생활의 달인 메밀국수 달인 은둔식당 이삭소바
- 방송 맛집
- 2020. 4. 28. 12:42
한줄평: “20여가지의 천연재료로 손수 육수를 뽑아 특별한 맛을 내는 건강한 메밀전문점으로 모든 메뉴도 직접 수제로 만들어 제공하는 맛집이라고 한다.”
- 2020년 4월 28일 생활의 달인 736회- 은둔식달 메밀국수 달인 이상희 (여, 49세)
생활의 달인에 나온 메밀국수 달인에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
메밀국수 달인의 매장 방문 후기
이번 생활의 달인에서는 지금 이맘때 특히 생각나는 메뉴인 메밀국수에 대한 맛집이 방송된다고 합니다. 이 맛집은 “대한민국 No.1 메밀소바 장인의 손맛을 느낄수 있는 이삭소바 입니다.”라는 소개를 합니다.
특히, 메밀국수는 겨울에 많이 먹는다고 하는데 요즘은 4계절 내내 먹는 음식이라 각 지역마다 맛집이 한 두군데씩은 있는 편이라고 합니다. 그래서 요즘은 메밀국수에 대한 기대감도 많이 떨어지기도 했고요.
무튼 이번에 나온 이 메밀국수 맛집은 사람들이 말하길 이곳이 메밀국수를 먹어본 곳 중에서 가장 맛나다는 사람도 있고, 면도 보쌈도 수준급의 맛이라고 합니다.
그리고 이곳은 가격도 싸고, 양도 많다고 하는데 즉 가성비가 엄청나다는 말을 합니다. 더군다나 국물이 시원하고, 달달해서 좋다고 합니다. 더군다나 판매밀을 하나 시켜도 두 개로 나눠서 가져다 주는 센스까지 있는 사장님이 있어서 좋다고 합니다.
다른 분은 이 메밀국수 맛집에 대해 말하길 돈가스랑 냉메밀 시켜서 먹었는데 여름에 오면 정말 좋은 맛집이라고 말을 합니다.
그러면서 이곳이 고양시 일산에 숨겨진 맛집이라 아직 많이들 모르시는 것 같은데 자신은 다음에 재방문 할 것이고, 이곳이 좋다고 말을 합니다.
이렇게 숨겨진 맛집을 발견하거나 아직 알려지지 않기를 바라는 마음은 아마 맛집 좋아하는 사람들은 다 아시리라 믿습니다.
또 다른 한분은 이곳 메밀국수 달인의 가게를 가서 말하길 “오이김치가 나와서 좀 놀라운 면이 있었다.”라고 말을 해서 그 전에는 백김치가 나와 좋았는데 바뀐 오이김치는 조금 짜서 실망이 있었다고 합니다.
그리고 말하길 개업 초기부터 찾았던 사람인데 지금은 나름 사람들에게 알려지고 하니 조금은 바뀐 것 같다는 말을 합니다.
특히, 백김치가 그렇게 좋았는데 그것은 사라지고 곁에 나오는 반찬들의 품질이 약간 저하됐다고 하나 여전히 메밀국수와 새우튀김이 맛이 좋은 집이라고 합니다.
끝으로 메밀소바 전문점인 이곳에 아내와 아들을 데리고 왔는데 역시나 이곳은 가격도 저렴하고 양도 푸짐하니 맛은 그 이상의 맛을 보여주는 장소라고 소개합니다.
그러면서 이곳은 메밀국수도 맛이 좋지만 보쌈정식도 상당히 수준급의 맛을 자랑한다고 합니다. 특히, 8천원에 보쌈과 밥, 된장국을 함께 먹을 수 있으니 말 다했다며... 심지어 맛도 좋다고 합니다.
그러면서 이 집의 판 메밀은 이 돈주고 어디가서 먹을 수 없는 맛이라며 극찬을 하며, 사람들에게 꼭 와보라는 말을 합니다.
저 역시 괜시리 사진만 보고도 가보고 싶은데, 코로나가 도와줄지 모르겟습니다.
※ 방문 팁
“날이 더울 때 방문해야 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 말한다. 그리고 보쌈정식이 정말 좋다하니 메밀국수 먹으러가서 보쌈을 먹어보도록 하자.”
메밀국수 달인의 매장 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
이삭소바 / 한국음식 > 라면/칼국수/국수/수제비
◎ 전화번호:
031-923-5543
◆ 주소:
(도로) 경기도 고양시 일산서구 호수로838번길 68
(지번) 경기도 고양시 일산서구 대화동 2258-1
◆ 영업시간:
매일 오전 11시 30분 - 오후 9시 30분
◆ 가격 및 메뉴
냉모밀 ----- 8,000원
비빔메일 ----- 8,000원
판메일 ----- 8,000원
온메밀 ----- 8,000원
우동 ----- 7,000원
튀김우동 ----- 9,000원
보쌈한접시 ----- 22,000원
보쌈정식 ----- 9,000원
돈까스 ----- 9,000원
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