생방송투데이 김갈장전골 서산 맛집 해성바다장어탕
- 방송 맛집
- 2020. 5. 13. 18:18
“충남 서산에 위치한 장어탕 맛집이다. 실내는 굉장히 깔끔하고 아늑한 느낌으로 꾸며져 있다. 좌석도 많이 구비되어 있어 단체 회식장소로도 적합한 곳이다. 장어 보양탕, 장어 부추전, 장어 두루치기, 장어 전골 등 다양한 종류의 장어요리가 제공되어 있다. 합리적인 가격으로 맛도 좋고 영양도 풍부한 장어요리를 다양하게 맛볼 수 있다.”
김갈장전골 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.
김갈장전골 맛집 해성바다장어탕 방문 후기
이번 생방송투데이에서는 김갈장전골이라는 특이한 메뉴같지만 파해치고 보면 김치, 갈비, 장어탕으로 보이는 짬뽕 전골 맛집이 나왔다고 합니다.
이렇게 맛있는 재료만 섞어서 전골을 만든 이 맛집은 스스로 차별화 된 장어요리 전문점으로 전국에서 오시는 많은 분들에게 사랑을 받고 있다고 말하며, 한방을 이용한 육수와 직접 만드는 약 고추장소스, 장어와 궁합이 좋은 복분자를 이용한 소스 등, 누구도 따라 할수 없는 메뉴로 맛과 건강 모두를 드리겠다고 말을 합니다.
그래서 일까? 이 집을 방문한 사람이 말하길 이 집은 올해 마지막은 몸보신차 이 맛집을 방문했고, 엄마랑 동생네서 맛있는 장어전골을 먹고, 올해마지막을 몸보신해서 내년도 힘차게 보낸다고 말을 합니다. 또한, 엄마가 장어를 좋아하는데 매번 구이만 먹다가 색다르게 전골로 먹었는데 추운겨울 너무 좋았다고 합니다.
또한 이 집은 푸짐하고 매콤한 맛을 내는 장어두루치기도 맛이 상당히 좋다고 하는데, 이 장어두루치기는 장어를 처음 접하는 입문자도 정말 맛있게 먹을 수 있다고 말을 하며 추천한다고 말을 합니다.
역시나 이 집이 좋았다고 말하는 분은 길가다가 먹었는데 정말 잘 먹고 간다면서 감기 기운이 살짝 있었는데 장어탕 한끼 먹으니까 몸이 진짜 개운해졌다고 말을 합니다. 그러면서 몸보신 제대로 했다며 다음에 또 들리도록 한다면서 재방문의사를 밝혔습니다.
그러면서 이 집의 장점은 바다장어(아나고)이긴 하지만, 장어 탕수육, 장어 부추전, 장어 김치찜 등 다양한 바리에이션 요리를 맛볼 수 있다고 합니다. 그러면서 스스로의 경우는 장어 김치찜(大)을 주문했는데, 등갈비, 묵은지, 장어가 한가득 들어간 기분 좋은 요리였다면서 장어 부추전도 웨이팅이 길긴 했지만 바삭바삭하니 아주 퀄리티 높았다고 합니다.
그 외에도 홀 서빙하는 남자 사장님과 종업원 분이 상당히 친절했다고 합니다.
하지만 이 집에도 단점이 존재한다는 데 이유는 메뉴 주문 웨이팅이 매우 길다면서 점심식사 할 때 본인을 포함 3팀이 식사 중이었는데, 주방에 여자분 혼자서 모든 걸 하고 계셔서 그런지 상당히 오래 걸린다고 합니다. 심지어 장어 부추전이 무려 15분이나 걸렸다고 합니다.
또한, 가끔 남자 종업원 분이 주방갔다가 홀왔다가 동분서주 하시던데, 주방 회전률(로테이션) 돌리기 위해서는 최소 2~3명은 있어야 하지 않을까 싶다면서 손님이 많이 오셨을 때 동시주문을 어떻게 대처하시려는지 걱정도 된다면서 걱정을 했습니다.
두 번째로 장어김치찜 국물이 아주 짜고 간이 세다면서 지금 짠 정도에서 한 절반 정도만 줄이고, 추가로 원하는 손님들 상대로 한 양념을 더 제공한다? 던지의 방법 등을 강구하면 상당히 괜찮은 메뉴가 되겠다고 생각하지만 몇 가지만 개선하면 몸이 허할 때 자주 오고 싶어지는 맛집이라고 말을 합니다.
그렇지만 이 집이 좋았다고 말하는 다른 분은 친구들과 모임이 있었는데 친구가 새로 개업한 맛집이 있다며 예약을 했는데 주차장두 넓고 방도 있어 친구들과 수다 떨기 좋았다고 말을 합니다.
그리고 이 집의 음식이 완전 색달랐다면서 장어탕. 장어 부추전, 장어탕수육, 장어두루치기. 장어김치찜이 있는데 본인은 장어 김치찜으로 했는데 완전 밥도둑이었다고 말을 합니다.
김치와 갈비 그리고 장어의 조합은 이런 음식 처음이었지만 진짜 맛이 좋았다면서 최고라고 말을 합니다. 뭔가 맛있는 조합으로 보이긴 합니다.
그 외 반응
“오랜만에 서산 내려와서 구경하다가 배고파서 우연히 들어간 집이 맛집이었네요.. 장어탕만 먹을까 하다가 장어 탕수육도 먹어볼 겸 하고 시켰는데 생각보다 훨씬 맛있네요.. 장어탕이랑 탕수육 먹었더니 배불러서 장어 부추전은 못 먹었네요.. 다음에 전이랑 전올 먹으러 가야겠어요.”
“추석연휴에 가족들이랑 들려서 먹었는데 장어가 통째로 많이들어있어서 고소하고 맛있어요 저는 장어복분자탕수육과 장어부추전이 제일맛있었네요~^^탕도 얼큰하고 좋아서 다음에 가족들이랑 한번더 들려야겠네요.”
“서산 맛집이라 찾아간 식당. 일단 깔끔. 주 메뉴 장어 보양탕. 한그릇에 영양 보충. 근데 김치에 인삼이 들어 있다. 비주얼 좋은데~~~^^ 싸이드로 먹음직할거 같은 영양많아 보이는 복분자 탕수육. 소스색이 예쁘다. 속은 부드럽고, 겉은 바삭하고, 소스는 새콤 달콤하니 정말 맛있네. 가격도 저령한거 같고... 장어로 배채우니 종일 든든할거 같네.”
“평소에는 민물장어탕을 쉽게 대하지만 바다장어탕은 모처럼 먹을 수 있어서 좋았고 저는 얼큰한 맛을 좋아하기 때문에 매운 청양고추를 넣어서 먹으니 새로운 맛과 걸죽한 탕에 반했고 또한 새로운 메뉴인 장어 부추전을 강력 추천합니다. 장어살이 씹히는 맛과 부추와 아주 잘 어울립니다. 소주안주로 최고입니다. 다시 한번 가서 여러가지 메뉴를 먹어봐야 될 듯 합니다.”
“바다 장어를 푹 고아서 만들었다는데 장어 보양탕 정말 진국이네요. 겉절이 김치두 맛있구 깍뚜기두 잘 익어서 이런 탕에 올려먹기 좋았구요. 매장두 넘 깨끗하구 주차장두 넓어 장어 복분자 탕수육 장어를 바삭하게 튀겨서 장어와 잘 어울리는복분자 소스를 주셨는 환상이었네요. 이런 탕수육은 처음인데 넘맛있네요. 대박!”
“완전 짱입니다. 전골이 완전 시원하고 맛있어요. 장어라서 그런지 몸보신하는 느낌이었습니다. 전골이랑 부침개 먹었는데 완전 술땡깁니다. 차가지고가서 참느라 느무 힘들었네요.. 아.. 여기 주차장도 넓어 주차 편하고 실내도 깔끔하고 좌석간 거리도 넓어 코로나 불안감이 덜해서 편하게 먹고 왔습니다. 맛난 음식 편하게 잘 먹고 왔습니다. 가족모임 친구모임 하신다면 강추합니다. 단골될거 같네요.”
※ 한줄 평
“특색있는 요리로 맛을 잡아낸 맛집으로 사람들이 극찬하는 곳이다.”
김갈장전골 맛집 상세정보
◎ 방송
2020년 5월 13일 수요일 SBS 생방송투데이 2572회- 리얼맛집 온가족 보양식 건강 삼합
김갈장전골
◎ 상가명/업종
해성바다장어탕 / 한국음식 > 장어구이/꼼장어
◎ 전화번호
041-665-2789
◆ 영업시간
매일 11:00 – 22:00
브레이크타임 오후3시~5시 30분
◆ 주소
(도로) 충청남도 서산시 한마음4로 41-1
(지번) 충청남도 서산시 석림동 617-32
가격 및 메뉴
장어두루치기 중, 대 ----- 30,000~50,000원
장어전골 중, 대 ----- 30,000~50,000원
장어양념구이 ----- 19,000원
장어김치찜 1시간전 예약 필수 중, 대 ----- 40,000~60,000원
장어부추전 ----- 15,000원
장어보양탕 ----- 9,000원
앞선 방송
2TV생생정보 569회 2018.05.10. 장어등갈비김치찜
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