생활의 달인 서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

 

한줄평: “도깨비시장에 위치한 만두 맛집으로 사람들이 말하길 이 집의 만두는 최고의 맛을 낸다면서 수제만두의 진수를 보여준다고 합니다.”

 

- 2020년 8월 10일 월요일 SBS 생활의 달인 758회- 은둔식달 꽈배기 만두 달인 신재열 (남, 49세, 경력 19년)

 

 

도깨비시장 만두 꽈배기 달인 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.

 

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

도깨비시장 만두 꽈배기 달인 맛집 만두장성 후기

 

 

이번 생활의 달인 은둔식달에서는 숨겨진 맛집을 찾으러 서울 공릉동에 있는 도깨비시장을 방문했다고 합니다. 그리고 이 시장에서 사람들의 발길이 많은 곳인 지금의 만두장성을 택했는데, 이 집은 만두와 꽈배기, 도넛을 만드는 곳이라고 하네요.

 

이렇게 달인으로 나오게 된 만두 꽈배기 달인의 집은 전국적으로 택배를 실시해서 아는 사람은 이미 택배로 시켜먹고 있다고 말하는 곳입니다.

 

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 택배로 보내는 만두는 매장에서 한번 쪄낸 뒤에 냉동포장으로 간다고 하는데, 먹기 전에만 해동해서 먹고, 받자마자 무조건 냉동시키라고 하네요.

 

그리고 제품을 받아서 뜯으면 30일 내로 먹는 것을 권장한다고 말합니다.

 

특히, 신선한 부추와 국내산 돈육으로 만든 고기만두와 개운하면서도 아삭한 식감이 제대로라는 김치만두가 인기가 매우 좋다고 합니다.

 

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

그리고 이번에 화재가 될 것 같은 만두는 정말 만두피가 너무 얇아서 만두 속이 그냥 환하게 비출 정도여서 만두피가 두꺼운 것을 싫어하는 분들이 먹으면 딱이라고 하네요.

 

그리고 이 집의 다른 시그니처 메뉴는 꽈배기로 무심한 듯 튀겨낸 것 같지만 이 반죽이 뭔 처를 했나 너무 맛이 좋다고 말하는 분들이 많다고 합니다.

 

솔직히 꽤배기는 바로 튀길 때 옆에 있으면 지갑을 안 열수가 없는 마성의 음식이기에... 다들 같은 마음으로 사나 봅니다.

 

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

그리고 특이한 것이 오늘 나온 만두 달인의 만두장성은 지금 나오는 공릉동 도깨비사장에 있는 것과 인천 송도에 직영점을 포함해 2곳이 존재한다고 합니다.

 

이 곳에서 만두를 즐길 수 있는데, 이 만두 달인의 만두를 한입 베어물면 씹을때마다 꽉찬 재료에 놀라고 너무 신선해서 바로 만든 것이 티가 난다고 합니다.

 

다른데는 얼린거 녹여쓰거나 어제것도 다시 팔고 하는곳을 봤는데 이 집은 워낙 회전율이 높으니 그런 걱정은 안해도 될 것 같습니다.

 

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

그러면서 이 맛을 말하는데, 자신은 만두를 좋아하지 않아도 이 집 만두는 맛있게 먹는다면서 혹시나 만두를 좋아하는 사람이 온다면 무조건 이 집 만두를 먹여서 대접한다고 합니다.

 

또한, 이제는 리모델링을 마쳐서 더욱 깔끔한 인테리어에 분위기도 좋고, 위생적으로도 좋아서 사람들이 더욱 많아지는 것 같다는 말을 하네요.

 

이렇게 만두 하나만큼은 대단하다는 이 집을 위해 코로나가 지나면 공릉동 도깨비시장에 방문해 달인의 만두를 먹어봐야 겠습니다.

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

 

 

 

 

 

도깨비시장 만두 꽈배기 달인 맛집의 상가 상세정보

 

 

◎ 상가명 / 업종:

 

만두장성 / 한국음식 > 분식 전문점

 

◎ 전화번호:

 

02-972-1005

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

◆ 주소:

 

(도로) 서울특별시 노원구 동일로180길 32

(지번) 서울특별시 노원구 공릉동 585-1 공릉동 도깨비시장 나-20호

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

◆ 영업시간:

 

매일 오전 11시 30분 - 오후 9시

명절 연휴 휴무

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

가격 및 메뉴

 

고기만두 1인분 ----- 4,000원

고기만두 1.2kg ---- 15,000원

김치만두 1인분 ----- 4,000원

김치만두 1.2kg ---- 15,000원

군만두 1.5kg ---- 15,000원

만둣국용 만두 20개 ----- 10,000원

옛날꽈배기 4개 ----- 2,000원

찹쌀도넛 4개 ----- 2,000원

 

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성

 

 

내가 공감하는 리뷰

 

Village XXX님의 말

 

“도깨비시장 입구에 있는 직접 빚는 수제 만두 맛집 "만두장성" 만두피가 얇고 속은 꽉 차있지만 담백하면서 부담스럽지 않은 맛이다.

 

고기만두는 부추가 들어가 있어서 아삭아삭한 식감을 느끼면서 주인장의 정성까지 맛볼 수 있다. 한번 맛보기 시작하면 계속 생각나는 중독성을 가진 만두라서 계속 찾아가게 만드는 맛집. 만두를 좋아한다면 꼭 한번 먹어보길 추천한다.”

 

 

서울 만두 꽈배기 달인 은둔식당 도깨비시장 만두장성