생방송 오늘저녁 연잎족발 기찬밥상 마포 왕가밀
- 방송 맛집
- 2020. 8. 10. 16:26
한줄평: “마포에 24시간 영업하는 곳이지만 하루 50개만 한정 판매하며, 국내산 돼지족만 사용하여 발효 맥주와 소주를 섞어 핏물을 제거하고, 이어 사골육수에 넣고 70분 동안 삶은 뒤 간장 육수에 또 한 번 70분 동안 삶아서 만든 족발 맛집이라고 한다.”
- 2020년 8월 10일 월요일 MBC 생방송 오늘저녁 1377회- 기찬밥상 코로나19 극복 화려한 연잎이 감싼 기찬 족발 연잎족발 편
마포 연잎족발 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
마포 연잎족발 맛집 왕가밀 후기
이번 생방송 오늘저녁에서는 하루 단 50개만 한정 판매한다는 족발 맛집이 방송된다고 합니다. 이 집은 24시간 영업하는 곳이지만 족발 만큼은 단 50개만 판매하는데, 그 맛이 좋아서 족발 맛집으로 불린다고 하네요.
특히, 사골국물로 삶아낸 족발은 이 집만의 노하우로 이번에 나오는 것은 이 노하우에 연잎으로 감싸서 연잎족발이라는 뭔가 특색있는 메뉴로 나온다고 합니다.
이 이름하여 연잎족발은 향긋하게 또 마지막 한 점까지 따뜻하게 먹을 수 있도록 석쇠 위, 연잎에 감싸져 나온다고 하는데, 전날 도축한 국내산 족발을 매일 공수 받아, 20여 가지의 한약재를 더한 사골육수에 삶아내는 수고도 마다하지 않는다고 합니다.
특히, 이러한 노하우에 화려한 연잎으로 감싼 족발 맛에 한 번 빠지면 헤어 나올 수가 없다고 말하는 분들이 다수로 마포에서는 이미 아는 사람은 다 아는 맛집이라고 합니다.
그래서인가? 이 집을 추천하는 분 중 한분은 돼지보쌈이나 족발을 좋아하는 분들에게 추천하는 집이라면서 사이드로 내어주는 국물을 계속해서 리필을 해야할 정도로 맛이 좋다고 합니다.
더욱이 일하시는 직원분들도 친절하고 좋고, 다른분의 말로는 족발과 함께 먹는 어리굴젓의 맛이 매우 좋다고 합니다.
특히, 순대육수는 시원해서 좋고, 족발과 보쌈은 김치가 좋아야 하지만 살짝 아쉬움이 묻어나는 맛이라고 하네요.
하지만 이 집에서 족발을 먹는 것 외에 막국수를 시키면 다소 실망할 수 있다고 말하는 분들이 많은데, 이유로는 우리가 생각하는 그 맛이 아닌 신맛이 매우 강하다고 합니다.
그래서 면발 특유의 맛을 찾을 수가 없을 정도지만 가끔은 이 신맛을 즐기는 사람도 있으니 이것 역시 호불호라고 말하는 것이 좋을 듯 합니다.
개인적으로 저는 신맛이 더욱 강한 것을 좋아하기에 한번 먹어보고 싶네요.
끝으로 이 집을 말하는 사람들은 마포에서 회식하기 좋은 곳이라고 말하며, 이 집의 진짜 맛은 어리굴젓이라면서 족발이나 보쌈, 머릿고리 등 어디든 다 잘어울린다고 합니다.
그러면서 혼자 혼밥하기도 좋은 식당으로 돈순대국에 소주의 조합이 매우 좋은 집이라고 말하면서 마포에 24시간 영업하는 이 집이 있어 좋다고 하네요.
그러면서 각자 최고의 맛이다 뭐다는 말 못하지만 이정도의 준수한 맛을 내면서 24시간 영업을 하는 이 식당이 있어서 매우 좋다며, 마포에 온다면 한번은 들러봐도 좋은 식당이라고 합니다.
마포 연잎족발 맛집의 상가 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
왕가밀 / 한국음식 > 족발, 보쌈 등
◎ 전화번호:
02-702-7787
◆ 주소:
(도로) 서울특별시 마포구 도화길 24-1
(지번) 서울특별시 마포구 도화동 345-1
◆ 영업시간:
24시 영업
가격 및 메뉴
스페셜족발(대) ----- 60,000원
연잎족발(대) ----- 38,000원
연잎족발(중) ----- 34,000원
냉채족발 ----- 39,000원
불족 ----- 39,000원
앞선 방송
생방송오늘저녁 523회 -----2017.01.17. 족발삼합
2TV생생정보 186회 -----2016.10.21. 족발
생방송투데이 1613회 -----2016.04.15. 족발
내가 본 잘쓴 리뷰
Sk님의 말
“완전 맛집이여서 자주 가야겠다! 느낌보다는 동네에서 생각날 때마다 갈 수 있는 느낌의 식당입니다. 크게 신경쓰지 않은 편안한 인테리어, 바쁘고 분주하고 정신없지만 필요할 땐 금방 오시는 서비스 수준도 딱 동네에서 받을 수 있는 평범한 곳입니다.)”
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