청주 만두 달인 생활의 달인 명아만두

 

 

청주 만두 달인 생활의 달인 명아만두

 

 

 

이번에 소개해드릴 생활의 달인에 나온 맛집은 충북 청주시에 위치한 만두 달인입니다. 이 달인의 만두는 만두 속이 모두 비칠만큼 얇은 피를 써서 만드는 만두로, 이미 방송이 나오기 이전부터 알아주는 맛집으로 이미 단골도 상당히 많을 만큼의 유명한 집이였다고 합니다.

 

그리고 이곳 만두의 특징은 김치배추를 넣지 않고, 삶은 배추를 넣고 만두를 만드는 것이 포인트로, 김치 특유의 맛이 아닌 삶은 배추만의 은은한 단맛이 나는 만두입니다. 더군다나 이 달인 만두의 특징으로는 삭힌 청양고추를 사용한다는 것이 신선한데, 이 삭힌 청양고추로 인해 알싸하게 매운 고추만두가 탄생하게 되고, 다시금 달인만의 비법 숙성 돼지고기를 사용해 만든 고기 만두 역시 사람들에게 극찬을 받고 있습니다.

 

아래는 이번 청주 만두 달인의 상세 정보입니다.

 

 

청주 만두 달인 생활의 달인 명아만두

 

 

 

 

 

 

◎ 방송

2020년 3월 9일 월요일 SBS 생활의달인 721회- 은둔식달 청주 만두달인

연지영 66세 경력 10년, 강기호 67세 경력 10년

 

◎ 상가명/업종

명아만두 / 한국음식 > 떡볶이/순대/튀김/만두

 

◎ 전화번호

043-233-7275

 

 

청주 만두 달인 생활의 달인 명아만두

 

 

 

 

 

 

◆ 주소

충북 청주시 흥덕구 강내면 탑연1길 13

(지번) 충청북도 청주시 흥덕구 탑연리 150-21

 

◆ 영업시간

10: 00~ 만두소진지까지 토요일 휴무

 

◆ 가격 및 메뉴

고기만두 8개 4,000원

김치만두 8개 4,000원

고추만두 8개 4,500원

찐빵 5개 4,000원

만두국 7,000원

 

 

 

청주 만두 달인 생활의 달인 명아만두

청주 만두 달인 생활의 달인 명아만두

 

 

 

 

 

 

◆ 방문 후기

 

 

이번 생활의 달인에 나온 청주 만두 달인의 집을 방문한 한 리뷰어는 “고추만두국이랑 다른 만두들도 맛있구 서비스 음료수도 주셨어요.”라고 말하며 만두가 맛이 좋다고 말을 합니다. 더군다나 이 집은 김치만두 역시 맛이 좋다고 하는데, 삶은 배추 만두와는 다른 식감과 맛을 자랑한다고 합니다. 그래서 일까? 일단 8개를 먹고 나면 너무 아쉬운 마음이 들어 집에 가는 길에 한판을 더 사간다고 합니다.

 

 

또한, 이곳은 제가 움직이는 생활권이라 친구가 갔다 왔는데, 친구 왈 “응 만두피가 얇아서 밀가루 맛이 안나 좋고, 속이 꽉찼는데 육즙도 많고, 자극적이지 않아 좋다.”라고 말을 하면서 이 달인의 만두는 TV에 나오지 않았어야 되는데 라고 말을 하면서 아쉬워했습니다. 그리고 특히, 추천하는게 삭힌 청양고추만두를 추천했는데, 처음 알싸한 매운맛이 이색적이지만 그 후로는 고추만두만 먹고 있는 자신을 발견한다고 합니다.

 

 

 

청주 만두 달인 생활의 달인 명아만두

 

 

 

이렇게 먹어본 사람들이 한결같이 맛이 좋다고 하는 맛집은 방문을 해봐야 좋을 것 같습니다. 더군다나 제가 개인적으로 제일 궁금한 것은 비법 숙성 돼지고기만두로, 고기만두만큼 만들기 쉽지만 진짜 맛있는 맛을 내기 어려운 것도 없기에 기대가 큽니다.

 

 

그럼 코로나 19가 잠잠해지면 청주를 한번 방문해 봐야겠습니다.

 

 

 

청주 만두 달인 생활의 달인 명아만두