생생정보 수플레 오믈렛 고수의 부엌 강남역 맛집 고에몬
- 방송 맛집
- 2020. 5. 5. 16:28
한줄평: “파스타에 일본식 조리법이 가미된 일본식 파스타를 맛볼 수 있고, 취향에 따라 일반 파스타도 주문할 수 있으며 파스타에 명란과 계란 반숙을 함께 비벼 먹는 명란 파스타가 인기가 많은 맛집”
- 2020년 5월 5일 화요일 KBS 2TV 생생정보 1061회- 고수의 부엌 오믈렛 편
생생정보 오믈렛 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
오믈렛 맛집 고에몬 방문 후기
이번에 생생정보에 나온 이 집은 이미 너무 유명한 집으로 이 집을 방문한 사람이 말하기를 이 집은 계속 생각나는 맛있는 수플레와 명란파스타 맛집으로 거의 모든 메뉴에 명란을 활용해서 짭쪼름한 맛으로 중독되는 곳이라고 합니다.
특히, 평일 점심 12시에 방문했더니 웨이팅이 있었고, 전자기기로 예약. 입장할때는 체온을 측정하며, 바와 테이블 자리가 있고 직장인들로 넘쳐난다고 합니다.
이때 점심시간에는 세트 구성으로 음료 포함해 13,500원 가량 했는데, 수플레는 폭신한 계란과 짭쪼름한 밥이 나오고, 파스타는 명란과 노른자로 고소함을 더했는데, 너무 맛있엇던 기억이 있다고 합니다.
그래서 일까? 이 집을 극찬하는 사람 중 다른 한분은 “평일런치(11:00-15:00)이 가격적으로 좋습니다. 메뉴별로 가격이 다른데 이건 일괄가격이에요. 소세지&스팸 나폴리탄: 나폴리탄을 다른 메뉴와 같은 가격으로 먹는다 생각하면 비싸지만.. 해산물을 못 드시는 분들을 위한 3개의 메뉴 중 하나입니다. 가게에서 나오는 토마토 베이스 중 제일 나아요.”라고 말하면서 가장 좋은 메뉴라고 합니다.
그러면서 “까르보나라 멘따이코: 명란 + 까르보나라의 긱한 조합인데 맛은 좋아요. 명란이 들어간 메뉴들이 이 가게의 대표 메뉴들인데 저염명란이 느끼함을 잘 잡아주는 신기한 맛입니다. 일본식으로 재해석이 잘된 메뉴. 추천드려요. 우롱차: 네... 보성녹차 티백의 맛입니다. 오렌지주스: 네... 감귤100의 맛이네요.”라고 말하며 이 집에 대해 말을 합니다.
다른 분 역시 이 집을 방문하고 나서 스스로 저희 메뉴선택은 좀 느끼했다고 말하지만 전체적으로는 맛있었다고 합니다. 웨이팅이 길어서 미리 이름 써놓고, 좀 걷다 오시길 추천드린다고 합니다. 느끼해서인지 샐러드가 당기는데 추가해야하지만 음식도 다먹진 못해서 추가는 안했다고 말합니다.
또한, 빠른 안내가 인상적이었고 음식 나오는 속도 OK라고 합니다. 맛은 생각보다(내가 예상하는 맛집의 수준?) 별로였고, 줄서서 먹는다는 맛집이라 방문하게 되었다고 하는데, 동행한 사람은 맛에 매우 만족했음다고 합니다.
다른 한분은 이집이 다 좋았다고 말하며 “몇 년 전에 가보고 생각날때 가끔씩 또 들르는 맛집! 생긴지 오래된 맛집임에도 아직도 웨이팅이 길다는건 그만큼 이 집만의 특별한게 있다는 거겠죠~ 일본식으로 나오는 파스타들이 넘넘 맛있고 수플레 오믈렛은 거의 여기가 시초가 아닌지?? 요쿠바리가 최애인데 야채 듬뿍 햄 듬뿍 토핑 너무 좋고, 간장소스 면은 느끼할 틈 없이 살짝 매콤하게 넘 맛있음.”이라 말하며 정말 맛이 좋은 집이라고 합니다.
그러면서 “크림쪽이 유명하긴 한데 맛있는데 먹다보면 아무래도 쪼금 물리고, 여기 디저트는 크림브륄레만 먹어봤는데 의외로 정말 훌륭하다!!!기본이 잘 되어있는 집이라는 인상. 식기랑 물도 서버분이 가져다주시고. 평일 저녁인데도 웨이팅이 있었는데 아이패드로 대기 걸어놓고 문자로 알려줘서 편함.”이라고 말하며 이곳이 웨이팅 관리도 잘하는 집이라고 말을 합니다.
하지만 이곳에서 실망이 있었다고 하는 한 분은 그렇게 큰 실망은 아니지만 “대기시간 기다려서 들어갔는데, 음식 나오는데 30분 이상 걸렸습니다. 홀이 굉장히 바쁜데 주방에 비해서 직원이 너무 적어요. 음식은 굉장히 맛있습니다. 처음 미소국과 무채 샐러드도 맛있고 메인 요리도 맛있지만, 홀 직원 수가 적어서 주문 받고 치우고 서빙하고 굉장히 힘들어 보입니다. 주문도 직원 부르고 한참 뒤에 했네요. 가격이 좀 비싼편이라 가격 상관 안하고 맛있는거 드시고 싶으시면 방문하면 좋을거 같아요. 엄청 많이 기다리면서 먹을 맛은 아닙니다.”라고 말하며 말을 합니다.
그렇지만 끝으로 이 집을 말하는 사람 중 한분의 말이 기억에 남는데 이 분은 “다소정신이 없지만 오픈키친이라 조리하는 것이 한눈에 보이고 미친 웨이팅이 기다리고 있지만 생각보다 회전율이 빨라 별로 기다리지 않았다.”라고 말하며 회전률이 빠르다고 말을 합니다.
그렇게 “제일 유명한 두가지 메뉴를 먹었는데, 수플레 리조또는 정말 계란과 리조또와 명란의 조화가 훌륭했다. 명란 까르보나라는 뭔가 너무 묽은 느낌이 있어서 일반적인 까르보나라를 좋아하는 사람은 호불호가 갈릴 수 있음. 명란 자체만봤을땐 비린내가 조금나지만 조화가 정말 훌륭하다 그래서 재방문의사가 잇다.”라고 말하며 재방문 의사가 있는 맛집아록 하며 음식의 맛을 표현했습니다.
대부분의 사람들이 좋다고 하는데에는 이유가 있는 것 같습니다.
※ 방문 팁
“웨이팅이 있지만 회전률이 빨라서 기다려보는것도 좋을 것 같다,”
오믈렛 맛집에 대한 상세정보
◎ 상가명 / 업종:
고에몬 / 세계음식 > 일본음식/초밥
◎ 전화번호:
02-534-8036
◆ 주소:
(주소) 서울특별시 서초구 서초대로77길 7 서초빌딩 1층
(지번) 서울특별시 서초구 서초동 1317-13 서초빌딩 1층 서초빌딩 1층
◆ 영업시간:
매일 오전 11시 - 오후 10시
Last order 21:30, 예약불가
◆ 가격 및 메뉴
까르보나라 멘타이꼬(명란파스타) ----- 13,000원
치킨카라아게 미트소스 ----- 14,000원
포크 멘타이꼬 하카타풍 ----- 13,000원
수플레오믈렛 멘타이꼬 리조또 ----- 15,000원
수플레오믈렛 새우 크림 리조또 ----- 15,000원
요쿠바리간장버터 ----- 14,000원
슈림프모짜렐라치즈 ----- 14,000원
◆ 앞선 방송
생활의달인 545회 2016.10.24. 수플레오믈렛
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