생방송투데이 갈치 샤부샤부 수원 장안구 맛집 어부지리
- 방송 맛집
- 2020. 6. 22. 17:27
한줄평: “수원 장안구에 있는 갈치 요리 집으로 예전 어부연이란 가게에서 지금의 어부지리로 바뀐 가게라고 한다.”
- 2020년 6월 22일 월요일 SBS 생방송투데이 2598회- 더 맛있show 갈치의 맛있는 변신 갈치 샤부샤부
수원 갈치 샤부샤부 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
수원 갈치 샤부샤부 맛집 어부지리(구-어부연) 방문 후기
이번 생방송투데이에서는 수원에 위치한 갈치 요리 전문점을 방문했다고 합니다. 이 전문점은 갈치 조림이나 회, 구이가 아닌 샤부샤부를 해먹는 맛집으로 다소 특이하지만 맛 만큼은 제대로인 식당이라고 합니다.
그래서 인지 스스로도 말하길 대문글에 “우리나라 전국 현지 낚시꾼들과 어부들이 직배송하는 자연산 어종들과 해산물을 최고의 서비스와 최고의 요리사의 맛을 즐기세요. 요리하는 낚시꾼이 일주일에 한번 출조한 맛난 숙성회를 맛보실수 있습니다.”라면서 이 집에서 사용하는 물고기를 직접 잡아다 쓴다고 말을 합니다.
그래서 일까? 이 집은 사람들에게 지금 나오는 갈치 샤부샤부가 아닌 바다회 맛집으로 소개된 곳이라고 합니다. 그러면서 이 집이 수원 맛집으로 특선 메뉴에 매운탕과 회덮밥을 시켜 먹었다는 분들은 이곳의 회가 정말 좋았다고 말을 합니다.
오죽하면 입도 안대는 술이 계속 땡기게 만들어서 많이들 먹었다고 말할 정도니까 말입니다. 이렇게 회는 정말 횟감이 좋은 상태에서 요리를 해주면 맛이 없을래야 없을 수 없는 것으로 이 집은 직접 잡아와서 사용하기에 다른 집들과는 다른 독자적인 노선을 걷는 집으로 보입니다.
그래서 일까? 이집에 있는 점심특선으로 나오는 갈치 샤브샤브가 참 맛이 좋다는 분이 있는데 이 분의 말로는 점심부터 무리하는 것 아닌가 하지만 먹고나면 정말 잘 먹었다고 생각이 드는 한상이라고 합니다.
우리가 익히 먹는 조림과 구이의 맛이 아닌 중간 맛? 으로 너무나도 부드러운 식감에 후루룩 넘어와서 입에서 사리지는 그 느낌이 좋다고 합니다.
신선한 갈치를 사용해서 비린내 없이, 정말 부드럽게 먹을 수 있는 요리로 호불호가 거의 없을 것 같다면서 한번쯤 먹어봐도 좋다고 말을 합니다.
끝으로 이 집은 뭐니 뭐니해도 회 맛집이라면서 이 집에서 가끔 나오는 갈치회가 정말 맛이 좋다면서 수원에서 즐기는 갈치 요리가 너무 좋다고 합니다. 그 외에도 사장님이 직접 잡아오는지 뭔지 나오는 횟감들의 상태가 너무 좋아서 단골이 됐다고 말을 합니다.
특히, 이 집을 방문할 때는 갈치도 좋지만 민어철에 민어회 특식을 먹어보라고 합니다. 정말 쫀득하고 달달하면서 맛 좋은 민어회를 먹을 수 있다고 합니다.
이렇게 수원 있는 일식 맛집으로 신선한 횟감과 맛 좋은 물고기와 특색있는 메뉴를 먹을 수 있는 이곳에 한번 방문해보라고 추천하는 사람이 많습니다.
※ 방문 팁
“갈치 샤부샤부도 맛있지만 이 집은 숙성회가 참 맛이 좋다고 한다.”
수원 갈치 샤부샤부 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
어부지리(구-어부연) / 일본음식 > 회, 초밥, 샤브샤브
◎ 전화번호:
031-269-8518
◆ 주소:
(도로) 경기도 수원시 장안구 정자로 14
(지번) 경기도 수원시 장안구 천천동 501-6
◆ 영업시간:
매일 오전 11시 30분 – 오후 9시 30분
브레이크 타임 오후 3시 – 오후 5시
가격 및 메뉴
은갈치 정식 ----- 28,000원
은갈치 스페셜 코스 1인 ----- 60,000원
민어회 스페셜코스 1인 ----- 80,000원
스페셜코스(선어회 6종) 1인 ----- 50,000원
점심 은갈치 샤브샤브 ----- 15,000원
앞선 방송
생방송오늘저녁 417회 -----2016.08.03. 은갈치요리
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