방송 맛집 감자주 2023. 2. 2. 17:20
2023년 2월 2일 목요일 SBS 생방송투데이 3225회 고수뎐 – 이중 식감! 46년 더덕장어돌판구이 매장 정보 “늘 한결같은 마음으로 3대에 걸쳐 40년을 넘게 지켜 오면서 오랜전통과 특색을 가진 더덕장어구이로 전라북도내에서 선정하는 천년명가에 남원시 최초1호로 선정된 저희 해용집을 소개해드립니다. 저희 해용집은 대대로 전수받은 방법으로 고추장과 된장을 직접 담가 사용하고 있으며, 대표 음식으로 직접 개발해 만든 고추장 소스로 곱돌 돌판에 장어를 익혀 제주산 생더덕을 듬뿍올리고 그위에 부추와 더덕가루솔솔뿌려낸 더덕장어구이((특허등록))가 있습니다.” 이렇게 이 집은 가격은 나가지만 몸에 좋은 것을 제대로 넣어주면서 몸 보양식으로 일품인 요리를 내놓는 집이라고 하네요. 그래서인지 한번은 이 곳을 방문..
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