생활의 달인 여수 튀김 숨겨진 동네 비법 달인 엄마매점
- 방송 맛집
- 2020. 4. 28. 13:07
한줄평: “여수에 숨겨진 소소한 분식 맛집으로 바삭하게 튀긴 튀김이 별미라고 한다.”
- 2020년 4월 28일 화요일 SBS 생활의달인 736회- 숨겨진 동네 비법 달인 여수 튀김
주은현 55세
숨겨진 동네 비법 달인에 나온 튀김 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
숨겨진 동네 비법 달인에 나온 튀김 맛집 방문 후기
이번 숨겨진 동네비법 달인에 나온 여수 튀김 달인의 집은 이미 아는 사람들만 가서 몰래 먹고 온다는 정보가 있는 맛집이라고 합니다.
이 집은 특이하게, 튀김옷에 치자 달인 물을 사용한다고 하는데, 예로부터 치자는 식용색소로도, 옷감 색소로도 많이 사용한 색소를 내는 특수재료로 널리 사용되었다고 합니다.
그래서 이 여수 튀김 달인의 집에 튀김은 맛도 좋지만 튀김의 색상이 더욱 예뻐서 먹는 사람으로 하여금 더욱 입맛을 돌게 한다고 합니다.
그리고 이 여수 튀김 달인의 엄마매점에는 사람들이 와서 꼭 먹어봐야 한다고 말하는 재료가 있는데, 그것은 그 유명한 깻잎 김말이라고 합니다.
뭐 다를 것 있느냐 만은 그냥 김말이 안에 깻잎 한 장이 쌓여 있는 것이 다인 것 같은데 이 깻잎이 호불호가 엄청나서인지 좋아하는 사람들에게는 말도 안되게 다시 찾게되는 깻잎 김말이라는 메뉴로, 저처럼 깻잎을 그닥 좋아하지 않는 사람에게는 그냥 당면 김말이를 원하게 되는 그런 맛집이라고 합니다.
특히나. 이 여수 튀김집은 어마어마한 크기의 튀김 크기를 자랑하기에 2개 2천원을 주고 사더라도 후회가 없다고 말을 합니다.
심지어 고추 튀김만 하더라도 오이고추를 쓰는지 고추가 거짓말 조금 보태면 김밥 만하다고 말합니다. 아까 위에서 말한 김말이도 상당히 두꺼워 보기만해도 실해보이고, 새우튀김도 대하를 잡아왔나 새우가 상당히 크다고 말을 합니다.
끝으로 이 집을 방문한 다른 사람 역시 말하길 이 집은 낚시하러 오던 사람이 왔다가 발견한 맛집이라는 말도 안되는 소리로 시작해서 이 집은 숟가락이 국물을 퍼 먹기 편하게 휘어져있어 좋다고 말을 합니다.
그리고 이 집에서 튀김을 맛본 후 역시나 크기가 어마무시하게 크고, 진짜 맛이 좋다는 말을 합니다. 튀김의 맛은 다른 것 없이 얼마나 바삭하게 튀기고, 반죽 옷 양념이 잘 됐냐에 따른 것 같은데 이 집은 재료도 좋고, 반죽도 좋고 뭐 하나 빠지는 것 없이 좋은 것 같다는 말을 합니다.
여수 놀러가면 서대회 빼고 튀김 한사발하러 가야겠습니다.
※ 방문 팁
“튀김은 바로 만든 것이 맛이 좋으니 서둘러서 가보는 것이 좋다.”
숨겨진 동네 비법 달인에 나온 튀김 맛집 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
엄마매점 / 한국음식 > 분식 > 튀김
◎ 전화번호:
061-644-7230
◆ 주소:
(도로) 전라남도 여수시 돌산읍 돌산로 3551
(지번) 전라남도 여수시 돌산읍 우두리 704
◆ 가격 및 메뉴
김밥 ----- 2,500원
튀김, 오뎅 ----- 700원 (3개 2,000원)
떡볶이 ----- 2,000원
잔치국수 ----- 5,000원
땡초참치김밥 ----- 3,500원
라면 ----- 4,000원
비빔밥 ----- 5,000원
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