳을 보고 있으니 이곳은 무조건 가야겠다는 생각을 하게 되네요.
 
그래서인지 한번은 맛보고 싶은 분들처럼 저 역시 이 맛이 너무 궁금하기에 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해둑겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
 
 

토요일은 밥이 좋아 서울 용산 살치살 주물럭

 
 
 
서울 용산 살치살 주물럭 한우구이집 초원 후기 정보

---

먼저 이 집을 방문해서 정말 맛은 좋지만 분위기가 아쉽다는 미***님의 말로는 “우설 특살치살 그리고 반찬 넘 좋아요. 근데 일본가면 너무 흔한 맛인데 가격은 그렇지 않죠. 영혼없이 구워주는 것보다 차라리 방치했으면 하는 그런 분위기 거기에 들리지도 않는 어수선한 분위기가 반감 요소였어요. 그래도 용산 근처에선 잴 맛있었다.”라는 말을 하면서 이 집에 대한 이야기를 하네요.
 
이건 저도 공감하는데 구워주는 것을 잘 못하면 차라리 안하는 것보다 못하다는 말을 공감하네요.
 
 
 

토요일은 밥이 좋아 서울 용산 살치살 주물럭

 
 
 
 
 
그러면서 정말 맛이 좋고, 볶음밥이 쵝고라며 헉***님은 “5점만점 4점. 몽탄 사장님의 계열사 외부에서 예상하지 못한 내부 인테리어. 마주보는 긴 바 형식의 테이블구성이 사실 술맛나는 포인트. 한우 투플 주물럭은 얇게 슬라이스되어 굽기의 테크닉이 맛을 좌우함 (오버쿡되지 않도록 주의). 맞게 구웠는지 모르는 우설은 사각거리는 식감이 재밌었음. 가벼워진 지갑과 반비례로 속을 든든히 채워주는 내장탕. 이집의 화룡점정은 볶음밥. 바삭거리는 양파후레이크와 치즈도 잘 어울려 23년 먹은 볶은밥 중 1위 등극.”이라는 말을 하면서 정말 좋았던 이 집에서의 기억을 공유하네요.
 
 

토요일은 밥이 좋아 서울 용산 살치살 주물럭

 
 
 
그렇지만 살짝 느낌함도 있지만 맛이 좋다는 제**님은 “한우를 맛있고 다른 식당에 비해 조금더 납득가능한 가격이여서 좋아요. 직원분들 다 친절하시고 음식도 맛있게 먹었어요! 살짝 아쉬운건 볶음밥은 살짝 느끼해요. 그래도 한우랑 소스들이 맛있어서 좋아요.”이라는 말을 하네요.
 
하지만 잘 먹었다면서 김**님의 말을 하길 “유명한 초원 예약하고 방문했습니다! 미리 예약하고 룸 말씀드린 덕분에 룸을 이용할 수 있었구요. 다만 룸이어도 오픈되어있어서인지 다른 테이블에서 대화 나누는 소리 등 조금 소음이있던 점 아쉬웠습니다. 음식은 빠르게 나오고 구워주셔서 좋았어요! 음식의 아쉬운점이라면 가격일까요, 그래도 너무 맛있게 잘 먹었습니다.”라고 말을 하면서 잘 먹고 왔다는 말을 하네요.
 
 
 

토요일은 밥이 좋아 서울 용산 살치살 주물럭

 
 
 
그리고 직원의 숙련도에 따라 맛이 달라진다면서 검정****님은 “우설때문에 갔구요. 적당히 맛보기좋게 1인분씩도 먹을 수 있는게 좋은 점! 내장국과 국수는 감탄이 나올 지경까지는 아니구요. 한 번 가봤으니 되었다. 하는 느낌이 듭니다. 직원의 숙련도에 따라 고기맛이 달라집니다.”라는 말을 하면서 이 집에 대한 이야기를 합니다.
 
또한, 자***님도 “우설 눈꽃살치살 대창 이렇게 먹었고요. 고기도 어느 정도 구워줍니다. 음식의 맛은 개인적일 수 있지만, 살치살이 가장 먹을만했고요. 우설은 갈매기살 느낌 나는데 식감이 흠 혀를 먹는거 같긴해요. 별맛은 없었고 대창은 엄청 퉁퉁하고 먹을 때 기름을 먹는 느낌으로 타격감이 상당합니다. 어릴 때라면 좋아했을 수도 있어요.”라는 말을 하네요.
 
 

토요일은 밥이 좋아 서울 용산 살치살 주물럭

 
 
 
끝으로 정말 잘 먹고 온다면서 joo****님은 “가족식사하러 갔는데 매우 잘 먹고 나왔습니다. 딸내미는 우설이 먹자마자 녹는다며 계속 시키더라고요. 지갑은 울었지만 가족들이 맛있게 먹으니 더할 나위 없는 한끼였습니다. 직원 응대도 만족해요.”라고 말을 하면서 맛이 참 좋았다고 하네요.
 
그러면서 동시에 “고기질도 너무 좋고 직원분들이 친절하게 서비스도 해주셔서 맛있게 식사할 수 있었어요! 초원 볶음밥은 꼭 드셔보세요~ 두툼하게 나오는 우설도 처음 먹어 보는데, 정말 맛있었습니다. 가성비도 좋고 맛은 더 좋아서 너무 좋은 시간이었습니다.”라고 혀*님이 말을 하며 극찬을 하네요.
 
이렇게 한번 가본 사람들은 다시금 찾는 집이라 말하는 곳이니 다음을 기약할 분들이 많을 것 같기에 아래 이 식당의 상세정보를 적어두겠습니다.
 
 

토요일은 밥이 좋아 서울 용산 살치살 주물럭

 
 
 
서울 용산 살치살 주물럭 한우구이집 상세정보

---

상가명: 초원
 
연락처: 02-749-5949
 
주소: (도로) 서울 용산구 한강대로80길 7
          (지번) 서울 용산구 남영동 80-4
 
영업시간: 매일 정오 12시 – 오후 11시까지 / 연중무휴
 

 
가격 및 메뉴
 
눈꽃 살치살 주물럭 (130g) ----- 45,000원
특상우설 (130g) ----- 35,000원
 
이처럼 가격은 조금 나가는 것 같지만 그 이상의 맛을 느낄 수 있는 집이라 말하는 곳을 보고 있으니 무조건 한번은 맛보고 싶다는 생각을 하게 되네요.
 
 
 

토요일은 밥이 좋아 서울 용산 살치살 주물럭

 
 
 
 
서울 용산 살치살 주물럭 한우구이 포스팅과 같이 보면 좋은 글

---

https://allallallallall.tistory.com/1131

토요일은 밥이 좋아 서울 핫플 특집 수플레 팬케이크 카페 성수동 5to7 위치

 
이렇게 이번에 한번 맛보면 다시금 찾을 수밖에 없는 곳으로 한우 2플러스 등급의 등씸을 급랭시켜 얇게 먹는 주물럭의 맛이 일품이라고 하네요.
 
그래서인지 어디서도 맛볼 수 없다는 말을 믿기에 저 역시 한번은 가보고 싶은 곳으로 보여 다음을 기약해보면서 이번 방송에 서울 용산 살치살 주물럭 한우구이집으로 소개된 식당의 프리뷰를 마칩니다.