생활의 달인 횡성 막국수 달인 은둔식당 광암막국수
- 방송 맛집
- 2020. 6. 15. 14:43
한줄평: “강원도 횡성에 위치한 숨은 막국수 맛집으로 횡성 한우를 육수로 내서 새콤달콤한 맛의 막국수를 만들어 인기몰이를 하며, 명태 비빔막국수와 수육 등도 맛이 좋다고 합니다.”
- 2020년 6월 15일 월요일 SBS 생활의 달인 749회- 은둔식달 황운기 달인(남, 45세, 경력 18년) 횡성 막국수 편
횡성 막국수 달인의 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
횡성 막국수 달인 맛집 고네미막국수 방문 후기
이번 생활의 달인 은둔식달 잠행단이 몰래 들어가서 숨은 맛집으로 지목한 곳은 강원도 횡성에 있는 막국수 맛집이라고 합니다.
이 막국수 맛집은 그 맛으로 인해 한번 이 집에 발을 들인 사람은 다시금 갈 수 밖에 없는 이 집만의 막국수 맛이 있다고 칭찬일색이라고 합니다.
오죽하면 스스로 대문글에 말하길 “100% 메밀을 반죽해 국수틀에서 직접 뽑아낸 사리를 사골우려낸 국물에 시원하게 말아주는 막국수도 맛있지만, 돼지 목살을 계피와 생강 그리고 갖은 약재를 넣은 물에 삶아서 내놓는 편육은 진짜 맛있습니다. 돼지고기 특유의 노린내도 전혀 없으며 특히 입에서 살살 녹는 부드러운 살점은 일품입니다.”라고 말을 합니다.
또한, 이 집은 광암 막국수는 주문할 때부터 육수에 말아 나오는 물막국수로 양념장에 비벼 먹는 비빔막국수의 구분이 확실하고, 면은 순메밀로 만드는 곳이라고 합니다.
이런 횡성 막국수 달인의 집을 방문한 분이 말하길 자신은 여행하는 중에 큰 마음을 먹고 들렀다고 하는데. 자신은 원래 막국수를 너무 좋아해서 전국 방방곡곡을 누비며 막국수를 먹어봤지만 이곳 막국수가 참 맛이 좋다고 말을 합니다.
특히, 동치미 막국수는 슴슴한 맛이라서 별로이지만 이곳은 사골육수가 기본으로 나와서 참 좋았다고 합니다. 더욱이 사장님이 친절하니 맛이 더욱 좋게 느껴졌다면서 횡성을 가시는 분들은 한번쯤 방문해 보시는걸 추천한다고 말을 합니다.
또한, 이번 횡성 막국수 달인의 집에는 면이 참 얇아서 좋았다는 분들이 많았습니다. 그리고, 이 집의 수육이 참 맛이 좋은데 가격대가 좀 비싸서 망설였지만 한번 맛 본 후로 다시금 재주문을 했다는 분도 있습니다.
그렇지만 아쉬운것도 있기 마련으로 예전에는 수육도 한점 같이 막국수를 시키면 나와줬는데 언제부터인가 자연스레 사라져서 아쉽다고 하는 분도 있습니다.
원래 더 주고, 뭐하는 것은 기억이 잘 안나지만 덜 주는 것은 기억이 금방나는 것이 참 섭섭하고, 단골로써는 기분이 좋지 않을 것 같습니다.
그러면서 이 집은 위치가 차가 없으면 방문하기 힘든 곳에 있음에도 밥때만 되면 사람들이 줄을 서서 먹어야 할 정도의 맛집이라고 합니다. 특히, 강원도가 막국수의 고장이라고 말하지만 이렇게 특색있는 막국수 집이 많아서 더욱 좋다면서 이 집은 그중에서도 상위권에 위치하는 집이라고 합니다.
또한, 이 횡성 막국수 달인의 집은 100% 순메밀을 사용해서 만드는 막국수 집으로 유명한 집이라 강원도 여행사 막구수를 먹으려고 다니는 사람들에게는 필히 들려야하는 곳으로 횡성의 숨은 맛집이자 막국수 맛집이라고 말을 합니다.
끝으로 이 집은 막구수 맛집이라고 불리면서도 돼지 수육이 너무 맛이 좋아서 한번 맛본 사람들은 그 삶기 정도가 신의 경지에 올랐다고 말하는 분도 있을 정도라고 합니다.
원래 막국수가 맛있는 집은 수육도 맛있게 한다는 말이 있는데 그 말이 틀린 것은 아니라고 생각하는 것이 이 집에서 한번 먹어본 사람들은 계속 수육 생각이 난다고 하니 얼마나 맛이 좋은지 궁금합니다.
또한, 강원도 어디에서 먹어도 이 집만큼 사골육수로 맛을 내서 입에 감기는 맛을 내는 곳이 별로 없다면서 횡성을 방문하게 된다면 소고기가 아니라 이 집을 먼저 방문해보라고 말을 합니다.
그 외 SNS 반응
하XXX님의 말말말
“와 별5개 이상의 막국수였어요. 위가 안 좋아서 밀가루 음식 먹음 안 좋은데 여기는 먹고 나서도 전혀 속 아픔이 없었구요. 면색도 검은빛 아닌 밝은색이구요. 소면처럼 얇은 면에 첫입에 혀로 면의 거친 느낌이 드는게 너무 신기할 정도였어요. 막 부드러운 면이 아니라 더 맘에들어고 진짜 참기름 향에 국물도 담백하고 직접 담근 김치에 감탄하면서 먹었어요. 아쉬운점이 주차장이 없었던거로 황태무침 비빔면 녹두전 물막국수 모두 맛이 좋아요.”
TangXXXX님의 말말
“뭔가 달달한 느낌이 강해요 맛있습니다. 간장이란 말이들어가는 국수 맛있고 비빔도 좋아요. 곁들여 나오는 김치도 좋았어요. 그리고 화장실이 깨끗해서 너무좋았어요. 냄새도 하나도 안났구요. 재방문의사 있습니다. 단 어딜가나 한국은 풍경이 이쁘지 않다는... 근처에 볼거는 없고, 그냥 국수 먹으러 가셔야합니다. 이 집 자체는 아주 좋았습니다. 또 먹으러 갈께요.”
우XX님의 말
“참 5~6년전엔 맛있게 먹었던 집... 가족여행을 속초로 가는 도중 수육과 막국수를... 지금도 수육은 맛있다...그러나 막국수는 참기름 맛 이외에는 느낄 수가 없다... 우리 애들도 느끼해서 도저히 못 먹겠다고 나를 원망?... 김치도 전엔 시원하니 맛있었는데 지금은 시원한 맛을 단맛이 점령했다... 절임무는 단무지를 훨씬 능가하는 단맛... 그러고 보니 주방엔 젊은 청년이... 이제 광암막국수는 내 기억에서 지울란다.”
※ 방문 팁
“횡성에 알아주는 맛집으로 주차할 곳이 없어서 ic근처에 아무데나 주차하고 부지런히 먹어야 한다는 집으로 주차문제만 해결하고 먹으러 가면 좋다.”
횡성 막국수 달인 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
광암막국수 / 한국음식 > 국수/막국수
◎ 전화번호:
033-342-2693
◆ 주소:
(도로) 강원도 횡성군 우천면 경강로 2887
(지번) 강원도 횡성군 우천면 산전리 445-1
◆ 영업시간:
매일 오전 10시 - 오후 8시
가격 및 메뉴
물막국수 ----- 7,000 원
명태비빔막국수 ----- 8,000 원
메밀간장비빔 막국수 ----- 7,000원
수육 대 ----- 32,000원
수육 중 ----- 27,000원
수육 소 ----- 20,000원
녹두전 ----- 7,000원
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