김영철의 동네한바퀴 남원 황토 김부각 가격 판매처 빛과소금 위치 정보

 

2021년 4월 10일 토요일 KBS 김영철의 동네 한 바퀴 117화 사랑이 넘치다 전북 남원 남원 황토 김부각

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“내륙지방인 남원에서는 김을 오랫동안 보관하기 위한 방편으로 오래전부터 찹쌀풀을 발라 튀겨낸 '김부각'을 많이 먹었다. 그 영향 때문인지 현재도 우리나라 김부각의 70%가 남원에서 생산된다. 여주에서 도자기를 빚던 김현철-한경숙 부부도 귀촌 후, 어릴 적 즐겨 먹던 김부각을 재현해 선보이고 있다. 부부의 김부각은 특별히 직접 빚은 황토 항아리에 구운 소금으로 간을 해 맛이 더 좋다. 배우 김영철이 김부각으로 피어난 도예가 부부의 인생 2막을 엿본다.”

 

이렇게 이번 남원 황토 김부각으로 유명한 도예가 부부의 공방은 왠지 모르게 한번은 먹어보고 싶은 마음이 드는 음식이네요. 원래 김부각을 좋아하기에 아래 이 김부각에 대해 적어두겠습니다.

 

 

 

 

 

 

남원 황토 김부각 판매처 빛과소금에 대해서

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이번 황토김부각 맛집으로 나온 이 도예가 공방에서는 국내산 재료만을 엄선해서 첨가물 하나 없이 만들고 있다고 합니다. 특히, 수작업으로 하나하나 정성을 담아 만들기에 더욱 매력적이라고 합니다.

 

또한, 이들이 파는 황토김부각 제품은 반제품으로 팔고 있어서 기름이 산화되면서 맛의 변질이 일어나는 것을 걱정할 필요 없이 먹고 싶을때마다 우리가 조리해서 먹으면 된다 하네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 이 집에서 황토김부각으로 불리는이유 중 하나가 원재료 함량에 황토소금이 1.875%가 들어간다고 하네요. 더군다나 참깨나 천연발효 조미료가 들어가는데 이 조미료에 새우가 함유되었다고 하니 먹는 분들은 참고해서 먹어야 할 것 같습니다.

 

더군다나 이 집은 모든 재료를 국산으로만 사용하는 곳으로 믿고 먹어도 된다고 하네요. 더군다나 방사능 검사도 하고 나온다고 하니 이정도면 왠만한 명품 음식점에 내놔도 손색이 없어 보이긴 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

끝으로 이들의 황토 김부각이 있기 전에는 도예가답게 처음에 아내의 부탁으로 도자기에 소금을 넣어 구워서 지인들에게 선물하던 것이 지금의 소금이 됐다고 말을 하네요.

 

이렇게 스스로 황토소금을 만들어서 판매도 하면서 지금의 황토김부각까지 이어졌지 않나 생각이 듭니다. 더군다나 이 분은 청태부각이나 고구마 다시마 부각 등 다양한 부각도 만들어 팔고, 생협과도 연계해서 더욱 좋은 것을 만들어 낸다고 하니 아래 이 황토김부각을 파는 분들의 상세정보를 적어두겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

남원 황토 김부각 판매처 상세정보

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상가명: 빛과소금

 

전화번호: 063-633-0105

 

주소: (도로) 전라북도 남원시 이백면 이백로 379

          (지번) 전라북도 남원시 이백면 서곡리 77-1

 

 

 

 

가격 및 메뉴

 

김부각 (반조림) 60g 일반가 8,050원, 조합원가 5,480원

 

이처럼 이번 황토김부각으로 나온 이 집은 가격도 가격이지만 자연드림 조합원으로 있다면 더욱 저렴하게 즐길 수 있다고 말을 하네요.

 

 

 

 

 

 

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이처럼 김부각은 우리나라 고유 음식으로 호불호는 있다고 하지만 그 맛에 한번 빠지면 이것이 원조 밥도둑이나 술안주라는 것을 금방 알 수 있는 메뉴라고 생각할 것입니다. 그럼 전 지금 주문하러 가야 하기에 이번 포스팅을 빨리 마칩니다.