생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 일미식당

 

생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 일미식당

 

 

 "보은 남보은농협 맞은편에 위치한 '일미식당'. 통통한 꼬막을 푸짐하게 넣은 '꼬막짬뽕'으로 유명해진 곳입니다. 표고버섯과 꼬시래기를 넣은 물에 해감한 꼬막은 배추와 함께 익혀 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 꼬막 외에도 홍합과 채소가 푸짐하게 들어가며 쫄깃한 면은 국물이 녹진하게 배어있습니다."

 

 

 

생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 일미식당

 

 

 

 

 

 

이번 생활의 달인 맛집은 보은 꼬막짬뽕 달인으로 경력만 무려 43년의 내륙에서 짬뽕의 달인으로 불리기까지 숯한 고생을 겪으신 분이라고 합니다. 이 보은 꼬막짬뽕 달인 편은 2019년 12월 2일 월요일 sbs 생활의달인 698회 은둔식달 꼬막짬뽕 달인 박종일 61세 경력 43년 편에서 만나보실 수 있습니다. 그리고 아래는 보은 꼬막짬뽕 달인의 상세정보와 방문후기를 남겨두겠습니다.

 

 

 

생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 일미식당

 

 

 

 

 

 

보은 꼬막짬뽕 달인 맛집 상가명: 일미식당

전화번호: 041-542-2681

주소: 충북 보은군 마로면 관기리 388-1

 

 

보은 꼬막짬뽕 달인 일미식당의 메뉴 및 가격 정보

 

우동 5,000원

짜장 5,000원

짬뽕 6,000원

 

위와 같이 보은 꼬막짬뽕 달인의 집은 맛도 맛이지만 가격도 착하다고 합니다. 그리고 아래는 이 맛집을 방문한 리뷰어들의 후기를 들어보겠습니다.

 

 

 

생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 일미식당

 

 

 

 

 

 

보은 꼬막짬뽕 달인 맛집 일미식당 방문후기

 

 

보은 꼬막짬뽕 달인의 짬뽕을 먹어본 한 리뷰어는 “음 나는 왜 4시간을 기다렸던 것일까... 처음에 다른곳에 있긴 했지만 이정도로 회전율이 안 좋은 줄 몰랐음. 사장님 혼자 요리를 해서 느릴 줄은 알았지만 처음부터 알았으면 절대 안 섰을거다. 맥시멈 한시간 반 생각했는데 추석 연휴 때라 두시간 정도 기다린 이후에는 기다린게 아까워서라도 꼭 먹고 말겠다는 마음이 생겼다. 이런게 매몰 비용인가 봄 2시간 웨이팅 이후에 먹은 짬뽕 맛은 솔직히 맛은 있었다. 엄청난 웨이팅 후 배고프게 만든 뒤 먹게하는 것이 이집 전략인가 봅니다.” 라며 “꼬막짬뽕은 꼬막이 들어있긴 한데 그게 맛을 다르게 하지 않는 느낌? 비싸게 먹을 필요가 없는 느낌이라 그냥 짬뽕 먹는 게 나을 거 같아요. 여기 처음 왔을 땐 짜장면 먹었는데 별로였어요.” 라고 말을 합니다.

 

 

 

생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 일미식당

 

 

 

 

보은 꼬막짬뽕을 먹은 다른 리뷰어는 “짬뽕 맛집이라고 추천받아서 간 집. 꼬막짬뽕을 먹었다. 다른 사람들 리뷰를 보면 국물이 진하고 좋다해서 기대하고 갔는데, 기복이 심한 걸까? 진하지도 않고 얼큰하지도 않다. 거기다 싱겁다. 그래도 불맛은 괜찮고 건더기는 푸짐한 편이긴한데.. 지인한테 짬뽕 맛집이라고 듣고 가서 좀 실망스러웠을 따름이다. 근데 이거 왠지 데자뷰 같다.“라며, ”꼬막 짬뽕이 유명해서 시켜봤는데 기대 이하였다. 꼬막 껍데기 수는 많았는데 입을 벌리지 않은 꼬막이 많아서 먹을 수 있는게 별로 없었다.“라고 말을 남깁니다.

 

 

 

생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 일미식당

 

 

 

 

 

 

또 다른 리뷰어는 보은 꼬막짬뽕을 먹고 “ 꼬막짬뽕을 밀고 계시길래 꼬막짬뽕밥을 먹었어요. 맛있어요. 짬뽕이 칼칼하고 매콤한게 아주 좋아요. 국물이 묽은 것도 아니고 리얼리 굳. 들어가는 오징어도 탱글하고 꼬막도 쫀득하거 실한게 아주 좋았어요. 짬뽕은 칼칼하니 불맛이 아주 있다.. 뭔가 가루를 넣으셨는데 입안에서 감돈다. 불맛이 이거 때문에 강한 거 같은 데 무엇인지 진한 짬뽕이라 해장용 말고 그냥 식사용으로  좋습니다. 라고 말하며 내가 지금까지 먹었던 짬뽕은 다 가짜다. 꼬막짬뽕 먹었는데 매콤한데다가 불맛도 넘쳐서 진짜 입으로 들어가는지 코로 들어가는지 모르고 먹었다. 꼬막짬뽕 같이 먹는게 또 그렇게 맛있 수 없다. 특히, 꼬막 짬뽕은 덜 매운 맛이라는데 나는 진한 국물에 좀 매콤한 짬뽕이 좋다.“라고 말을 합니다.

 

이렇게 맛이 좋다고 소문난 달인의 보은 꼬막짬뽕을 맛보러 속리산으로 놀라가신 분은 한번쯤 드시고 오심을 추천드립니다.

 

 

 

생활의 달인 보은 꼬막짬뽕 달인 일미식당