강릉 맛집 추천 강릉숨은고깃집 돼지훈연구이
- 방송 맛집
- 2020. 2. 24. 16:55
“자체제작한 우드파이어그릴을 이용하여 초벌구이하는 고깃집입니다.
※숨은고깃집 구이과정
1 )질 좋은 최상급 고기 선별
2 ) 저온숙성 15 일
3 ) 건조숙성 12 시간
4 ) 직접제작한 훈연목을 이용하여 2시간이상 훈연하여서 속부터 익힘
5 ) 겉표면 직화구이 (고기 겉면을 바삭하게 구워서 불맛을 한층 살리는 방법)
위의 과정을 거쳐 고기가 가질수있는 최상의 맛을
차별화된 구이방법으로 가장 원시적이면서 트렌디한 고깃집입니다.“
돼지훈연구이 맛집 상세정보
◎ 방송
2020년 2월 24일 월요일 SBS 생방송투데이 2516회- 고수뎐 육즙대작 강릉 돼지훈연구이 편
◎ 상가명
강릉숨은고깃집
인스타그램: https://instagram.com/hiddenbbq_gangneung?igshid=8wtlbjefolho
◎ 전화번호
033-648-5592
◆ 주소
(지번) 강원도 강릉시 홍제동 610
(도로) 강원도 강릉시 위촌길 55
◆ 영업시간
12:00 ~ 22:00
◆ 가격 및 메뉴
숨은등갈비 ----- 13,000원
숨은목살 ----- 12,000원
숙성삼겹살 ----- 12,000원
잔치국수 후식 ----- 4,000원
칡냉면 물, 비빔 후식 ----- 4,000원
강릉 돼지훈연구이 맛집 강릉숨은고깃집 방문 후기
□ 반응이 좋은 후기
“목살 삼겹살 모두 맛있어요~ 홍합탕 치즈퐁듀도 짱맛탱!! 직원분들도 너무 친절하고 주차시설도 넓어서 좋더라구요 많이많이 알려져서 꼭 대박나세요. 이렇게 맛이 좋은 음식을 내놓는 집이 많아진다면 내 지갑은 점점 얇아질 것이라고 감히 말합니다. 더군다나 인테리어도 깔끔하고 돼지고기가 고소합니다. 직원들도 친절해요”
“숙성된 고기가 기름기도 빠진것이 담백하고 맛있어요. 찍어먹는 소스도 여러가지 준비되어있고 다 좋아요 ㅎ 바베큐국수도 담백하니 배불러도 자꾸 들어가요 ㅎㅎ 만점입니다. 담엔 목살 꼬옥 먹을거예요. 이번엔 등갈비 먹었거든요! 참 인테리어는 레스토랑 같은분위기라 깔끔합니다. 사장님도 젊으셔서 그런지 최선을 다하시는 모습 좋았어요.”
“개인적으로 고기를 좋아하는 입장에서 숙성고기를 담백하게 먹을 수 있는 맛집이 강릉에 생겼다는거에 만족감을 나타낸다! 이런 맛집은 오래오래 유지되야 합니다.”
△ 반응이 소소한 후기
“일요일 점심으로 갈비탕을 먹으러 갔다가 하필 품절되어 무료서비스로 당일 시작한 고기국수 (정황한 명칭 모름)을 받았네요. 주방에서 죄송하다고~~ 일단 국수 맛도 맛인데 같이 나온 햅쌀밥 맛이 매우 좋아서 저녁에 다시 방문해서 목살을 먹었습니다. 다양한 반찬과 양념들이 고기와 잘 어울리고 서빙도 친절했고 사장님도 좋은 인상이라 자주 방문할 듯 합니다. 특히 바로 옆의 갈비탕 한우 전문 식당 (이주환전통한우)에서 가격올린 바람에.. 좀 저렴한 가격의 갈비탕 한번 먹으러 재방문 예정입니다.”
※ 방문 팁
“늦게가면 고기가 일찍 떨어져서 못 먹을 수 있으니 미리미리 부지런히 방문해서 고기를 확보하자!”
'방송 맛집' 카테고리의 다른 글
| 생활의 달인 햄버그스테이크 달인 송파 그리지하우스 후기 모음 (0) | 2020.02.25 |
|---|---|
| 의정부 소고기 전골 달인 소유정 후기 모음 (0) | 2020.02.25 |
| 김제 맛집 추천 산속가든 묵은지 닭볶음탕 (0) | 2020.02.24 |
| 생활의 달인 연유 쌀 바게트 쳔연 발효빵 달인 가평 르봉뺑 후기 모음 (0) | 2020.02.24 |
| 부산 장어구이 달인 사상구 양산도집 후기 모음 (0) | 2020.02.24 |
