생활의달인 딤섬 달인 은둔식당 방이동 맛집 서두산 딤섬
- 방송 맛집
- 2020. 4. 21. 19:35
“‘서두산 딤섬’은 중국 산둥 지방 출신 현지인들이 직접 요리를 하여 본토의 맛을 재현하는 곳입니다. 매장은 약 8개의 테이블이 꽉 찰 정도로 아담한 규모로 이루어져 있습니다. 대표 메뉴는 만두 밑 부분에 전분 물을 부어 튀기듯 바삭하게 구워낸 ‘군만두’입니다. 군만두는 새우, 야채, 야끼 세 종류의 만두가 준비되어 있어 취향에 맞게 골라 즐기면 됩니다. 그중에서 목이버섯과 새우가 만두소로 들어가 탱글탱글한 식감이 매력적인 ‘새우 군만두’를 가장 즐겨 찾습니다. 모든 만두는 포장 가능하며 4인분 이상 주문 시 택배 서비스도 이용할 수 있습니다.”
딤섬 달인의 매장에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
딤섬 달인의 매장 방문 후기
이번에 생활의 달인에서는 다른 달인보다 조금 더 신경을 써서 만들어야 할 것 같은 요리인 딤섬을 만드는 달인이 나왔다고 합니다.
이 달인의 딤섬은 얼마나 맛이 좋은지 “아시죠..?여기 새우딤섬 안먹을거면 오지마여 진짜 훈춘 유명하지만 이거 먹으변 왼쪽 오른쪽 볼에 새우 각자 1개씩 나눠지고 밑에 있는 고기육즙이. 쭉 나와서 1개먹는데 2개먹은 것 같아요.”라고 말하며 정말 최고의 맛이라고 합니다.
더군다나 이 집을 이집을 다닌지 벌써 2년이 다되가는 듯 하다는리뷰어는 “하얼빈 맥주가 먹고 싶어서 차차가 우연치 않게 찾은 딤섬 맛집 벌써 2호점까지생기고 사장님은 여전히 친절하시고 맛집!! 홍콩에서 먹던 로컬 딤섬 맛나서 좋음 훈툰은 정말 소주를 부르는맛 1호점 꽉차서 2호점왔는데 신메뉴 완탕면도 맛있습니다.”라고 말을 합니다.
특히, 새우군만두에 속은 촉촉 겉은 바삭 복주머니 딤섬도 속이 알차고 매운조개볶음은 짭잘한게 맥주안주로 딱이라고 합니다.
그렇게 이곳을 방문한 사람이 말하길 “샤오롱바오를 좋아해서 자주 먹는데 여기 샤오롱바오는 육즙이 좀 더 달달한 느낌이었어요. 찜기가 1층, 2층으로 나뉘어져 있어서 위의 샤오롱바오 4개 먹고 아래 4개 따뜻하게 먹었어요. 요리집에서 마파두부 덮밥 처음 먹었는데 두반장 맛이 느껴지긴 하지만 강하지 않아서 가볍게 잘 먹었어요.”라는 말을 하면서 진짜 맛집이 이곳이라 말합니다.
그렇게 매장규모는 작지만 이곳은 “깔끔한 인테리어에 음식도 나쁘지 않습니다. 딤섬도 맛있고 마파두부 괜찮네요. 마파두부랑 딤섬추천합니다. 연인끼리 오면 더 좋을것 같네요.”라고 말하며 연인이 없는 사람들에게 슬픈 말을 합니다.
그러면서 이곳이 맛집 느낌이 없지만 막상 와보니 최고였다는 사람은 “생각보다 매장간판이나 내부를 보면 맛집이라고 생각이 들지 않습니다. 그런데 만두 맛은 반전이었습니다. 딤섬, 샤오롱빠오, 군만두를 시켜서 먹었는데, 3개 다 맛있었습니다. 샤오롱빠오는 안에 육즙을 가득히 머금고 있어 씹을때 그 터지는 식감과 풍부한 맛이 식욕을 더욱 자극합니다. 딤섬은 새우딤섬을 먹었는데 속이 굉장히 꽉찬 느낌이고, 안에 돼지고기는 쫀득거리는 식감입니다. 군만두는 겉은 바삭, 안은 촉촉한 식감이며, 씹는 맛과 먹는 맛의 조화가 매우 잘 이루어지며, 그냥 찐만두보다 더 스페셜한 맛을 느낄 수 있습니다. 개인적으로 군만두>샤오롱빠오>딤섬 순으로 맛있는 것 같습니다. 가격은 살짝 비싼편이지만 맛있으므로 아깝지 않습니다.”라는 말을 하면서 이곳을 칭찬합니다.
그리고 평일 점심에 기다리면서 먹었다는 분은 “평일 점심에 갔는데 열한시 반좀 넘어서 가니 자리가 넉넉했네요. 마파두부밥이 생각보다 맛있어서 놀랐고, 만두는 저는 새우딤섬>새우군만두>샤오롱바오 순서로 맛있었어요. 만두는 다 간이 세지 않고, 새우딤섬안에 씹히는 새우가 넘 맛있네요~ 동네에 있으면 종종 사다 맥주안주 하면 좋을 듯. 멀리 찾아가 오래 기다릴 정도는 아니었어요.”라며 맥주 안주에 좋다고 말합니다.
하지만 오래 기다릴 정도는 아니라고 말하지만 맛은 있어보입니다.
그리고 재미 있게도 딤섬이 아닌 군만두가 맛있다는 분들이 많았는데 대표적으로 “군만두 맛집 인정! 쟈니담플링보다 속이 더 실하고 바삭하게 잘 구워졌네요. 샤오롱바오는 제 기대에 못미쳤지만 가격을 생각하면 대만족. 만두만 먹기엔 조금 느끼한데 훈툰의 칼칼하고 시원한 국물이 잡아주네요. 저녁에 술한잔하면 더 좋을것 같은 술 안주로 좋은 메뉴들이었어요. 서버분이 혼자 서빙 주문 일당백으로 다 하시다보니 여유로운 서비스를 바라기는 힘든 분위기예요. 앉자마자 터프하게 ‘주문!’ 외치시니 기다리는 동안 미리 메뉴 생각하고 앉으시길 ㅋ. 테이크아웃해서 여유롭게 올팍에 피크닉가도 좋을것 같아요.”라는 말을 하면서 군만두 맛집의 면모를 말해줬습니다.
끝으로 이 집에서 감탄하신 한 분은 “너어어무 맛있었어요! 많이 배고프지 않아서 만두나 먹자 하고 가서 새우군만두+만두국 먹었는데 감동.. 중국식 만두 별로 안 좋아했는데 이거 먹고나서 생각이 바뀌었어요. 평범한 듯 하지만 쫄깃하고 계속 들어갑니다. 만두탕도 우리나라 만둣국하고 달리 청양고추를 넣어 시원한 홍합탕에 물만두 넣어서 나오는데 국물이 넘 시원하고 좋았어요. 만두도 물론 후루룩 넘어가고요. 여기는 술 마시기도 딱 좋을것 같았습니다. 또갈거에오!”라는 말을 하면서 무조건 다시 재방문한다는 의지를 남겼습니다.
※ 한줄 평
“동네 조그만 맛집으로 한번 맛을 보면 다시 갈 수 밖에 없는 집이라고 한다.”
딤섬 달인의 매장 상세정보
◎ 방송
2020년 4월 21일 화요일 SBS 생활의달인 734회- 은둔식달 딤섬 달인
양운정 여. 47세. 경력 20년
◎ 상가명/업종
서두산 딤섬 / 세계음식 > 중국음식
◎ 전화번호
02-425-4588
◆ 영업시간
매일 오전 11시 30분 - 자정 12시
◆ 주소
(도로) 서울특별시 송파구 올림픽로32길 52 소은빌딩
(지번) 서울특별시 송파구 방이동 104 소은빌딩 소은빌딩
◆ 가격 및 메뉴
군만두(10개) ----- 8,000원
훈툰 ----- 8,000원
물만두(13개) ----- 8,000원
샤오롱빠오(8개) ----- 9,000원
딤섬(6개) ----- 9,000원
라이스류 ----- 7,000원
충칭라쯔지딩 ----- 22,000원
매운조개볶음 ----- 18,000원
◆ 앞선 방송
생활의달인 734회 2020.04.21. 딤섬
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