생방송투데이 송고버섯 맛집 자족식당 옥천 송고가
- 방송 맛집
- 2020. 6. 22. 17:47
한줄평: “송이버섯의 향과 고기의 맛이 나는 버섯인 송고버섯을 이용해 맛집으로 소문나고 있는 옥천에 숨겨진 맛집이라고 한다.”
- 2020년 6월 22일 월요일 SBS 생방송투데이 2598회- 자족식당 국내 최초 재배 성공 송고버섯 편 송고버섯전골, 송고버섯탕수, 송고버섯초밥
옥천 송고버섯요리 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
옥천 송고버섯요리 맛집 송고가 방문 후기
이번 생방송투데이에서는 송고버섯이라는 신기한 버섯이 등장했습니다. 이 송고버섯은 송이버섯의 향이 나면서 씹을수록 고기 맛이 나는 버섯이라 불리며, 충북 옥천의 지금 음식점에서 송보버섯 요리를 전문적으로 하고 있다고 합니다.
이 송고버섯 요리 중 송고버섯탕수와 잡채, 깐풍, 장아찌 등등 옥천에서만 맛볼 수 있는 매력있는 요리로 옥천전통문화체험관 내에 입점해 있다고 합니다.
그래서 일까? 이 신기한 송고버섯은 머리가 있고, 기둥이 있다고 하는데 송이버섯처럼 결을 따라 찢어서 소금장에 찍어 먹는다고 합니다. 그렇지만 잡채로 만들거나 탕수로 만들면 누구나 쉽게 즐길 수 있는 메뉴가 된다고 합니다.
그리고 어른들이 가장 기다리면서 좋아하는 맛인 전골은 고기를 넣지 않았음에도 고기를 넣은 듯한 맛과 식감을 느낄 수 있다고 하는데 한번 먹어본 사람들은 이 송고버섯의 매력에 푹 빠진다고 하는데, 그 이유를 알 것 같다고 말을 합니다.
그러면서 이 집은 밑반찬으로도 송고버섯을 이용해 장아찌를 만들어서 내주는데, 장아찌는 뭐 국민 밥도둑이니 두말 할 필요가 없고, 이 송고버슷을 이용해 메뉴들을 개발한다는 사장님 역시 이 송고버섯 장아찌에 대한 자부심이 있었습니다.
특히, 이 버섯은 햇빛을 보고 재배를 해야되서 온 습도를 맞추는 것이 다른 버섯에 비해 더욱 어렵다고 하는데, 지금은 친환경 무농약으로 송고버섯을키워 재배단지를 운영하고 있다고 합니다. 그러면서 지금의 음식점도 하고 말입니다.
끝으로 이렇게 맛 좋고, 영양도 좋다고 알려진 송고버섯 요리를 드신 분들이 말하길 송고버섯을 이용해 이렇게 다양한 음식을 너무 맛있게 만드는 곳이 있다더니 정말 명불허전이라고 말을 합니다.
그래서 인지 어른들을 모시고 오기 좋은 식당으로 한번 먹어본 사람들은 다시금 찾고, 그 맛에 반한다는 송고버섯 관련 요리 전문점을 추천한다면서 충북 옥천 맛집인 이곳을 방문해 보라고 말을 합니다.
※ 방문 팁
“옥천 전통문화체험관 내에 위치하고 있어서 찾기 쉽다고 한다.”
옥천 송고버섯요리 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
송고가/ 한국음식 > 한정식, 버섯요리
◎ 전화번호:
043-733-2233
◆ 주소:
(도로) 충청북도 옥천군 옥천읍 향수길 100
(지번) 충청북도 옥천군 옥천읍 하계리 1-1
◆ 영업시간:
오전 11시 – 오후 8시
가격 및 메뉴
송고정식 1인 ----- 15,000원
점심 송고 소고기 덮밥 ----- 10,000원
점심 송고 마파고기밥 ----- 10,000원
점심 송고 매운탕 ----- 10,000원
송고 코스요리 1인 ----- 30,000원
'방송 맛집' 카테고리의 다른 글
| 생생정보 흰눈 소갈비찜 경주 맛집 홍은식당 (0) | 2020.06.23 |
|---|---|
| 생생정보 소고기 메밀 비빔면 고수의 부엌 메밀잔치 (0) | 2020.06.22 |
| 생방송투데이 갈치 샤부샤부 수원 장안구 맛집 어부지리 (0) | 2020.06.22 |
| 생생정보 력돔 6000원 물회 창녕 맛집 도천양어장횟집 (0) | 2020.06.22 |
| 생생정보 섭 해물전골 고수의 부엌 양양 수라상 (0) | 2020.06.22 |
