생생정보 소석갈비 청주 고수의 부엌 꾸본난로회 위치

 

2021년 5월 6일 목요일 KBS 2TV 생생정보 1307회 고수의 부엌 소석갈비 식당 정보

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“이 집은 스스로 말하기를 ‘'난로회' 란 조선시대 때, 숯불을 지핀 화로에 여러 사람이 둘러 앉아 고기를 굽거나 볶아 먹었던 것을 말합니다. '꾸본난로회' 는 신선한 과일과 채소들로 직접만든 비법 양념에 72시간 숙성시킨 갈비를 숯불에 맛있게 구워 드리기 때문에 부드럽고 풍미 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다. 청주고기냉면은 한우사태와 양지로 저희만의 육수를 만들며 자가제면한 세상어디에도 없는 냉면이라 자부합니다.’라고 말할 정도로 자부심이 있는 식당이라 합니다.”

 

이렇게 이번 고수의 부엌에는 72시간 숙성시켜 맛의 향연을 즐길 수 있게 하는 소석갈비 맛집이 나왔고, 이 식당을 방문한 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 방문하기 전 참고하면 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

 

청주 소석갈비 식당 꾸본난로회 후기 정보

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이렇게 이번 맛집으로 나온 소석갈비집을 방문한 김*님의 말로는 “석갈비가 들어올 때부터 눈길을 사로잡는데 비주얼부터 대박이었어요. !! 냄새도 너무 좋고 입에서 살살 녹는데 단짠단짠 갈비가 너무 맛있더라구요. 냉면도 같이 먹으면 더 맛있어요. 가족들도 좋아해서 단골될 것 같습니다.”이라 말하면서 대박집이라고 하네요.

 

역시나 홍**님도 “정갈한 상차림으로 손님이나 가족모임하기 좋고 셀프바, 샐러드바도 있어서 부담없이 음식가져다 먹을수 있어서 좋았어용! 고기도 부드럽고 불향도 은은하고 자극적이지 않아요. 냉면도 일반냉면과 다르게 깔끔 담백한 맛이였어요 룸도 있어서 조용히 식사 할 수 있었어요! 맛있게 질먹고가요!!”이라 말하면서 깔끔 담백한 맛의 제대로 된 식당이라 극찬을 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

또한, 이 집이 제대로 된 소석갈비 집이라는 이*님 역시 “분평동에서 석갈비와 냉면이 맛있는 집. 양념이 잘 된 석갈비와 육향가득한 냉면. 정돈된 서비스를 받을 수 있는 곳. 매장 내부에 진열된 오브제는 옛 이야기를 잘 풀어 내고 있다. 옛 양반들이 화로에 모여앉아 풍류를 즐기는 모습을 느낄 수 있다. 꾸본 난로회라는 이름의 값을 잘 표현한 매장. 친한 사람들과 즐거운 식사를 할 수 있는 매장이다.”라고 말을 하면서 이름값 하는 식당이라 말을 하네요.

 

그래서인지 cron******님도 “매장도 깔끔하고 분위기도좋아서 가족끼리 밥먹으러가기 너무좋은 곳이었어요. 석갈비도 맛있고 냉면도 맛있고 만족하는 식사였습니다. 반찬도 다 맛있어서 다음에 또 가보고싶어요~”이번 소석갈비 맛집으로 나온 식당을 극찬합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

박지*****님은 “아주 깔끔한 상차림에 들어가자마자 기분좋았어요. 룸이있어서 요즘같은 코로나엔 더더좋은듯요. 먹고선 석갈비에 중독 되고왔어요 또 갈게요ㅎ”라고 말을 하면 최고의 집이라고 말하고, 재*님 역시도 “매콤갈비찜 정말 맛있어요~ 야들야들한 고기에 매콤한 양념이 잘 재어져서 너무너무 맛있네요 ^^ ! 면도 같이 시켰는데 고기에 돌돌 싸먹으니까 장난아니었어요!”이라 말하면서 좋았던 기억을 말하네요.

 

이렇게 먹어본 사람들은 최고의 맛이라고 극찬을 하기 바쁜 식당으로 보이니 맛이 궁금하긴 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그래서일까? 윤**님 역시도 “너무 맛있어요!!고기를 너무 잘 구워주신것같아요. 다른 밑반찬들도 많고 맛있었습니다. 그리고 1인상으로 나와 깔끔하고 편하게 먹을수있었던것같네요ㅎㅎ 사장님과 직원들도 착하고 자주 올것같네요!”라고 말하면서 이 집에서 좋았던 기억이 있다고 말을 합니다.

 

또한, 석갈비와 냉면은 이 집이 최고라는 강**님의 말로도 “역시 석갈비와 냉면은 여기네요. 부모님모시고 아이들과 다녀갑니다. 쫄깃탱탱면빨을 좋아하는 저로썬 완전강추요^^ 여러반찬들을 가져다 먹을 수 있는 서비스바또한 만족해요..잘 먹고았습니다. 번창하세요.”라는 말을 할 정도로 좋았던 기억을 이야기합니다.

 

 

 

 

 

 

 

끝으로 더 나아가서 이번 소석갈비 맛집이 좋았다는 빵 님은 “부모님과 식사하려고 방문했는데, 음식이 깔끔하게 잘 나와서 좋았어요. 특히 갈비 양념이 너무 맛있어서 부모님께서도 맛있게 잘 드셨었어요! 주차도 편리하게 할 수 있어 좋았어요.”이라 말하면서 갈끔한 음식이 너무 좋고, 주차도 편한 집이었다고 말을 하네요.

 

그래서 tak******님의 말로도 “가족들이 석갈비를 좋아해요. 가족모임 할 때 꾸본에 예약하고 룸에서 식사하니까 조용해서 좋더라구요. 메뉴는 대체적으로 다 맛있었어요. 궁중음식처럼 그릇도 고급스러운데 데코도 많이 신경 쓰는 것 같아요. 재방문 의사 있습니다.”이라 말하면서 좋았던 식당이라 말을 합니다.

 

이렇게 한번 가본 사람들은 제대로된 식당이라면서 말하기에 이번 소석갈비 맛집으로 나온 곳에 대한 상세정보를 아래 적어두겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청주 소석갈비 식당 상세정보

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상가명: 꾸본난로회

 

전화번호: 0507-1375-0116

 

주소: (도로) 충청북도 청주시 서원구 1순환로 1142 2층

          (지번) 충청북도 청주시 서원구 분평동 561 2층

 

이용시간: 매일 오전 11시 30분 - 오후 10시까지

 

 

 

 

 

가격 및 메뉴

 

돼지석갈비 ----- 13,000원

소석갈비 ----- 23,000원

 

위와 같이 이 집은 갈비요리 전문점으로 불리는데, 소와 돼지의 가격이 그렇게 크지 않으니 한번 소갈비를 먹으러 도전하러 가야겠네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

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솔직히 석갈비를 많이 좋아하지 않는 편이지만 소석갈비라면 이야기가 달라지고, 이렇게 평도 좋고, 사람들의 발길도 많은곳이 집 근처에 있으니 한번 방문해보는 것을 목표로 이번 포스팅을 마칩니다.