김영철의 동네 한바퀴 명태회냉면 함흥냉면 속초 맛집 함흥냉면옥
- 방송 맛집
- 2020. 4. 27. 10:47
“강원도 속초시에 위치한 '함흥냉면옥'은 1951년에 개업해 65년째 영업 중인 노포입니다. 함경도 실향민이 직접 뽑은 면에 매콤한 양념장을 곁들여 먹는 '함흥냉면'이 단연 인기 메뉴입니다. 씹으면 씹을수록 쫄깃한 명태살의 식감과 달지 않은 비빔장에 달콤한 명태회를 얹어먹으면 그 조화가 일품입니다. 손으로 직접 빚어 만든 '만두'도 별미입니다.”
김영철의 동네 한바퀴 명태회냉면 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
명태회 냉면 맛집 방문 후기
이번 속초 맛집으로 방송된 이곳은 속초에 알아주는 맛집으로 아는 사람만 가서 먹는다는 맛집으로 어느 한분은 속초에서 단 한끼만 먹는다면 함흥냉면을 택한다고 말을 합니다.
특히, 서울에서 오장동도 가보았지만,, 속초에서 먹는게 제일 맛잊 좋다고 말하며 극찬을 합니다. 더군다나 명태회랑 같이 먹는 돼지 수육+함흥냉면+따끈한 육수 조합은 사계절 내내 생각날 것 같은 조합으로 한번 맛보고 나면 계속 먹고 싶어지는 맛이라고 합니다.
다른 한분은 이곳 냉면에 오이를 빼고 먹었다고 하는데, 사실 이곳도 추천을 받고 가서 사실 별로 기대는 안했다고 합니다. 특히, 요즘 냉면값은 비싸긴 하지만 다 그러려니 하고 먹었다고 합니다.
하지만 한입 들었는데, 충격적인 맛을 느꼈다고 하는데 이유인 즉 먹어본 회냉면 중 탑일 듯하다며 너무 맛이 좋앗다고 합니다. 특히나 만두는 사진을 못 찍었는데 만두도 너무 맛있었다고 합니다.
그러면서 양이 너무 많아 포만감이 장난 아니라고 합니다. 맛도 좋은데 양도 많은 냉면이라니 정말 가성비가 엄청난 곳이라고 합니다.
또한, 서울에서는 함흥냉면을 먹어본 적이 없는데, 어릴 때부터 함흥냉면은 시고 달고 짜고 맵고 맛이 과하다는 인상이 강해서라고 합니다. 역시 어릴때 입맛이 오래 가는 법입니다.
그래도 속초에 온 김에, 지나가면서 한 번 먹어볼까? 하고 들어왔는데 생각보다 맛있어서 놀랐다고 합니다. 특히, 고소한 맛이 중심을 잡아주면서 자극적이지 않을 정도로 다른 맛들이 균형을 이루고, 꼭 다시 와서 또 먹고 싶었다고 합니다.
특히, 4년 전에 방문했었는데 그 당시에는 함흥냉면 곱빼기가 8천원이었다고 말을 합니다. 앞 맛이 새콤하고 뒷맛이 조금밖에 얼얼하지 않았다고 말하며, 다시 방문해서 함흥냉면 곱빼기 9천원과 손 찐만두 7개 7천원을 주문했다고 합니다.
그러면서 말하길 이곳의 함흥냉면의 뒷맛이 많이 얼얼했고, 손 찐만두는 사실상 김치고기만두라서 중독성이 강해서 지금도 생각나는 그런 맛이라고 합니다. 봄, 여름에 속초에 가시면 꼭 들르셔서 식사를 해보시길 바란다고 말합니다.
그러면서 강력 추천한다고 말을 합니다.
끝으로 함흥냉면이라 불리는 명태회냉면을 속초에서 가장 먼저 시작한 곳. 오랜 역사를 지니고 있는 함흥냉면집인 이곳을 방문한 분이 말하길 사실 서울이었다면 함흥식 냉면은 돈 주고 잘 안 사먹지만 속초에 왔으므로 기분 내고자 방문한 곳이라고 합니다.
전분으로 뽑아낸 면발은 가늘고 아주 쫀쫀합니다. 여기에 아주 새콤하게 무친 명태회무침이 가미되면서 입맛을 돋우는 맛으로 절반 정도 먹으면 약간 물리면서 입안이 뻑뻑해지는데 이 때 같이 나온 냉 육수를 면이 살짝 잠길 정도로만 부어주어 다시 비벼먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있다고 합니다.
특히, 이곳의 함흥냉면 치고는 맛이 덜 자극적이기 때문에 취향에 따라 다데기, 식초, 설탕을 첨가해먹으면 좋을 것 같다고 합니다. 만두는 첫 입에 살짝 스파이시한 향이 나는데 산초가루? 인가 싶기도 하고.. 후추랑 생강의 콜라보인가 싶기도 하고.. 여튼 덕분에 돼지고기 잡내는 싸악 사라지면서 담백 슴슴한 맛이 남는다고 말합니다.
그러면서 14년 먹거리 엑스파일에서 여기 바로 맞은편 양반댁 함흥냉면이란 곳을 착한 식당으로 선정했고 사람들이 모두 양반댁만 찾았던 적이 있었다고 합니다. 물론 저도 당시엔 양반댁에 갔죠.. 그런데 함흥냉면옥이 수요미식회에 나오며 이제는 사람들이 양반댁은 잘 안 가고 이곳만 찾는다면서 미디어의 힘이란게 참 대단하다고 말을 합니다.
그러면서 개인적으로 고명인 명태회무침도 그렇고.. 전반적으로 양반댁이 더 맛있었던 기억이 난다고 합니다. 나쁘진 않았지만.. 그렇다고 막 그렇게 맛있다고 느껴지지도 않는 정말 무난 무난한 비빔냉면 한 그릇.. 만약 이곳이 서울에 있었다면? 제 돈내고 방문하진 않았겠다고 말을 합니다.
그 외적으로는 거의다 이곳이 좋다고 말을 합니다.
※ 한줄 평
“속초에서 닭강정만 먹던 사람이 한번 가보면 다시 찾는다는 냉면 맛집”
명태회냉면 맛집 상세정보
◎ 방송
2020년 4월 25일 토요일 KBS1 김영철의 동네 한 바퀴 70회- 시리도록 푸르다 강원도 속초 편 69년 전통 명태회냉면
◎ 상가명/업종
함흥냉면옥 / 한국음식 > 냉면
◎ 전화번호
033-633-2256
◆ 영업시간
매일 오전 10시 30분 - 오후 8시 30분 (연중무휴)
◆ 주소
(도로) 강원도 속초시 청초호반로 299
(지번) 강원도 속초시 금호동 482-150
◆ 앞선 방송
2TV생생정보 321회 2017.05.04. 명태회냉면
수요미식회 22회 2015.06.24. 함흥냉면
굿모닝대한민국 260회 2012.05.24. 함흥냉면
가격 및 메뉴
함흥냉면 ----- 9,000원
물냉면 ----- 9,000원
갈비탕 ----- 9,000원
만두전골 ----- 35,000원
명태회 포장(500g) ----- 10,000원
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