생방송투데이 군포 등갈비 맛스타그램 윤대감참숯등갈비
- 방송 맛집
- 2020. 6. 5. 17:06
한줄평: “군포에서 지역주민에게 오랫동안 사랑받아온 돼지 쪽갈비 등갈비 맛집 '윤대감참숯등갈비'는 초벌구이 해서 나온 돼지 쪽갈비를 참숯을 사용하여 구워 먹는 맛집으로 숯불에 구운 담백한 향이 일품인 곳으로 쪽갈비를 손으로 집고 뜯어 먹는 맛은 다른 곳에서는 느낄 수 없는 맛이라고 합니다.”
- 2020년 6월 5일 금요일 SBS 생방송투데이 2588회- 맛스타그램 당신이 몰랐던 등갈비의 성지 편 등갈비
군포 등갈비 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
군포 등갈비 맛집 윤대감참숯등갈비 방문 후기
이번 생방송투데이 맛스타그램에서는 등갈비의 모든 것을 보여준다면서 예전 백종원의 3대천왕에 나온 등갈비 맛집이 나온다고 합니다.
이 집은 등갈비 하나로 맛집의 반열에 오른 집으로 한번 먹어본 사람들이 말하길 정말 꿀맛도 이런 꿀맛이 없다면서 사장님도 친절한데 등갈비 또한 맛이 너무 좋아서 한번 오고나면 두 번 세 번 계속 찾게 되는 맛집이라고 말을 합니다.
그래서 일까? 이 집이 1인분에 12,000원하는데 맛이 좋다면서 테이블이 7개로 협소하고, 내부 인테리어가 화려하진 않지만 그 맛은 너무 좋다고 합니다.
양이 적은것도 사실이지만 이런 가격에 이런 퀄리티의 쪽갈비를 먹을 수 있는 집도 사실상 크게 없다고 말을 하면서, 콩가루와 고기의 조화가 너무 좋은 집이라고 합니다.
더군다나 한가지 팁을 말씀드리면 껍데기를 꼭 먹으라고 합니다. 이 집의 껍데기는 정말 말도 안되게 맛이 좋다면서 꼭 먹어야하는거라고 말을 합니다.
그리고 이 집이 사장님도 친절하고, 가격도 저렴하면서 방송 맛집이라는 재미도 준다고 말을 하는 사람이 있습니다. 그러나 이 분은 테이블이 적어서 많은 사람들에 비해 웨이팅 시간이 너무 길다고 말을 합니다.
그리고, 왜 다른 곳에서는 등갈비를 사용하지 않았는지 알 수 있는데, 등갈비는 기다리는 시간에 비해 먹을 수 있는 양이 너무 적다고 합니다. 그러면서 한번 먹어보면 큰 즐거움을 주지만 가격이 생각보다 비싸다고 말을 합니다.
끝으로 그렇지만 이 집은 정말 맛이 너무 좋아서 모든게 다 넘어갈 수 있다는 분이 말하길, 원래 소금구이는 간이 적당해서 들고 먹기 좋지만 뼈에 부튼 고기를 먹는게 힘들기도 하다고 합니다. 하지만 이 집의 등갈비는 정말 맛이 좋아서 싹싹 긁어서 먹었다고 합니다.
그러면서 이 집은 고기의 잡내도 전혀 없을뿐더러 고기에서 감칠맛도 날 정도니 한번쯤 찾아와서 등갈비에 대한 맛을 느껴보셔도 좋다고 합니다. 다만 웨이팅이 길다는 것은 참아야 한다고 합니다. 그렇지만 꼭 찾아와서 먹어보라고 말을 합니다.
그 외 SNS 반응
이XX님의 말말말
“등갈비가 특별한게 없는거같지만 준비과정에 손이 많이간다. 이집의 소스와 마리네이드 방법은 다른 등갈비집이나 프렌차이즈와는 차별된 것이었다. 초벌 구이를 하시는 사장님의 스킬과 사모님의 친절함에 반해 재방문 할것이다.”
경기XXXXX님의 말말
“기대 안하고 방문했는데, 돼지 껍데기(국산)가 참 예술입니다. 냉동수입 등갈비는 특유의 냄새가 나는데 윤대감 식당에서는 냄새가 거의 안나드라구여(프랑스산 쓰신대여) 등갈비 구울 때 여사장님이 분무기로 와인을 뿌려 주시던데. 암튼 엄청 맛나서 배부르게 먹고 왔습니다. 주변에 주차공간이 없어서 아쉽긴 합니다.”
daXX님의 말
“여태까지 먹었던건 진짜 립이 아니었다? 참숯에 구워 불향 가득 머금은 윤대감 참숯등갈비!) 맨날 양념에 조린 립만 먹던 사람에게 충격을 주는 등갈비의 맛! 이게 진짜 등갈비 맛이구나. 백종원의 3대천왕에 나왔던 인증 맛집. 아니 밑반찬도 왜이렇게 맛있어요? 볶음김치, 콩나물 무침은 나도 모르게 계속 리필하게돼...냉면 없어서 실망 중? 잔치국수 무조건 시키세요. 왜 면에 국물만 부었는데 맛있는거에요? 국물 짱짱!”
※ 방문 팁
“진짜 맛있는 등갈비 구이 맛집이라 하니 꼭 기다리고 먹어보라 한다.”
군포 등갈비 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
윤대감참숯등갈비 / 한국음식 > 돼지갈비/등갈비
◎ 전화번호:
031-427-9290
◆ 주소:
(도로) 경기도 군포시 당동로 22
(지번) 경기도 군포시 당동 769-27
◆ 영업시간:
매일 오후 5시 – 자정 12시
일요일 휴무
가격 및 메뉴
등갈비 1인분 ----- 12,000원
앞선 방송
백종원 3대 천왕 22회 -----2016.01.30. 등갈비/돼지갈비
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